由于各個企業(yè)的經(jīng)營情況不一樣，毛利率差別是很大的。企業(yè)毛利率怎么計算，毛利率一般多少合適？來一起了解吧。

　　毛利率的計算公式

　　毛利率是將企業(yè)一定時間內的營業(yè)收入減去營業(yè)成本，然后再除以營業(yè)收入后乘以百分百所得到的一個百分比。

　　用公式表示：毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%

　　毛利=主營業(yè)務收入-主營業(yè)務成本

　　企業(yè)的營業(yè)收入越多，營業(yè)成本越低，那么毛利率水平也就會越高，也代表著企業(yè)越賺錢。

　　毛利率的分類

　　按商品大類分：單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合商品毛利率。

　　按行業(yè)分：工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品銷售毛利率、商業(yè)企業(yè)的商品銷售毛利率、建造施工企業(yè)毛利率、交通運輸業(yè)毛利率、旅游飲食服務業(yè)毛利率。

　　按區(qū)域劃分：區(qū)域銷售毛利率、按項目劃分的項目毛利率。

　　企業(yè)毛利率為多少才合適?

　　據(jù)資料顯示，大宗批發(fā)稅后毛利率在15%—20%是合理的，常規(guī)流通企業(yè)稅后毛利率在30%左右為合理，零售企業(yè)稅后毛利率在45%左右是合理的。

　　通常情況下，一個正常經(jīng)營的企業(yè)，毛利率基本上會保持在一個較為固定的區(qū)域。我們也可以認定，如果毛利率突然間出現(xiàn)了大幅度的上升、大幅度的降低，或者時高時低，都是不正常的現(xiàn)象。當然，我們在分析企業(yè)財務指標時，不能只看表面現(xiàn)象，而是要深入細致的去分析，才能避免踩雷。

　　企業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，取得的銷售毛利是商品銷售收入減去商品原進價后的余額，對于銷售毛利，應如何計算？

　　銷售毛利如何計算？

　　銷售毛利是指銷售商品實現(xiàn)的收入(不含稅收入)減去產(chǎn)生此項收入所對應的成本后的差額。

　　毛利=(售價-進價)

　　毛利率=毛利/售價x100%

　　其中，售價和進價均為不含稅價，不含稅價和含稅價的換算公式如下：

　　不含稅售價=含稅售價÷(1+稅率)

　　不含稅進價=含稅進價÷(1+稅率)

　　銷售毛利率是什么？

　　銷售毛利率：毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業(yè)成本之間的差額，構成上看毛利是收入與營業(yè)成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經(jīng)過生產(chǎn)轉換內部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產(chǎn)品通過研發(fā)的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。

　　按商品大類分：單項商品毛利率、大類商品毛利率、綜合商品毛利率

　　按行業(yè)分：工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品銷售毛利率、商業(yè)企業(yè)的商品銷售毛利率、建造施工企業(yè)毛利率、交通運輸業(yè)毛利率、旅游飲食服務業(yè)毛利率

　　按區(qū)域劃分：區(qū)域銷售毛利率、按項目劃分的項目毛利率

　　毛利是指收入和與收入對應的營業(yè)成本之間的差額，凈利潤是企業(yè)的稅后利潤，那么毛利率是什么？凈利率又是什么？兩者有何區(qū)別？

　　毛利率和凈利率區(qū)別是什么？

　　毛利率與凈利率的不同之處主要是：性質不同、計算方法不同和影響因素不同。

　　1.性質不同

　　毛利率是毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比，凈利率則說明企業(yè)收入1塊錢能凈賺多少錢。

　　2.計算方法不同

　　毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=(主營業(yè)務收入-主營業(yè)務成本)/主營業(yè)務收入×100%，凈利率=凈利潤/主營業(yè)務收入×100%=(利潤總額-所得稅費用)/主營業(yè)務收入*100%。

　　3.影響因素不同

　　毛利率受數(shù)量、質量的影響明顯，凈利率受所得稅率的影響比較明顯。

　　毛利是什么意思？

　　商業(yè)企業(yè)商品銷售收入(售價)減去商品原進價后的余額。凈利的對稱，又稱商品進銷差價。因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱毛利。在中國，工業(yè)品進銷差價系指同種產(chǎn)品的出廠價與批發(fā)價之間的差額(批發(fā)價與零售價之間的差額稱批零差價)，農副產(chǎn)品進銷差價是指同種農副產(chǎn)品的產(chǎn)地收購價格與產(chǎn)地批發(fā)或零售價格之間的差額。

　　若毛利不足以補償流通費用和稅金，企業(yè)就會發(fā)生虧損。毛利占商品銷售收入或營業(yè)收入的百分比稱毛利率。毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項商品毛利率。商品銷售毛利率直接反映企業(yè)經(jīng)營的全部、大類、某種商品的差價水平，是核算企業(yè)經(jīng)營成果和價格制訂是否合理的依據(jù)。

　　凈利潤是什么意思？

　　凈利潤是指企業(yè)當期利潤總額減去所得稅后的金額，即企業(yè)的稅后利潤。所得稅是指企業(yè)將實現(xiàn)的利潤總額按照所得稅法規(guī)定的標準向國家計算繳納的稅金。它是企業(yè)利潤總額的扣減項目。

　　是指在利潤總額中按規(guī)定交納了所得稅后公司的利潤留成，一般也稱為稅后利潤或凈利潤。凈利潤的多寡取決于兩個因素，一是利潤總額，其二就是所得稅費用。

首先大家要先了解一下，什么是毛利，什么是毛利率？那毛利和毛利率優(yōu)勢通過什么因素會影響它們呢？高毛利率就一定有高凈利率嗎？通過一個企業(yè)的毛利率，我們可以知道什么？接下來和小編一起看看吧。

（一）什么是毛利？什么是毛利率？

毛利率代表產(chǎn)品價格相當于成本的增值部分的比例，這個增值部分則反映一個公司的產(chǎn)品的產(chǎn)品模式是什么樣的。什么叫產(chǎn)品模式呢？就是比如，一家公司是經(jīng)營奢侈品的，奢侈品很貴啊，這樣的話企業(yè)的毛利率就會很高；那有些東西就是密集型企業(yè)的產(chǎn)品，比如生產(chǎn)螺絲釘、燈泡、眼鏡這類型的公司，就很難賣出高的價格，毛利率就比較低。

（二）高毛利率一定就會有高的凈收益嗎？

這個問題很多人都會想知道，是不是毛利高了，收益就高了，其實這里面并不只是涉及到兩種利率的關系，還會涉及到生產(chǎn)產(chǎn)品期間的各種成本。還有出現(xiàn)高毛利率低凈利率的原因是什么呢？毛利率和凈利率，中間的差額就在期間費用里面。期間費用主要包括三大塊，管理費用，銷售費用和財務費用。說簡單一點，就是為了賣出產(chǎn)品所付出的成本。如果期間費用越低，說明為了賣出產(chǎn)品所付出的成本越低，賣的越輕松。

（三）毛利率會被什么因素影響呢？

1、生產(chǎn)行業(yè)本身

比如像白酒、卷煙、奢侈品等這些行業(yè)、還有像農林牧漁這些行業(yè)，勞動密集型的制造業(yè)，毛利率就很難上得去，這是行業(yè)本身的限制，沒辦法改變的。

2、行業(yè)內品牌競爭力

如果這個品牌家喻戶曉，打個比方，比如華為，可能就會在市場存在比較大的競爭力，活躍市場上的大部分人都愿意去購買它，還會存在一部分的潛在客戶。有他的品牌優(yōu)勢在，就是產(chǎn)品定高價，也有顧客愿意買。

　　企業(yè)一般會通過計算毛利率和凈利潤判斷企業(yè)的盈利空間，餐飲企業(yè)的毛利率和凈利潤要怎么計算？來一起了解吧。

　　毛利率如何計算？

　　毛利顧名思義是收入與成本的差額，毛利率是毛利與銷售收入的百分比。計算公式如下：

　　毛利率=（營業(yè)收入-營業(yè)成本）/營業(yè)收入×100%

　　舉個例子：餐廳賣牛肉面14元一碗，原材料成本為7元，那么毛利就是7元，套用上述公式毛利率就是50%。

　　餐飲業(yè)凈利潤怎么計算？

　　上面我們用公式簡單了解了毛利率如何計算，但在實際工作中，餐飲行業(yè)的凈利潤遠沒有想象中計算的那么簡單。餐飲企業(yè)成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，工業(yè)企業(yè)的成本包括原材料，燃料。而餐飲行業(yè)由于原材料豐富，制作過程復雜，成本難控制，餐飲成本不僅有原材料，燃料，還有大量的人工、水電、物料、房租、折舊，還有營改增政策后稅務部門征收一般納稅人企業(yè)6%增值稅，小規(guī)模企業(yè)3%的增值稅，還有其他各種的費用都構成餐飲業(yè)的成本，所以餐飲行業(yè)的凈利潤遠沒有想象中的那么多，毛利也是小于凈利潤的。

　　餐飲行業(yè)的毛利核算與費用歸集舉例說明

　　某餐飲企業(yè)2020年8月開單金額為500萬元（其中酒水金額20萬元），打折免單合計1萬元（招待，內部消費，食材考評，前廳原因，后廚原因），代金券消費9萬元，實收490萬，原材料成本150萬，退菜金額1萬元。

　　則廚房綜合毛利率計算方法是：

　　廚房綜合毛利率=（500萬-20萬-150萬+1萬）/（500萬-20萬+1萬）=331萬/481萬=68.81%。

　　通過這種核算方法計算出的廚房綜合毛利率，從理論上講，應與通過標準菜譜與原材料價格、原料出成率計算出的理論毛利率趨于一致。

　　以上就是餐飲業(yè)毛利率和凈利潤計算相關內容，希望對大家有幫助。

什么是毛利率？毛利率的計算公式是什么？提高毛利率有哪些方法？如果對這部分內容不太了解，那就和會計網(wǎng)一起來學習一下吧！

毛利率計算公式是什么？

商業(yè)企業(yè)商品銷售收入減去商品原進價后的余額。凈利的對稱，又稱商品進銷差價，因其尚未減去商品流通費和稅金，還不是凈利，故稱毛利

毛利率的計算公式為：(主營業(yè)務收入-營業(yè)成本)÷主營業(yè)務收入=毛利÷主營業(yè)務收入

如果企業(yè)毛利率比以前提高，可能說明企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理具有一定的成效，同時，在企業(yè)存貨周轉率未減慢的情況下，企業(yè)的主營業(yè)務利潤應該有所增加，反之，當企業(yè)的毛利率有所下降，則應對企業(yè)的業(yè)務拓展能力和生產(chǎn)管理效率多加考慮

但是算利潤往往不是算毛利潤，因為你會在買賣這些商品得過程中產(chǎn)生一些必要的費用，但又不是對商品產(chǎn)生價值的勞動。比如商品得增值稅，你開車取貨（車的油費，損耗費），拿回來以后賣出去的運費，銷售時店鋪的水電氣房租費，以及之后的售后服務等，都要除開來

提高毛利率的主要方法有哪些？

1、可以通過增加產(chǎn)品價格的方式，降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本

2、降低生產(chǎn)產(chǎn)品的可變成本

增加產(chǎn)品價格可能會導致銷售額下降，如果銷售額大幅下降，那么很可能獲得的收益總額還不夠支付營業(yè)費用，增加價格還需要對通貨膨脹率、競爭因素、產(chǎn)品基本的供求關系等等有深刻的了解，可以通過降低原材料成本或者提高產(chǎn)品生產(chǎn)的效率來實現(xiàn)，總額折扣是降低原材料成本的一個好方法，從某位供貨商那里購買的原材料越多，他們提供特價折扣的可能性就越大。降低原材料成本的另一個方式就是尋找價格更低的供貨商，但是，如果對方提供的原材料質量不夠好，那么你就得犧牲原材料質量上的降低

以上就是有關毛利率的相關內容，希望能夠幫助大家，想了解更多的會計知識點，請多多關注會計網(wǎng)！

　　企業(yè)的銷售利率是利潤和各項收入的比例，而毛利率則是毛利和銷售收入的比例，兩者存在明顯的區(qū)別。

　　1、概念不同

　　銷售利率，它是企業(yè)利潤與銷售額之間的比率，是以銷售收入為基礎分析企業(yè)獲利能力，反映銷售收入收益水平的指標，簡單來說就是每元銷售收入所獲得的利潤。

　　銷售毛利率，它是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率。其中毛利是銷售凈收入與成本的差額。銷售毛利率指標是根據(jù)企業(yè)利潤表中的項目計算得出的，一般情況下投資者主要通過企業(yè)銷售毛利率，了解企業(yè)當前的經(jīng)營活動情況，以便做出更有利的決策。

　　2、計算方法不同

　　銷售利潤率=利潤/各項收入*100%

　　銷售毛利率=毛利/銷售收入*100%

　　3、兩者的意義不同

　　銷售利潤率是衡量企業(yè)銷售收入的收益水平的指標。

　　而銷售毛利率有四點好處：(1)有利于幫助企業(yè)選擇投資方向;(2)可以預測企業(yè)的發(fā)展并且衡量企業(yè)的成長性;(3)有利于合理預測企業(yè)的核心競爭力;(4)有利于發(fā)現(xiàn)企業(yè)是否隱瞞銷售收入或者虛報銷售成本，還可以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)潛在的問題;(5)有助于評價經(jīng)理人員經(jīng)營業(yè)績。

　　毛利潤和凈利潤兩者概念有著本質的區(qū)別，企業(yè)發(fā)生的毛利潤一般是指帶成本的利潤，而凈利潤是指凈收入。

　　毛利潤和凈利潤區(qū)別

　　毛利是指主營業(yè)務收入只減主營業(yè)務成本得出的利潤數(shù)。凈利潤是指在利潤總額中按規(guī)定交納了所得稅后公司的利潤留成，一般也稱為稅后利潤或凈收入。凈利潤的多寡取決于兩個因素，一是利潤總額，其二就是所得稅費用。

　　毛利潤是指毛利，即營業(yè)收入減去營業(yè)成本。毛利潤一般分為綜合毛利潤、分類毛利潤和單項商品毛利潤，它們分別反映企業(yè)經(jīng)營的全部、大類、某種商品的利潤水平，是核算企業(yè)經(jīng)營成果和價格制訂是否合理的依據(jù)。

　　毛利潤屬于稅前利潤，凈利潤屬于稅后利潤。毛利潤的數(shù)額要大于凈利潤的數(shù)額。

　　毛利潤和凈利潤的計算公式

　　毛利潤計算公式：

　　毛利潤=不含稅售價-不含稅進價、產(chǎn)品銷售收入-銷售時實際成本。

　　凈利潤計算公式：

　　凈利潤=利潤總額-所得稅費用

　　利潤總額=營業(yè)利潤+營業(yè)外收入-營業(yè)外支出

　　營業(yè)利潤=營業(yè)收入-營業(yè)成本-稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-信用減值損失-資產(chǎn)減值損失+公允價值變動收益(-公允價值變動損失)+投資收益(-投資損失)+其他收益+資產(chǎn)處置收益(-資產(chǎn)處置損失)

　　凈利潤增長率計算公式

　　凈利潤增長率是指企業(yè)當期凈利潤比上期凈利潤的增長幅度，其計算公式為：凈利潤增長率=(本年凈利潤-上年同期凈利潤)/上年同期凈利潤×100%。指標值越大代表企業(yè)盈利能力越強。

　　毛利率計算公式

　　毛利率是毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業(yè)成本之間的差額，用公式表示：毛利率=毛利/營業(yè)收入×100%=(主營業(yè)務收入-主營業(yè)務成本)/主營業(yè)務收入×100%。從構成上看毛利是收入與營業(yè)成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經(jīng)過生產(chǎn)轉換內部系統(tǒng)以后增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產(chǎn)品通過研發(fā)的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際價格的增加又為正值，這時毛利也就增加了。

　　通俗地講，利潤代表了企業(yè)有沒有掙錢。利潤大小則代表企業(yè)盈利的多少。下面小編就帶大家詳細地了解什么是企業(yè)的毛利潤，它的計算方法是怎樣的，以及怎么通過毛利潤提高企業(yè)的盈利。

　　毛利潤是什么？

　　毛利潤是指銷售收入扣除主營業(yè)務產(chǎn)生的成本后的利潤部分。其中的主營業(yè)務產(chǎn)生的成本不包括企業(yè)的管理費用、財務費用、銷售費用等期間費用，也不包括稅企業(yè)的營業(yè)外收入，營業(yè)外支出，所得稅等稅金等。

　　毛利潤的計算方法

　　毛利潤=營業(yè)收入-營業(yè)成本

　　和毛利潤有關的兩個利潤

　　利潤總額=毛利潤-期間費用-營業(yè)外支出=營業(yè)外收入-營業(yè)稅金及附加等;

　　凈利潤=利潤總額-所得稅

　　怎么提高毛利潤率？進而提高企業(yè)的盈利水平

　　說到毛利潤，就要引入一個概念，那就是毛利潤率。毛利潤率是一種比率，也是一個很重要的企業(yè)經(jīng)營指標。因為，它也能反映企業(yè)的盈利趨勢。

　　毛利潤率=毛利潤/銷售額

　　增加毛利潤率有兩種方法：一是增加產(chǎn)品的價格，二是降低產(chǎn)品的成本。

　　但兩者的變化，又不能絕對能使毛利率上升。因為，增加產(chǎn)品價格可能會導致銷售數(shù)量下降。進而，銷售額也跟著下降。降低產(chǎn)品成本，就有可能導致原材料的質量無法保證，進而影響銷售額。

　　總之，企業(yè)的毛利率是多個因素共同作用后的結果。在改善企業(yè)的盈利水平上，要綜合考慮各個有關的因素。