對于單位食堂購買的食材，會計人員做賬時，應通過應付職工薪酬-職工福利費科目核算，在實際發(fā)生時根據(jù)實際發(fā)生額編制相應的會計分錄。

　　單位食堂買食材怎么做賬？

　　借：生產(chǎn)成本、制造費用、管理費用、銷售費用等

　　       貸：應付職工薪酬-職工福利費

　　應付職工薪酬核算的內(nèi)容包括職工工資、獎金、津貼和補貼;職工福利費;醫(yī)療保險費、養(yǎng)老保險費、失業(yè)保險費、工傷保險費和生育保險費等社會保險費;住房公積金;工會經(jīng)費和職工教育經(jīng)費;非貨幣性福利;因解除與職工的勞動關(guān)系給予的補償?shù)取?/p>

　　職工福利費包括什么內(nèi)容？

　　企業(yè)職工福利費，包括以下內(nèi)容：

　　1、尚未實行分離辦社會職能的企業(yè)，其內(nèi)設福利部門所發(fā)生的設備、設施和人員費用，包括職工食堂、職工浴室、理發(fā)室、醫(yī)務所、托兒所、療養(yǎng)院等集體福利部門的設備、設施及維修保養(yǎng)費用和福利部門工作人員的工資薪金、社會保險費、住房公積金、勞務費等。

　　2、為職工衛(wèi)生保健、生活、住房、交通等所發(fā)放的各項補貼和非貨幣性福利，包括企業(yè)向職工發(fā)放的因公外地就醫(yī)費用、未實行醫(yī)療統(tǒng)籌企業(yè)職工醫(yī)療費用、職工供養(yǎng)直系親屬醫(yī)療補貼、供暖費補貼、職工防暑降溫費、職工困難補貼、救濟費、職工食堂經(jīng)費補貼、職工交通補貼等。

　　3、按照其他規(guī)定發(fā)生的其他職工福利費，包括喪葬補助費、撫恤費、安家費、探親假路費等。

　　由于超市發(fā)展的特點，超市內(nèi)商品種類繁多，那么在會計處理中就包括食堂食材報銷的核算。那么報銷食堂食材的費用怎么做賬？

　　報銷食堂食材如何做賬？

　　1、有職工福利食堂的超市，都會給食品管理委員會一定數(shù)額的預備費，主要是日常購餐等雜費。如果核定金額為5000元，日常的買油、面等大額的有發(fā)票的將直接報銷給財務部，做以下賬務處理：

　　借：其他應付款——職工食堂代收款

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　2、日常買菜5000元快花完時，憑借買菜的清單(日常支出買菜經(jīng)過相關(guān)部門人員審批)到財務部報銷，做以下賬務處理：

　　借：其他應付款

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　超市食堂不獨立經(jīng)營時報銷食堂費用取得的稅前扣除憑證

　　不獨立經(jīng)營(包括獨立核算或并入企業(yè)大賬核算)的食堂取得稅前扣除憑證：

　　1、對米、面、油、鹽、醬油、醋等網(wǎng)上商城、超市、配送等，可取得稅前發(fā)票抵扣證明；

　　2、對于牛羊肉、鮮活魚類以及青菜等農(nóng)副產(chǎn)品，要區(qū)別幾種情況取得發(fā)票：

　?。?）到超市等經(jīng)營單位采購，取得發(fā)票并入帳；

　?。?）通過蔬菜公司配送，發(fā)票錄入；

　?。?）個人定額發(fā)放，取得發(fā)票入賬（自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免稅）；

　?。?）農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場取得的稅前扣除憑證包括：

　　3、代農(nóng)貿(mào)市場開發(fā)票；

　　4、農(nóng)產(chǎn)品市場交易會管理部門出具的收購證明（根據(jù)國家稅務總局2018年第28號公告第9條）；

　　5、企業(yè)或賣方出具并經(jīng)賣方簽字的收據(jù)（根據(jù)國家稅務總局2018年第28號公告第9條）。

　　以上就是關(guān)于超市報銷食堂食材費用賬務處理的全部內(nèi)容，希望能對大家有所幫助。想要了解更多會計知識，請繼續(xù)關(guān)注會計網(wǎng)吧！

　　餐飲業(yè)日常經(jīng)營活動中消耗的各種食材作為餐飲行業(yè)的一項主要成本費用，會計人員應該如何做賬務處理？

　　餐飲業(yè)采購食材的會計分錄

　　1、采購蔬菜、調(diào)料等：

　　借：原材料

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　2、根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬時：

　　借：主營業(yè)務成本

　　       貸：原材料

　　3、購進餐具時：

　　借：周轉(zhuǎn)材料

　       　貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　餐飲業(yè)常用的會計分錄怎么做？

　　1、直接消耗的餐料購入時：

　　借：主營業(yè)務成本

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應付賬款

　　2、需要入庫的餐料購入時：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行存款/應付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)時：

　　借：主營業(yè)務成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末已經(jīng)入庫未付款餐料入賬時：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：應付賬款

　　5、月末廚房未使用的餐料沖減成本時：

　　借：原材料——廚房

　　       貸 ：主營業(yè)務成本

　　6、餐廳收銀員繳款時：

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：本年利潤

　　       貸：主營業(yè)務成本

　　8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中：

　　借：主營業(yè)務成本

　　       貸：原材料

　　9、取得營業(yè)收入時：

　　借：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　       貸：主營業(yè)務收入

　　10、購買材料支付工資以及其他費用時：

　　借：銷售費用/管理費用等

　　       貸：庫存現(xiàn)金

　　11、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時：

　　借：本年利潤

　　       貸：銷售費用/管理費用等

　　12、月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入：

　　借：主營業(yè)務收入

　　       貸：本年利潤

　　13、結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤：

　　盈利時：

　　借：本年利潤

　　       貸：利潤分配

　　虧損時：

　　借：利潤分配

　　       貸：本年利潤

　　由于受新型肺炎疫情影響，很多餐飲企業(yè)取消了年前的訂餐訂單。年前購進的部分食材發(fā)生變質(zhì)，那么如何做會計處理?怎么做稅務處理?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)怎么做會計處理？

　　案例說明：

　　A公司是一家大型餐飲企業(yè)，增值稅一般納稅人，由于受疫情影響，年前大量訂餐訂單被取消。年前購進的大量食材發(fā)生霉爛變質(zhì)，請問霉爛變質(zhì)的食材如何進行會計處理?

　　1、報廢審批前，先進行會計處理。

　　借：待處理財產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報相關(guān)人員審批，然后根據(jù)審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應科目。

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財產(chǎn)損益

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)的稅務處理

　　增值稅

　　按照相關(guān)政策規(guī)定可得，由于疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉爛變質(zhì)損失，屬于不可抗力，不屬于非正常損失，所以其增值稅進項稅額允許抵扣，無需進項稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　參考文件：

　　《財政部、國家稅務總局關(guān)于全面推開營業(yè)稅改征增值稅試點的通知》(財稅〔2016〕36號)

　　企業(yè)所得稅

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材發(fā)生變質(zhì)損失，因?qū)儆谄髽I(yè)生產(chǎn)應經(jīng)過程中的正常損失，所以允許企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：

　　《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》(主席令2007年第六十三號)

　　《中華人民共和國企業(yè)所得稅法實施條例》(國務院令512號)

　　《國家稅務總局關(guān)于發(fā)布<企業(yè)資產(chǎn)損失所得稅稅前扣除管理辦法>的公告》(稅務總局公告2011年第25號)

　　《國家稅務總局關(guān)于企業(yè)所得稅資產(chǎn)損失資料留存?zhèn)洳橛嘘P(guān)事項的公告》(國家稅務總局公告2018年第15號)

　　總結(jié)：受疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉爛變質(zhì)損失，其增值稅進項稅允許抵扣，資產(chǎn)損失準予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　存貨損失賬務處理

　　保管中發(fā)生的定額內(nèi)的合理損耗：

　　借：管理費用

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　自然災害所造成的毀損：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　管理不善所造成的損失：

　　借：管理費用(或其他應收款等)

　　貸：庫存商品(或原材料等)

　　推薦閱讀：疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務處理，怎么做會計分錄?

　　受新型肺炎疫情影響，餐飲企業(yè)為避免食材過期或變質(zhì)，為降低損失，通常會對存貨做低價出售或者報廢處理。那么疫情期間餐飲企業(yè)存貨損失的賬務處理怎么做?如何做會計分錄?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務處理

　　做低價出售處理時，會計分錄如下：

　　借：銀行存款或者庫存現(xiàn)金

　　貸：主營(其他)業(yè)務收入

　　應交稅費——應交增值稅(銷項稅額)

　　借：主營(其他)業(yè)務成本

　　貸：原材料、庫存商品等

　　做報廢處理時，會計分錄如下：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：原材料、庫存商品

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)的會計處理怎么做?

　　1、報廢審批前，先進行會計處理：

　　借：待處理財產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報相關(guān)人員審批，按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應科目：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財產(chǎn)損益

　　疫情期間企業(yè)發(fā)生存貨損失財稅處理的常見問題解答

　　1、某餐飲企業(yè)，由于疫情影響，部分年前預定的酒席被退訂，已經(jīng)采購的食材因無法售出而發(fā)生變質(zhì)，那么可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除嗎?

　　答：這里的食材屬于餐飲企業(yè)的存貨，發(fā)生變質(zhì)的情況，按照有關(guān)規(guī)定可得，其可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：國家稅務總局公告2011年第25號

　　2、某餐飲企業(yè)，年前購進食材，但因疫情影響酒店停業(yè)，購進的食材部分發(fā)生變質(zhì)，請問這些是否需要進項稅額轉(zhuǎn)出?

　　答：按照有關(guān)規(guī)定可得，食材過因受疫情影響發(fā)生變質(zhì)損失，屬于不可抗力。所以其增值稅額準予抵扣。即，不需要做進項稅額轉(zhuǎn)出。

　　更多有關(guān)疫情期間問題，可以參考：

　　疫情期間免征增值稅的會計處理怎么做?

　　疫情期間口罩捐贈會計分錄怎么做?如何做賬務處理?

　　疫情期間關(guān)于企業(yè)稅收優(yōu)惠政策有哪些?如何減免?

　　疫情期間，公司給員工發(fā)放生活困難補助是否需要繳納個人所得稅?

　　由于疫情影響，很多餐飲企業(yè)存貨發(fā)生一定損失。比如年前采購的食材發(fā)生了變質(zhì)。那么對于疫情期間存貨損失會計分錄該怎么做?如何做賬?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間存貨損失會計分錄

　　借：待處理財產(chǎn)損溢

　　貸：庫存商品等

　　借：管理費用

　　貸：待處理財產(chǎn)損溢

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)如何進行財稅處理?

　　案例說明：

　　C餐飲服務有限公司，2020年春節(jié)大量訂單由于由于新型肺炎疫情影響而取消，年前采購的大量食材發(fā)生霉爛變質(zhì)。請問霉爛變質(zhì)的食材應當如何進行財稅處理?

　　賬務處理：

　　1.報廢審批前，賬務處理如下：

　　借：待處理財產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2.報相關(guān)人員審批，然后按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應科目，會計分錄如下：

　　借：營業(yè)外支出

　　貸：待處理財產(chǎn)損益

　　稅務處理：

　　1.增值稅

　　C餐飲企業(yè)食材霉爛變質(zhì)是由于疫情影響而導致的，屬于不可抗力。所以增值稅進項稅額準予抵扣。而無需做進項稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　2.企業(yè)所得稅

　　C餐飲企業(yè)大量食材霉爛變質(zhì)所造成的損失是企業(yè)生產(chǎn)應經(jīng)過程中的正常損失，所以準予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　疫情期間企業(yè)停工停產(chǎn)所造成的損失如何進行賬務處理?

　　疫情期間購置設備支出會計分錄

　　建議安裝企業(yè)的固定資產(chǎn)核算要求，因疫情需要，購置人體測溫紅外熱像儀、高壓噴霧消毒機等防控設備。

　　借：固定資產(chǎn)

　　應交稅費——應交增值稅(進項稅額)

　　貸：銀行存款/應付賬款/等

　　在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中，企業(yè)食堂是內(nèi)部的一個組成部分，對于食堂開支企業(yè)通常設置“應付職工薪酬”“管理費用”等科目來核算，相關(guān)的賬務處理該怎么做？

　　企業(yè)食堂開支的會計分錄

　　1、公司食堂購入菜、米、面、油等:

　　借：應付職工薪酬——職工福利費(食堂)

　　　　貸：銀行存款

　　2、支付食堂經(jīng)費：

　　借：應付職工薪酬——職工福利費(食堂)

　　　　貸：銀行存款

　　3、根據(jù)員工服務對象分配：

　　借：管理費用/銷售費用等

　　　　貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　4、收取員工飯費：

　　借：銀行存款

　　　　貸：應付職工薪酬——職工福利費(食堂)

　　5、發(fā)生費用支出時：

　　借：應付職工薪酬——職工福利

　　　　貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金

　　6、食堂采購設備設施時：

　　借：固定資產(chǎn)

　　　　應交稅費——應交增值稅(進項稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　7、食堂采購食材：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——食材

　　　　應交稅費——應交增值稅(進項稅)

　　　　貸：銀行存款

　　8、領(lǐng)用食材制作餐飲時：

　　借：主營業(yè)務成本

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——食材

　　9、月末根據(jù)實際受益部門分配：

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　制造費用

　　　　管理費用

　　　　貸：應付職工薪酬——職工福利費

　　應付職工薪酬是什么？

　　應付職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工提供的服務或解除勞動關(guān)系而給予的各種形式的報酬或補償。職工薪酬包括短期薪酬、離職后福利、辭退福利和其他長期職工福利。企業(yè)提供給職工配偶、子女、受贍養(yǎng)人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　會計證考試初級可以這樣自學：

　　1、制定學習計劃，規(guī)劃好備考時間；

　　2、掌握各科重點知識，打好基礎(chǔ)，做好作戰(zhàn)準備；

　　3、可以選擇在安靜地方備考，提高注意力，更加高效備考；

　　4、重視課后習題，提高知識點的掌握程度。

初級會計各科章節(jié)內(nèi)容

　　初級會計考試包括《初級會計實務》和《經(jīng)濟法基礎(chǔ)》兩個科目?！冻跫墪媽崉铡罚嚎荚噧?nèi)容可劃分為基礎(chǔ)會計、財務會計、成本管理會計、政府會計四個部分，其中財務會計和成本管理會計重要程度更高?！督?jīng)濟法基礎(chǔ)》：第一章總論；第二章會計法律制度；第三章支付結(jié)算制度；第四章增值稅、消費稅法律制度；第五章企業(yè)所得稅、個人所得稅法律制度；第六章其他稅收法律制度；第七章稅收征收管理法律制度；第八章勞動合同與社會保險法律制度?！?/p>

備考資料ue_arc_bkzl
請在下面紅色框內(nèi)輸入分類名稱arc_bkzl_name初級會計師

自學會計考試技巧

　　1、計劃答題時間

　　細分答題的時間計劃會讓我們對考試心中有數(shù)，在初級會計考試的時候，部分同學答題速度過快，容易犯小錯誤，有的同學偏好于慢工出細活，卻答不完題，制定詳細計劃的重要性由此可見。

　　2、看清題目要求

　　按題目要求答題，部分考生連題目的要求都沒看就開始答題，導致失分嚴重不能通過考試。

　　3、運用比較法

　　將各項選擇答案加以比較，分析它們之間的相同不同點，集中考慮正確答案和錯誤答案的關(guān)鍵所在?！　?/p>

初級會計不能帶什么入場

　　1、不可自帶紙和筆?？紙鰰榭忌y(tǒng)一提供演算紙筆?？荚嚱Y(jié)束后，演算紙筆由監(jiān)考人員統(tǒng)一收回，考生不能將紙和筆帶出考場，否則會按違紀處理。

　　2、禁止攜帶其他設備進入考位?？忌M入考場時，應將準考證和本人有效居民身份證以外的其他物品（機、電子設備應設置成關(guān)閉狀態(tài)）存放在考場指定位置。攜帶準考證和有效居民身份證之外的物品（含電子、通訊、計算、存儲等設備）進入考位，按違紀進行處理。

　　對于餐飲企業(yè)會計而言，掌握日常經(jīng)濟活動的實務處理尤其重要。比如發(fā)生送餐及銷售食品業(yè)務時，應如何做賬務處理？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷售食品賬務處理是什么？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷售食品，這個是餐飲企業(yè)實現(xiàn)的收入，收入增加計入貸方核算，同時會導致貨幣資金增加，資產(chǎn)增加計入借方核算：

　　借：銀行存款等科目

　　       貸：主營業(yè)務收入

　　              應交稅費—應交增值稅(銷項稅額)

　　是指企業(yè)經(jīng)常性的、主要業(yè)務所產(chǎn)生的收入。主營業(yè)務收入在企業(yè)收入中所占的比重較大，它對企業(yè)的經(jīng)濟效益有著舉足輕重的影響。如：制造業(yè)的銷售產(chǎn)品、半成品和提供工業(yè)性勞務作業(yè)的收入、商品流通企業(yè)的銷售商品收入、旅游服務業(yè)的門票收入、客戶收入、餐飲收入等。

　　餐飲服務業(yè)購進食材的賬務處理

　　借：原材料—某某食材或調(diào)料

　　       應交稅費—應交增值稅(進項稅額

　　       貸：銀行存款等科目

　　這個時候登記存貨賬簿的借方。

　　領(lǐng)用的時候：

　　借：主營業(yè)務成本

　　       貸：原材料—某某食材或調(diào)料

　　這個時候登記存貨賬簿的貸方。