對(duì)于單位食堂購買的食材，會(huì)計(jì)人員做賬時(shí)，應(yīng)通過應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi)科目核算，在實(shí)際發(fā)生時(shí)根據(jù)實(shí)際發(fā)生額編制相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。

　　單位食堂買食材怎么做賬？

　　借：生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用等

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi)

　　應(yīng)付職工薪酬核算的內(nèi)容包括職工工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼;職工福利費(fèi);醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)和生育保險(xiǎn)費(fèi)等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi);住房公積金;工會(huì)經(jīng)費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi);非貨幣性福利;因解除與職工的勞動(dòng)關(guān)系給予的補(bǔ)償?shù)取?/p>

　　職工福利費(fèi)包括什么內(nèi)容？

　　企業(yè)職工福利費(fèi)，包括以下內(nèi)容：

　　1、尚未實(shí)行分離辦社會(huì)職能的企業(yè)，其內(nèi)設(shè)福利部門所發(fā)生的設(shè)備、設(shè)施和人員費(fèi)用，包括職工食堂、職工浴室、理發(fā)室、醫(yī)務(wù)所、托兒所、療養(yǎng)院等集體福利部門的設(shè)備、設(shè)施及維修保養(yǎng)費(fèi)用和福利部門工作人員的工資薪金、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、住房公積金、勞務(wù)費(fèi)等。

　　2、為職工衛(wèi)生保健、生活、住房、交通等所發(fā)放的各項(xiàng)補(bǔ)貼和非貨幣性福利，包括企業(yè)向職工發(fā)放的因公外地就醫(yī)費(fèi)用、未實(shí)行醫(yī)療統(tǒng)籌企業(yè)職工醫(yī)療費(fèi)用、職工供養(yǎng)直系親屬醫(yī)療補(bǔ)貼、供暖費(fèi)補(bǔ)貼、職工防暑降溫費(fèi)、職工困難補(bǔ)貼、救濟(jì)費(fèi)、職工食堂經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼、職工交通補(bǔ)貼等。

　　3、按照其他規(guī)定發(fā)生的其他職工福利費(fèi)，包括喪葬補(bǔ)助費(fèi)、撫恤費(fèi)、安家費(fèi)、探親假路費(fèi)等。

　　由于受新型肺炎疫情影響，很多餐飲企業(yè)取消了年前的訂餐訂單。年前購進(jìn)的部分食材發(fā)生變質(zhì)，那么如何做會(huì)計(jì)處理?怎么做稅務(wù)處理?來跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)怎么做會(huì)計(jì)處理？

　　案例說明：

　　A公司是一家大型餐飲企業(yè)，增值稅一般納稅人，由于受疫情影響，年前大量訂餐訂單被取消。年前購進(jìn)的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，請(qǐng)問霉?fàn)€變質(zhì)的食材如何進(jìn)行會(huì)計(jì)處理?

　　1、報(bào)廢審批前，先進(jìn)行會(huì)計(jì)處理。

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報(bào)相關(guān)人員審批，然后根據(jù)審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目。

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)的稅務(wù)處理

　　增值稅

　　按照相關(guān)政策規(guī)定可得，由于疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失，屬于不可抗力，不屬于非正常損失，所以其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額允許抵扣，無需進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　參考文件：

　　《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于全面推開營業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)的通知》(財(cái)稅〔2016〕36號(hào))

　　企業(yè)所得稅

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材發(fā)生變質(zhì)損失，因?qū)儆谄髽I(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過程中的正常損失，所以允許企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：

　　《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》(主席令2007年第六十三號(hào))

　　《中華人民共和國企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》(國務(wù)院令512號(hào))

　　《國家稅務(wù)總局關(guān)于發(fā)布<企業(yè)資產(chǎn)損失所得稅稅前扣除管理辦法>的公告》(稅務(wù)總局公告2011年第25號(hào))

　　《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)所得稅資產(chǎn)損失資料留存?zhèn)洳橛嘘P(guān)事項(xiàng)的公告》(國家稅務(wù)總局公告2018年第15號(hào))

　　總結(jié)：受疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失，其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅允許抵扣，資產(chǎn)損失準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　存貨損失賬務(wù)處理

　　保管中發(fā)生的定額內(nèi)的合理損耗：

　　借：管理費(fèi)用

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　自然災(zāi)害所造成的毀損：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　管理不善所造成的損失：

　　借：管理費(fèi)用(或其他應(yīng)收款等)

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　推薦閱讀：疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務(wù)處理，怎么做會(huì)計(jì)分錄?

　　由于超市發(fā)展的特點(diǎn)，超市內(nèi)商品種類繁多，那么在會(huì)計(jì)處理中就包括食堂食材報(bào)銷的核算。那么報(bào)銷食堂食材的費(fèi)用怎么做賬？

　　報(bào)銷食堂食材如何做賬？

　　1、有職工福利食堂的超市，都會(huì)給食品管理委員會(huì)一定數(shù)額的預(yù)備費(fèi)，主要是日常購餐等雜費(fèi)。如果核定金額為5000元，日常的買油、面等大額的有發(fā)票的將直接報(bào)銷給財(cái)務(wù)部，做以下賬務(wù)處理：

　　借：其他應(yīng)付款——職工食堂代收款

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　2、日常買菜5000元快花完時(shí)，憑借買菜的清單(日常支出買菜經(jīng)過相關(guān)部門人員審批)到財(cái)務(wù)部報(bào)銷，做以下賬務(wù)處理：

　　借：其他應(yīng)付款

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　超市食堂不獨(dú)立經(jīng)營時(shí)報(bào)銷食堂費(fèi)用取得的稅前扣除憑證

　　不獨(dú)立經(jīng)營(包括獨(dú)立核算或并入企業(yè)大賬核算)的食堂取得稅前扣除憑證：

　　1、對(duì)米、面、油、鹽、醬油、醋等網(wǎng)上商城、超市、配送等，可取得稅前發(fā)票抵扣證明；

　　2、對(duì)于牛羊肉、鮮活魚類以及青菜等農(nóng)副產(chǎn)品，要區(qū)別幾種情況取得發(fā)票：

　　（1）到超市等經(jīng)營單位采購，取得發(fā)票并入帳；

　?。?）通過蔬菜公司配送，發(fā)票錄入；

　?。?）個(gè)人定額發(fā)放，取得發(fā)票入賬（自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免稅）；

　?。?）農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場取得的稅前扣除憑證包括：

　　3、代農(nóng)貿(mào)市場開發(fā)票；

　　4、農(nóng)產(chǎn)品市場交易會(huì)管理部門出具的收購證明（根據(jù)國家稅務(wù)總局2018年第28號(hào)公告第9條）；

　　5、企業(yè)或賣方出具并經(jīng)賣方簽字的收據(jù)（根據(jù)國家稅務(wù)總局2018年第28號(hào)公告第9條）。

　　以上就是關(guān)于超市報(bào)銷食堂食材費(fèi)用賬務(wù)處理的全部內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助。想要了解更多會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)吧！

　　餐飲業(yè)日常經(jīng)營活動(dòng)中消耗的各種食材作為餐飲行業(yè)的一項(xiàng)主要成本費(fèi)用，會(huì)計(jì)人員應(yīng)該如何做賬務(wù)處理？

　　餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄

　　1、采購蔬菜、調(diào)料等：

　　借：原材料

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　2、根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬時(shí)：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料

　　3、購進(jìn)餐具時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料

　       　貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　餐飲業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　1、直接消耗的餐料購入時(shí)：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫的餐料購入時(shí)：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)時(shí)：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末已經(jīng)入庫未付款餐料入賬時(shí)：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：應(yīng)付賬款

　　5、月末廚房未使用的餐料沖減成本時(shí)：

　　借：原材料——廚房

　　       貸 ：主營業(yè)務(wù)成本

　　6、餐廳收銀員繳款時(shí)：

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入——餐飲收入/預(yù)收賬款

　　7、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：本年利潤

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　8、下月初，將上月盤點(diǎn)表剩余材料記入下月賬中：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料

　　9、取得營業(yè)收入時(shí)：

　　借：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　10、購買材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)：

　　借：銷售費(fèi)用/管理費(fèi)用等

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　11、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)：

　　借：本年利潤

　　       貸：銷售費(fèi)用/管理費(fèi)用等

　　12、月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入：

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　       貸：本年利潤

　　13、結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤：

　　盈利時(shí)：

　　借：本年利潤

　　       貸：利潤分配

　　虧損時(shí)：

　　借：利潤分配

　　       貸：本年利潤

　　受新型肺炎疫情影響，餐飲企業(yè)為避免食材過期或變質(zhì)，為降低損失，通常會(huì)對(duì)存貨做低價(jià)出售或者報(bào)廢處理。那么疫情期間餐飲企業(yè)存貨損失的賬務(wù)處理怎么做?如何做會(huì)計(jì)分錄?來跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務(wù)處理

　　做低價(jià)出售處理時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：銀行存款或者庫存現(xiàn)金

　　貸：主營(其他)業(yè)務(wù)收入

　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)

　　借：主營(其他)業(yè)務(wù)成本

　　貸：原材料、庫存商品等

　　做報(bào)廢處理時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：原材料、庫存商品

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)的會(huì)計(jì)處理怎么做?

　　1、報(bào)廢審批前，先進(jìn)行會(huì)計(jì)處理：

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報(bào)相關(guān)人員審批，按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　疫情期間企業(yè)發(fā)生存貨損失財(cái)稅處理的常見問題解答

　　1、某餐飲企業(yè)，由于疫情影響，部分年前預(yù)定的酒席被退訂，已經(jīng)采購的食材因無法售出而發(fā)生變質(zhì)，那么可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除嗎?

　　答：這里的食材屬于餐飲企業(yè)的存貨，發(fā)生變質(zhì)的情況，按照有關(guān)規(guī)定可得，其可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：國家稅務(wù)總局公告2011年第25號(hào)

　　2、某餐飲企業(yè)，年前購進(jìn)食材，但因疫情影響酒店停業(yè)，購進(jìn)的食材部分發(fā)生變質(zhì)，請(qǐng)問這些是否需要進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出?

　　答：按照有關(guān)規(guī)定可得，食材過因受疫情影響發(fā)生變質(zhì)損失，屬于不可抗力。所以其增值稅額準(zhǔn)予抵扣。即，不需要做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出。

　　更多有關(guān)疫情期間問題，可以參考：

　　疫情期間免征增值稅的會(huì)計(jì)處理怎么做?

　　疫情期間口罩捐贈(zèng)會(huì)計(jì)分錄怎么做?如何做賬務(wù)處理?

　　疫情期間關(guān)于企業(yè)稅收優(yōu)惠政策有哪些?如何減免?

　　疫情期間，公司給員工發(fā)放生活困難補(bǔ)助是否需要繳納個(gè)人所得稅?

　　由于疫情影響，很多餐飲企業(yè)存貨發(fā)生一定損失。比如年前采購的食材發(fā)生了變質(zhì)。那么對(duì)于疫情期間存貨損失會(huì)計(jì)分錄該怎么做?如何做賬?來跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間存貨損失會(huì)計(jì)分錄

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　貸：庫存商品等

　　借：管理費(fèi)用

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)如何進(jìn)行財(cái)稅處理?

　　案例說明：

　　C餐飲服務(wù)有限公司，2020年春節(jié)大量訂單由于由于新型肺炎疫情影響而取消，年前采購的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。請(qǐng)問霉?fàn)€變質(zhì)的食材應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行財(cái)稅處理?

　　賬務(wù)處理：

　　1.報(bào)廢審批前，賬務(wù)處理如下：

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2.報(bào)相關(guān)人員審批，然后按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　稅務(wù)處理：

　　1.增值稅

　　C餐飲企業(yè)食材霉?fàn)€變質(zhì)是由于疫情影響而導(dǎo)致的，屬于不可抗力。所以增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額準(zhǔn)予抵扣。而無需做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　2.企業(yè)所得稅

　　C餐飲企業(yè)大量食材霉?fàn)€變質(zhì)所造成的損失是企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過程中的正常損失，所以準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　疫情期間企業(yè)停工停產(chǎn)所造成的損失如何進(jìn)行賬務(wù)處理?

　　疫情期間購置設(shè)備支出會(huì)計(jì)分錄

　　建議安裝企業(yè)的固定資產(chǎn)核算要求，因疫情需要，購置人體測溫紅外熱像儀、高壓噴霧消毒機(jī)等防控設(shè)備。

　　借：固定資產(chǎn)

　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款/等

　　在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，企業(yè)食堂是內(nèi)部的一個(gè)組成部分，對(duì)于食堂開支企業(yè)通常設(shè)置“應(yīng)付職工薪酬”“管理費(fèi)用”等科目來核算，相關(guān)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　企業(yè)食堂開支的會(huì)計(jì)分錄

　　1、公司食堂購入菜、米、面、油等:

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　　　貸：銀行存款

　　2、支付食堂經(jīng)費(fèi)：

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　　　貸：銀行存款

　　3、根據(jù)員工服務(wù)對(duì)象分配：

　　借：管理費(fèi)用/銷售費(fèi)用等

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　4、收取員工飯費(fèi)：

　　借：銀行存款

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　5、發(fā)生費(fèi)用支出時(shí)：

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利

　　　　貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　6、食堂采購設(shè)備設(shè)施時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　7、食堂采購食材：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——食材

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅)

　　　　貸：銀行存款

　　8、領(lǐng)用食材制作餐飲時(shí)：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——食材

　　9、月末根據(jù)實(shí)際受益部門分配：

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　制造費(fèi)用

　　　　管理費(fèi)用

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　應(yīng)付職工薪酬是什么？

　　應(yīng)付職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工提供的服務(wù)或解除勞動(dòng)關(guān)系而給予的各種形式的報(bào)酬或補(bǔ)償。職工薪酬包括短期薪酬、離職后福利、辭退福利和其他長期職工福利。企業(yè)提供給職工配偶、子女、受贍養(yǎng)人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　對(duì)于餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)而言，掌握日常經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)務(wù)處理尤其重要。比如發(fā)生送餐及銷售食品業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)如何做賬務(wù)處理？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷售食品賬務(wù)處理是什么？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷售食品，這個(gè)是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)的收入，收入增加計(jì)入貸方核算，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致貨幣資金增加，資產(chǎn)增加計(jì)入借方核算：

　　借：銀行存款等科目

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)

　　是指企業(yè)經(jīng)常性的、主要業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入。主營業(yè)務(wù)收入在企業(yè)收入中所占的比重較大，它對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有著舉足輕重的影響。如：制造業(yè)的銷售產(chǎn)品、半成品和提供工業(yè)性勞務(wù)作業(yè)的收入、商品流通企業(yè)的銷售商品收入、旅游服務(wù)業(yè)的門票收入、客戶收入、餐飲收入等。

　　餐飲服務(wù)業(yè)購進(jìn)食材的賬務(wù)處理

　　借：原材料—某某食材或調(diào)料

　　       應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額

　　       貸：銀行存款等科目

　　這個(gè)時(shí)候登記存貨賬簿的借方。

　　領(lǐng)用的時(shí)候：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料—某某食材或調(diào)料

　　這個(gè)時(shí)候登記存貨賬簿的貸方。

　　公司食堂一般為內(nèi)部員工服務(wù)，對(duì)于食堂開支費(fèi)用，應(yīng)設(shè)置“應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi)”科目進(jìn)行核算，相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄該怎么做？

　　公司食堂開支如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　1.公司食堂購入菜、米、面、油等，會(huì)計(jì)分錄如下:

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　       貸：銀行存款

　　2.支付食堂經(jīng)費(fèi)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　       　貸：銀行存款

　　3.根據(jù)員工服務(wù)對(duì)象分配，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：管理費(fèi)用(銷售費(fèi)用等)

　       　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　4.收取員工飯費(fèi)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：銀行存款

　       　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　5.發(fā)生費(fèi)用支出時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：應(yīng)付職工薪酬-職工福利

　          貸：銀行存款(或庫存現(xiàn)金)

　　6.食堂采購設(shè)備設(shè)施時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：固定資產(chǎn)

　       　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　       貸：銀行存款

　　固定資產(chǎn)每月的折舊費(fèi)可結(jié)轉(zhuǎn)至主營業(yè)務(wù)成本之中。

　　7.食堂采購食材，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：低值易耗品——食材

　　       應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅)

　　       貸：銀行存款

　　8.領(lǐng)用食材制作餐飲時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　       　貸：低值易耗品——食材

　　9.月末根據(jù)實(shí)際受益部門分配，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：生產(chǎn)成本

　　       制造費(fèi)用

　       　管理費(fèi)用

　       　貸：應(yīng)付職工薪酬--職工福利費(fèi)

　　應(yīng)付職工薪酬是企業(yè)會(huì)計(jì)科目中負(fù)債類科目之一。核算企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)付給職工的各種薪酬。本科目應(yīng)當(dāng)按照“工資,獎(jiǎng)金,津貼,補(bǔ)貼”、“職工福利”、“社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)”、“住房公積金”、“工會(huì)經(jīng)費(fèi)”、“職工教育經(jīng)費(fèi)”、“解除職工勞動(dòng)關(guān)系補(bǔ)償”、"非貨幣性福利"、"其它與獲得職工提供的服務(wù)相關(guān)的支出" 等應(yīng)付職工薪酬項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　職工福利費(fèi)包括什么？

　　職工福利費(fèi)包括如下幾種：職工醫(yī)藥費(fèi)、職工的生活困難補(bǔ)助、職工及其供養(yǎng)直系親屬的死亡待遇、集體福利的補(bǔ)貼、其他福利待遇。

　　其他福利待遇主要是指上下班交通補(bǔ)貼、計(jì)劃生育補(bǔ)助、住院伙食費(fèi)等方面的福利費(fèi)開支。

　　職工福利費(fèi)是指用于增進(jìn)職工物質(zhì)利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業(yè)所支付的費(fèi)用。

　　目前，餐飲行業(yè)越來越盛行，消費(fèi)者可以通過點(diǎn)外賣、網(wǎng)上訂票、團(tuán)購等方法訂餐，餐飲行業(yè)需要進(jìn)行采購食材等業(yè)務(wù)，相關(guān)的賬務(wù)處理怎么做？

　　餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、食材采購入庫的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料-餐料

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：收客戶餐費(fèi)

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　5、支付店面房租、水電費(fèi)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本-房租

　　　　主營業(yè)務(wù)成本-水費(fèi)

　　　　主營業(yè)務(wù)成本-電費(fèi)

　　　　貸：銀行存款

　　6、月末計(jì)提廚師工資的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本-工資

　　　　貸：應(yīng)付職工職工薪酬

　　7、月末損益結(jié)轉(zhuǎn)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　　　管理費(fèi)用

　　　　　　銷售費(fèi)用

　　　　　　財(cái)務(wù)費(fèi)用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　本年利潤

　　8、次月初發(fā)放餐廳員工工資的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

　　　　　　其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)社保

　　　　　　其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)住房公積金

　　9、次月初申報(bào)個(gè)稅并劃款的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

　　　　貸：銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中經(jīng)過加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料、主要材料和外購半成品，以及不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體但有助于產(chǎn)品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購半成品(外購件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　主營業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供勞務(wù)等主營業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　其他應(yīng)付款是什么？

　　其他應(yīng)付款是指企業(yè)在商品交易業(yè)務(wù)以外發(fā)生的應(yīng)付和暫收款項(xiàng)，具體包括應(yīng)付經(jīng)營租入固定資產(chǎn)和包裝物租金；職工未按期領(lǐng)取的工資；存入保證金（如收入包裝物押金等）等方面的內(nèi)容。

　　現(xiàn)在不少公司有開設(shè)職工食堂，食堂如果是從菜市場購買的食材，沒有取得發(fā)票，賬務(wù)處理要怎么做呢？

　　公司食堂費(fèi)用的賬務(wù)處理

　　公司會(huì)撥經(jīng)費(fèi)用于每天采購食材以及食堂的運(yùn)營，食堂應(yīng)該建立自己單獨(dú)的賬目，用以核算食堂的開支。相關(guān)賬務(wù)處理如下：

　　食堂收到公司撥款

　　借：其他應(yīng)收款—食堂

　　貸：銀行存款

　　月末，企業(yè)根據(jù)食堂輔助賬核算內(nèi)容，開具結(jié)算收據(jù)給財(cái)務(wù)部，依據(jù)結(jié)算收據(jù)做如下分錄：

　　借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)

　　貸：其他應(yīng)收款—食堂

　　食堂采購食材

　　借：原材料

　　貸：銀行存款等

　　月末結(jié)算時(shí)：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本——原材料等

　　貸：原材料等

　　食堂購入固定資產(chǎn)

　　借：固定資產(chǎn)

　　貸：銀行存款等

　　計(jì)提折舊時(shí)：

　　借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)

　　貸：累計(jì)折舊

　　計(jì)提食堂人員工資

　　借：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)

　　貸：應(yīng)付職工薪酬

　　最后，如果食堂收取員工餐費(fèi)，不作食堂收入處理，而應(yīng)直接沖減食堂成本費(fèi)用。

　　公司食堂的票據(jù)要求

　　根據(jù)稅法要求，所有的采購活動(dòng)必須取得正規(guī)發(fā)票，不合規(guī)單據(jù)將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　如何解決食堂沒有發(fā)票入賬的問題？

　　1.把食堂外包，讓承包商開票入賬

　　2.選擇可以開具發(fā)票的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)公司、個(gè)體戶購買食堂物品，開票入賬

　　餐飲企業(yè)員工工資應(yīng)當(dāng)通過“應(yīng)付職工薪酬”科目、“庫存現(xiàn)金”科目進(jìn)行核算，相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄該如何編制？

　　餐飲企業(yè)員工工資會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)員工工資分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　借：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　餐飲行業(yè)相關(guān)會(huì)計(jì)分錄

　　1、食材采購入庫

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　       　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　附件：采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)

　　附件審核流程：

　　采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

　　餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　附件：調(diào)撥單，餐料盤點(diǎn)表

　　附件審核流程：

　　調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

　　餐料盤點(diǎn)表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　附件：廚房盤存表

　　附件審核流程：

　　廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　酒水庫存商品調(diào)撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷售酒水報(bào)表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)

　　摘要：收客戶餐費(fèi)

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入-餐飲收入/預(yù)收賬款

　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　附件：繳收費(fèi)回單，發(fā)票

　　單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報(bào)表，點(diǎn)菜單

　　附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。