初級(jí)會(huì)計(jì)存貨核算方法包括有兩種，分別是實(shí)際價(jià)核算和計(jì)劃價(jià)核算。其中，實(shí)際價(jià)核算中又分為先進(jìn)先出法、后進(jìn)先出法、移動(dòng)平均法、全月平均一次單價(jià)法、個(gè)別計(jì)價(jià)法五種方式。初級(jí)會(huì)計(jì)的存貨核算，是《初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)》科目中的重要知識(shí)點(diǎn)之一。

　　初級(jí)會(huì)計(jì)按實(shí)際價(jià)核算存貨的五種方法

　　1、先進(jìn)先出法：先進(jìn)先出法是假定先收到的存貨先發(fā)出或先收到的存貨先耗用，并根據(jù)這種假定的存貨流轉(zhuǎn)次序?qū)Πl(fā)出存貨和期末存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)的方法。

　　2、加權(quán)平均法：加權(quán)平均法是根據(jù)期初存貨結(jié)余和本期收入存貨的數(shù)量及進(jìn)價(jià)成本，期末一次計(jì)算存貨的本月加權(quán)平均單價(jià)，作為計(jì)算本期發(fā)出存貨成本和期末結(jié)存價(jià)值的單價(jià)，以求得本期發(fā)出存貨成本和結(jié)存存貨價(jià)值的方法。

　　3、移動(dòng)加權(quán)平均法：移動(dòng)加權(quán)平均法是指每次收貨后，立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單價(jià)或成本的方法。

　　4、后進(jìn)先出法：后進(jìn)先出法是假定后收到的存貨先發(fā)出或后收到的存貨先耗用，并根據(jù)這種假定的存貨流轉(zhuǎn)次序?qū)Πl(fā)出存貨和期末存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)的方法。

　　5、個(gè)別計(jì)價(jià)法：個(gè)別計(jì)價(jià)法是以每次（批）收入存貨的實(shí)際成本作為計(jì)算各該次（批）發(fā)出存貨成本的依據(jù)。

　　初級(jí)會(huì)計(jì)存貨核算是什么意思

　　初級(jí)會(huì)計(jì)的存貨核算，是指對(duì)企業(yè)存貨價(jià)值及與存貨有關(guān)的活動(dòng)的核算工作，主要包括工、商業(yè)企業(yè)對(duì)存貨出入庫(kù)的核算、存貨出入庫(kù)憑證的填制和整理、存貨核算報(bào)表的編制和查詢以及期初期末存貨相關(guān)資料的維護(hù)等工作。

　　存貨核算的重要性

　　存貨是企業(yè)資產(chǎn)的重要內(nèi)容，通過(guò)對(duì)存貨核算的應(yīng)用，有利于提高企業(yè)存貨循環(huán)的流動(dòng)性，并確保企業(yè)存貨信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。

成本管理主要包括成本核算、成本分析和成本控制，中小企業(yè)的成本管理是企業(yè)戰(zhàn)略的重中之重，控制好成本，企業(yè)就能立于不敗之地。

成本核算的基本方法

1.品種法：產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。成本計(jì)算對(duì)象為產(chǎn)品品種。適用范圍：適合大批量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。如發(fā)電、采掘業(yè)和管理上只要求考核最終產(chǎn)品的企業(yè)。

2.分批法：以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。適用范圍：?jiǎn)渭?、小批量生產(chǎn)企業(yè);按照考核訂單組織生產(chǎn)的企業(yè)——因而也稱“訂單法”。

3.分步法：以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對(duì)象的方法。適用范圍：大批量、多步驟、多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計(jì)算成本;冶金、紡織、造紙企業(yè)和其他一些大批量流水生產(chǎn)的企業(yè)等。

4.分類法：以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本的一種方法。適用范圍：分類法適合于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的企業(yè)。如鞋廠、軋鋼廠等。

5.ABC成本法：是一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用以“作業(yè)”為歸集和分配依據(jù)的方法，它能夠更加合理地分配間接費(fèi)用，使成本的計(jì)算更加合理。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，

因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。企業(yè)在核算成本時(shí)，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)某杀竞怂惴椒?，并?guī)范成本的核算過(guò)程，減少隨意性，一旦確定一種成本核算方法之后，不要隨意改變。

所謂成本分析，即揭示成本差異，分析差異的原因。將企業(yè)實(shí)際發(fā)生的成本分別與企業(yè)的目標(biāo)成本、同行業(yè)平均成本以及國(guó)際同類企業(yè)的成本比較，將差異發(fā)生的原因作為決策的依據(jù)，從而更有效地管理和控制成本，改進(jìn)決策，提高企業(yè)效益。分析方法主要有對(duì)比分析法、連鎖替代法和相關(guān)分析法等。

1.對(duì)比分析法：是通過(guò)成本指標(biāo)在不同時(shí)期、不同企業(yè)(或不同情況)的數(shù)據(jù)對(duì)比，來(lái)揭露矛盾的一種方法。這里，必須注意指標(biāo)的可比性。

2.連鎖替代法：也稱連鎖置換法、連環(huán)替代法。也是確定引起某經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動(dòng)的各個(gè)因素影響程度的一種計(jì)算方法。適用范圍：在幾個(gè)相互聯(lián)系的因素共同影響著某一指標(biāo)的情況下，來(lái)計(jì)算各個(gè)因素對(duì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)發(fā)生變動(dòng)的影響程度。

3.相關(guān)分析法：企業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，存在著相互依存關(guān)系，一個(gè)指標(biāo)變了，就會(huì)影響到其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。例如：生產(chǎn)數(shù)量的變化，必然會(huì)引起成本的相應(yīng)變化，利用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行相關(guān)分析，找出有關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間規(guī)律性的聯(lián)系，即為相關(guān)分析法。

　　存貨發(fā)出有兩種核算方法，包括計(jì)劃成本核算以及采用實(shí)際成本核算。

　　按照計(jì)劃成本進(jìn)行核算的，則要對(duì)存貨的計(jì)劃成本和實(shí)際成本之間的差異進(jìn)行單獨(dú)核算，最終將計(jì)劃成本調(diào)整為實(shí)際成本；采用實(shí)際成本法，在存貨發(fā)出時(shí)，要在先進(jìn)先出法、月末一次加權(quán)平均法、移動(dòng)加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法等方法中作出選擇。

實(shí)際成本法下發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)方法介紹

　　1、先進(jìn)先出法

　　先進(jìn)先出法是假定“先入庫(kù)的存貨先發(fā)出”，并根據(jù)這種假定的成本流轉(zhuǎn)次序確定發(fā)出存貨成本的一種方法。

　　采用這種方法，先購(gòu)入的存貨成本在后購(gòu)入存貨成本之前轉(zhuǎn)出，據(jù)此確定發(fā)出存貨和期末存貨的成本。具體的方法是：收入存貨時(shí)，逐筆登記收入存貨的數(shù)量、單價(jià)和金額;發(fā)出存貨時(shí)，按照先進(jìn)先出的原則逐筆登記存貨的發(fā)出成本和結(jié)存金額。

　　2、移動(dòng)加權(quán)平均法

　　移動(dòng)加權(quán)平均法是指在每次收貨以后，立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單位成本的一種計(jì)算方法。

　　計(jì)算公式：

　?。?）存貨的移動(dòng)平均單位成本=（本次進(jìn)貨之前庫(kù)存存貨的實(shí)際成本+本次進(jìn)貨的實(shí)際成本）/（本次進(jìn)貨之前庫(kù)存存貨數(shù)量+本次進(jìn)貨的數(shù)量）

　　（2）發(fā)出存貨的成本=本次發(fā)出存貨的數(shù)量×移動(dòng)平均單位成本

　?。?）月末庫(kù)存存貨的成本=月末庫(kù)存存貨的數(shù)量×月末存貨的移動(dòng)平均單位成本

　　3、月末一次加權(quán)平均法

　　月末一次加權(quán)平均法是根據(jù)期初存貨結(jié)余和本期收入存貨的數(shù)量及進(jìn)價(jià)成本，期末一次計(jì)算存貨的本月加權(quán)平均單價(jià)，作為計(jì)算本期發(fā)出存貨成本和期末結(jié)存價(jià)值的單價(jià)，以求得本期發(fā)出存貨成本和結(jié)存存貨價(jià)值的一種方法。

　　計(jì)算公式：

　?。?）存貨的加權(quán)平均單位成本=[本月月初庫(kù)存存貨的實(shí)際成本+∑（本月各批進(jìn)貨的實(shí)際單位成本×本月各批進(jìn)貨的數(shù)量）]/（月初庫(kù)存存貨數(shù)量+∑本月各批進(jìn)貨數(shù)量）

　?。?）本月發(fā)出存貨的成本=本月發(fā)出存貨的數(shù)量×加權(quán)平均單位成本

　?。?）本月月末庫(kù)存存貨的成本=月末庫(kù)存存貨的數(shù)量×加權(quán)平均單位成本

　　4、個(gè)別計(jì)價(jià)法

　　個(gè)別計(jì)價(jià)法亦稱個(gè)別認(rèn)定法，具體辨認(rèn)法，分批實(shí)際法，其特征是注重所發(fā)出存貨具體項(xiàng)目的實(shí)物流轉(zhuǎn)與成本流轉(zhuǎn)之間的聯(lián)系，逐一辨認(rèn)各批發(fā)出存貨和期末存貨所屬的購(gòu)進(jìn)批別或生產(chǎn)批別，分別按其購(gòu)入或生產(chǎn)時(shí)所確定的單位成本計(jì)算各批發(fā)出存貨和期末存貨的成本。

　　個(gè)別計(jì)價(jià)法是以每次（批）收入存貨的實(shí)際成本作為計(jì)算各該次（批）發(fā)出存貨成本的依據(jù)。即：

　　每次（批）存貨發(fā)出成本=該次（批）存貨發(fā)出數(shù)量×該次（批）存貨實(shí)際收入的單位成本

發(fā)出存貨不同計(jì)價(jià)方法的優(yōu)缺點(diǎn)

　　1、先進(jìn)先出法

　　優(yōu)點(diǎn)：先進(jìn)先出法可以隨時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)存貨發(fā)出成本，但較繁瑣;如果存貨收發(fā)業(yè)務(wù)較多、且存貨單價(jià)不穩(wěn)定時(shí)，其工作量較大。

　　缺點(diǎn)：在物價(jià)持續(xù)上升時(shí)，期末存貨成本接近于市價(jià)，而發(fā)出成本偏低，會(huì)高估企業(yè)當(dāng)期利潤(rùn)和庫(kù)存存貨價(jià)值；反之，會(huì)低估企業(yè)存貨價(jià)值和當(dāng)期利潤(rùn)。

　　2、移動(dòng)加權(quán)平均法

　　優(yōu)點(diǎn)：只在月后一次計(jì)算加權(quán)平均單價(jià)，比較簡(jiǎn)單，而且在市場(chǎng)價(jià)格上漲或下跌時(shí)所計(jì)算出來(lái)的單位成本平均化，對(duì)存貨成本的分?jǐn)傒^為折中。

　　缺點(diǎn)：由于平時(shí)無(wú)法從賬上提供發(fā)出和結(jié)存存貨的單價(jià)及金額，不利于存貨成本的日常管理與控制；在物價(jià)變動(dòng)幅度較大的情況下，按加權(quán)平均單價(jià)計(jì)算的期末存貨價(jià)值與現(xiàn)行成本有較大的差異。

　　3、月末一次加權(quán)平均法

　　優(yōu)點(diǎn)：能夠使企業(yè)管理層及時(shí)了解存貨成本的結(jié)存情況，計(jì)算出的平均單位成本及發(fā)出和結(jié)存的存貨成本比較客觀。

　　缺點(diǎn)：由于每次收貨都要計(jì)算一次平均單位成本，計(jì)算工作量較大，對(duì)收發(fā)貨較頻繁的企業(yè)不適用。

　　4、個(gè)別計(jì)價(jià)法

　　優(yōu)點(diǎn)：個(gè)別計(jì)價(jià)法的成本計(jì)算準(zhǔn)確、符合實(shí)際情況。

　　缺點(diǎn)：在存貨收發(fā)頻繁情況下，其發(fā)出成本分辨的工作量較大。

存貨發(fā)出的會(huì)計(jì)處理

　　以原材料為例，實(shí)際成本法下存貨發(fā)出的會(huì)計(jì)處理：

　　借：生產(chǎn)成本（直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)）

　　　　制造費(fèi)用（生產(chǎn)車間一般耗用）

　　　　管理費(fèi)用（管理部門）

　　　　貸：原材料

　　以原材料為例，計(jì)劃成本法下存貨發(fā)出的會(huì)計(jì)處理：

　　1、平時(shí)發(fā)出材料時(shí)，一律用計(jì)劃成本

　　借：生產(chǎn)成本/制造費(fèi)用/銷售費(fèi)用等（生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理領(lǐng)用材料）

　　　　其他業(yè)務(wù)成本（出售材料）

　　　　委托加工物資（發(fā)出委托外單位加工的材料）

　　　　貸：原材料

　　2、月末，計(jì)算本月發(fā)出材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本差異并進(jìn)行分?jǐn)?，將發(fā)出材料的計(jì)劃成本調(diào)整為實(shí)際成本

　　借：生產(chǎn)成本等

　　　　貸：材料成本差異（結(jié)轉(zhuǎn)超支差）

　　或者：

　　借：材料成本差異（結(jié)轉(zhuǎn)節(jié)約差）

　　　　貸：生產(chǎn)成本等

　　初級(jí)會(huì)計(jì)存貨核算的方法有以下五種：

　　1、先進(jìn)先出法：先進(jìn)先出法是定先收到的存貨先發(fā)出或先收到的存貨先耗用并根據(jù)這種假定的存貨流轉(zhuǎn)次序?qū)Πl(fā)出存貨和期末存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)的一種方法。

　　2、加權(quán)平均法：加權(quán)平均法是根據(jù)期初存貨結(jié)余和本期收入存貨的數(shù)量及進(jìn)價(jià)成本期末一次計(jì)算存貨的本目加權(quán)平均單價(jià)作為計(jì)算本期發(fā)出存貨成本和期未結(jié)存價(jià)值的單價(jià)，以求得本期發(fā)出存貨成本和結(jié)存存貨價(jià)值的一種方法。

　　3、移動(dòng)加權(quán)平均法：移動(dòng)加權(quán)平均法是指每次收貨后，立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單價(jià)或成本的1種方法。

　　4、后進(jìn)先出法：后進(jìn)先出法是假定后收到的存貨先發(fā)出或后收到的存貨先耗用，并根據(jù)這種假定的存貨流轉(zhuǎn)次序?qū)Πl(fā)出存貨和期末存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)，目前我國(guó)暫時(shí)不使用后進(jìn)先出法。

　　5、個(gè)別計(jì)價(jià)法：個(gè)別計(jì)價(jià)法是以每次（批）收入存貨的實(shí)際成本作為計(jì)算各該次（批）發(fā)出存貨成本的依據(jù)。

　　后進(jìn)先出法不使用的原因

　　主要原因是實(shí)物流和資金流的不同。

　　存貨是什么

　　存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料或物料等，包括各類材料、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品或庫(kù)存商品以及包裝物、低值易耗品、委托加工物資等。

　　企業(yè)發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)管理

　　企業(yè)發(fā)出存貨的計(jì)價(jià)方法直接影響發(fā)出存貨成本、結(jié)存存貨成本和經(jīng)營(yíng)成果的計(jì)算結(jié)果，選擇并采用合理科學(xué)的計(jì)價(jià)方法是合理準(zhǔn)確計(jì)算成本和經(jīng)營(yíng)成果的基礎(chǔ)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)各類存貨的實(shí)物流轉(zhuǎn)方式、存貨的性質(zhì)、企業(yè)管理的要求等實(shí)際情況，合理地選擇發(fā)出存貨成本的計(jì)算方法，以合理確定當(dāng)期發(fā)出存貨的成本。對(duì)于性質(zhì)和用途相同的存貨，應(yīng)當(dāng)采用相同的成本計(jì)價(jià)方法確定發(fā)出存貨的成本。

　　會(huì)計(jì)核算方法是對(duì)會(huì)計(jì)對(duì)象進(jìn)行完整的、連續(xù)的、系統(tǒng)的反映和監(jiān)督所應(yīng)用的方法，主要包括以下七種。

　　一.設(shè)置會(huì)計(jì)科目

　　設(shè)置會(huì)計(jì)科目是針對(duì)會(huì)計(jì)對(duì)象的具體內(nèi)容分類進(jìn)行核算的方法。設(shè)置會(huì)計(jì)科目在會(huì)計(jì)賬簿中開(kāi)立賬戶，能夠連續(xù)的記錄企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生，并且能夠記錄其會(huì)計(jì)要素發(fā)生的增減變動(dòng)情況，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以為其管理提供各類會(huì)計(jì)指標(biāo)。

　　二.復(fù)式記賬

　　這是以資產(chǎn)和權(quán)益之間的平衡作為會(huì)計(jì)記賬的基礎(chǔ)，復(fù)式記賬對(duì)企業(yè)的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，都用相同的金額能在兩個(gè)或兩個(gè)以上的會(huì)計(jì)賬戶中登記。復(fù)式記賬是能夠反映企業(yè)資金的變動(dòng)的記賬方法，這種方法可以增強(qiáng)賬簿記錄事項(xiàng)的正確性和完整性。

　　三.填制和審核憑證

　　對(duì)于曾經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，都要由經(jīng)辦人或經(jīng)辦單位根據(jù)已發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制相關(guān)的原始憑證，填制人需要簽字或蓋章。會(huì)計(jì)人員在取得原始憑證后，需要進(jìn)行審核發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合法。如果審核無(wú)誤，則需要根據(jù)其填制對(duì)應(yīng)的記賬憑證。記賬憑證是登記賬簿的依據(jù)。

　　四.登記賬簿

　　登記會(huì)計(jì)賬簿，需要以會(huì)計(jì)憑證為依據(jù)，對(duì)各項(xiàng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面、系統(tǒng)、連續(xù)的記錄，這可以更好的為經(jīng)濟(jì)管理提供完整的會(huì)計(jì)核算資料。會(huì)計(jì)賬簿是會(huì)計(jì)分析，會(huì)計(jì)檢查的重要依據(jù)。

　　五.成本計(jì)算

　　成本計(jì)算是按照一定對(duì)象歸集和分配生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種費(fèi)用，以便確定各該對(duì)象的總成本和單位成本的一種專門方法。

　　六.財(cái)產(chǎn)清查

　　財(cái)產(chǎn)清查是指通過(guò)盤點(diǎn)實(shí)物，核對(duì)賬目，以查明各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資實(shí)有數(shù)額的一種專門方法。通過(guò)財(cái)產(chǎn)清查，可以提高會(huì)計(jì)記錄的正確性，保證賬實(shí)相符。

　　七.編制財(cái)務(wù)報(bào)表

　　財(cái)務(wù)報(bào)表的編制是根據(jù)會(huì)計(jì)賬簿為基礎(chǔ)，能夠反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況和結(jié)果。

　　企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，需要對(duì)發(fā)生的管理費(fèi)用和產(chǎn)品成本進(jìn)行相關(guān)核算，財(cái)務(wù)成本核算一般有什么方法？

　　財(cái)務(wù)成本核算方法

　　是指對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用的發(fā)生和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算的方法。進(jìn)行成本核算，首先審核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用，看其已否發(fā)生，是否應(yīng)當(dāng)發(fā)生，已發(fā)生的是否應(yīng)當(dāng)計(jì)入產(chǎn)品成本，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用和產(chǎn)品成本直接的管理和控制。其次對(duì)已發(fā)生的費(fèi)用按照用途進(jìn)行分配和歸集，計(jì)算各種產(chǎn)品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實(shí)的成本資料。常見(jiàn)的核算方法有品種法、分批法、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法、作業(yè)成本法以及分類法。

　　成本核算方法涉及哪些計(jì)算公式？

　　成本計(jì)算的基本方法有直接成本計(jì)算法、間接成本計(jì)算法、完工成本及未完工成本計(jì)算法。

　　1、直接成本計(jì)算法：直接材料、直接人工的計(jì)算。

　　2、間接成本計(jì)算法：解決間接費(fèi)用如何計(jì)算成本的方法。制造費(fèi)用分配的計(jì)算一般以生產(chǎn)工時(shí)、機(jī)動(dòng)工時(shí)、產(chǎn)值、直接成本為標(biāo)準(zhǔn)。

　　某種產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的間接費(fèi)用額=該種產(chǎn)品分配標(biāo)準(zhǔn)數(shù)×間接費(fèi)用分配率

　　3、完工成本及未完工成本計(jì)算法：

　　(1)約當(dāng)產(chǎn)量法。約當(dāng)產(chǎn)量即月末在產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量按其完工程度折算為相當(dāng)于完工產(chǎn)品的數(shù)量。

　　(2)定額耗用量比例法。即將各種產(chǎn)品成本按完工產(chǎn)品定額耗用量和在產(chǎn)品定額耗用量的比例分別成本項(xiàng)目計(jì)算劃分完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本的方法。

　　(3)在產(chǎn)品定額成本扣除法。定額成本是根據(jù)消耗定額資料對(duì)各加工步驟的在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品確定的單位定額成本。

商貿(mào)企業(yè)核算成本一直都比工業(yè)企業(yè)容易很多，如果你對(duì)這部分知識(shí)點(diǎn)不了解，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

商貿(mào)企業(yè)成本核算方法

按《商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)制度》第511號(hào)科目“商品銷售成本”規(guī)定的方法進(jìn)行核算

1、本科目核算企業(yè)商品的銷售成本

2、采用進(jìn)價(jià)核算的商品，方法如下：可以采用先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法、后進(jìn)先出法或毛利率法等方法計(jì)算商品銷售成本，后進(jìn)先出法或毛利率法等方法計(jì)算商品銷售成本，結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本時(shí)，借記本科目，貸記“庫(kù)存商品”等有關(guān)科目，采用售價(jià)核算的商品，年度內(nèi)各月份可以采用綜合差價(jià)分?jǐn)偡ɑ蚍诸惙止窠M差價(jià)分?jǐn)偡ㄓ?jì)算分?jǐn)傔M(jìn)銷差價(jià)，年終，應(yīng)將各商品的進(jìn)銷差價(jià)進(jìn)行一次核實(shí)調(diào)整，平時(shí)按售價(jià)結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)，借記本科目，貸記“庫(kù)存商品”科目，月末計(jì)算分?jǐn)傔M(jìn)銷差價(jià)時(shí)，借記“商品進(jìn)銷差價(jià)”科目，貸記本科目，未提取商品削價(jià)準(zhǔn)備的企業(yè)，發(fā)生的商品削價(jià)損失直接體現(xiàn)為當(dāng)期損益

3、出口商品應(yīng)退的稅金作為沖減出口商品銷售成本處理。<br /><br />　　企業(yè)每月計(jì)算應(yīng)退的退稅收入，借記“應(yīng)交稅金”科目，貸記本科目。收到出口退稅款時(shí)，借記“銀行存款”，貸記“應(yīng)交稅金”科目

4、期末應(yīng)將本科目的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無(wú)余額

5、本科目應(yīng)按商品類別或品種設(shè)置明細(xì)帳，企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口商品的，可以根據(jù)需要分別自營(yíng)進(jìn)口、出口等進(jìn)行明細(xì)核算，或增設(shè)相應(yīng)科目進(jìn)行核算

以上就是有關(guān)商貿(mào)企業(yè)成本核算的知識(shí)點(diǎn)，希望能夠幫助大家，想了解更多相關(guān)的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的成本核算方法

　　在實(shí)際工作中，每個(gè)企業(yè)都需要進(jìn)行成本核算。那么，會(huì)計(jì)成本核算方法有哪些呢？不清楚的小伙伴就來(lái)和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起了解吧。

　　會(huì)計(jì)成本核算方法

　　1、品種法

　　以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對(duì)象，開(kāi)設(shè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬、成本計(jì)算單。成本計(jì)算期一般采用“會(huì)計(jì)期間”。以品種為對(duì)象，歸集和分配費(fèi)用，進(jìn)行成本分析。適用于大批大量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。

　　2、分批法

　　以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對(duì)象。成本計(jì)算期一般采用“工期”，一般不存在生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配。適用于單件、小批生產(chǎn)企業(yè)、按照客戶定單組織生產(chǎn)的企業(yè)。

　　3、分步法

　　以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對(duì)象。較之其他方法，分步法在具體計(jì)算方式方法上有些不同，主要是因?yàn)樗凑丈a(chǎn)加工階段、步驟計(jì)算成本所導(dǎo)致的。適用于大批大量多步驟多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計(jì)算成本。

　　4、分類法

　　以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本，開(kāi)設(shè)成本計(jì)算單。適用于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的企業(yè)。

　　5、ABC成本法

　　一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用不按傳統(tǒng)的(以車間為費(fèi)用歸集和分配對(duì)象)方法，而是以“作業(yè)”為費(fèi)用歸集和分配的方法。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。

　　會(huì)計(jì)成本核算和管理的重要性

　　1、有利于企業(yè)資源的合理配置；

　　2、有利于產(chǎn)品性價(jià)比的提升；

　　3、有利于經(jīng)營(yíng)收益的科學(xué)分配；

　　4、有利于增強(qiáng)對(duì)成本的控制；

　　5、有利于提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　以上就是關(guān)于會(huì)計(jì)成本核算方法的詳細(xì)介紹，希望這篇文章能夠讓大家有所收獲。如果想了解更多有關(guān)的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)大家多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

　　作為企業(yè)的會(huì)計(jì)人員，掌握成本核算的知識(shí)尤其重要。成本核算方法主要品種法、分步法等，對(duì)于成本核算，重要原則都有哪些？

　　成本核算的原則

　　成本核算原則主要包括以下原則：

　　1、合法性原則。

　　2、可靠性原則。

　　3、相關(guān)性原則。

　　4、重要性原則。

　　5、一致性原則。

　　6、分期核算的原則。

　　7、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。

　　8、按實(shí)際成本計(jì)價(jià)的原則。

　　成本核算是指在生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程中對(duì)所發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行歸集和分配并按規(guī)定的方法計(jì)算成本的過(guò)程。對(duì)于商貿(mào)企業(yè)來(lái)說(shuō)，成本可以按購(gòu)進(jìn)商品的成本進(jìn)行歸集，并按先進(jìn)先出法等進(jìn)行核算。而對(duì)于工業(yè)企業(yè)，則需要根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的人工費(fèi)，材料費(fèi)，制造費(fèi)用等，進(jìn)行分配然后結(jié)算出對(duì)應(yīng)的貨物成本。

　　成本核算方法

　　成本會(huì)計(jì)核算方法有：品種法，以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。分批法，以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。分步法，以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對(duì)象，計(jì)算成本的一種方法。分類法，以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本的一種方法。ABC成本法，是一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用不按傳統(tǒng)的(以車間為費(fèi)用歸集和分配對(duì)象)方法，而是以“作業(yè)”為費(fèi)用歸集和分配的方法，它能夠更加合理地分配間接費(fèi)用，使成本的計(jì)算更加合理。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。

　　成本核算的會(huì)計(jì)科目應(yīng)如何設(shè)置？

　　企業(yè)進(jìn)行成本核算時(shí)，所涉及的成本類科目一般會(huì)有：

　　1、生產(chǎn)成本。

　　2、制造費(fèi)用。

　　3、勞務(wù)成本。

　　4、研發(fā)支出。

　　5、工程施工。

　　企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)設(shè)置對(duì)應(yīng)的二級(jí)科目，比如工程施工科目，可以設(shè)置人工費(fèi)、材料費(fèi)、分包工程款、其他直接費(fèi)等四個(gè)明細(xì)。

商貿(mào)企業(yè)一般用哪種成本核算方法呢？成本核算的方法有哪些呢？如果對(duì)這部分知識(shí)點(diǎn)不太了解，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

成本核算方法有哪幾種？

存貨準(zhǔn)則規(guī)定的計(jì)價(jià)方法有先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法等。加權(quán)平均法又分為月末一次加權(quán)平均法和移動(dòng)加權(quán)平均法

1、先進(jìn)先出法是假定“先入庫(kù)的存貨先發(fā)出”，并根據(jù)這種假定的成本流轉(zhuǎn)次序確定發(fā)出存貨成本的一種方法

2、月末一次加權(quán)平均法是在材料等存貨按實(shí)際成本進(jìn)行明細(xì)分類核算時(shí)，以本月各批進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量為權(quán)數(shù)計(jì)算材料等存貨的平均單位成本的一種方法。即以本月進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量之和，去除本月進(jìn)貨成本和月初成本總和，來(lái)確定加權(quán)平均單位成本，從而計(jì)算出本月發(fā)出存貨及月末存貨的成本

3、移動(dòng)加權(quán)平均法是指在每次收貨以后，立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單位成本的一種計(jì)算方法

4、個(gè)別計(jì)價(jià)法是指對(duì)庫(kù)存和發(fā)出的每一特定存貨或每一批特定存貨的個(gè)別成本或每批成本加以認(rèn)定的一種方法

商貿(mào)企業(yè)一般用哪種成本核算方法？

1、售價(jià)核算法

這種方法適合于商品繁雜的零售商業(yè)，但前提是售價(jià)統(tǒng)一（個(gè)別變價(jià)也要履行相關(guān)手續(xù)），銷售成本每期按售價(jià)結(jié)轉(zhuǎn)，月末時(shí)計(jì)算出進(jìn)銷差價(jià)率，求得已銷商品的進(jìn)銷差價(jià)，然后據(jù)以調(diào)整成本，這種核算方法在如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，有些不適用了

2、進(jìn)價(jià)核算法

日常銷售要有商品銷售記錄，每日（或定期）匯總，月末根據(jù)已銷商品的實(shí)際進(jìn)價(jià)結(jié)轉(zhuǎn)成本，這種方法適合于銷售單位價(jià)值大的大宗商品，缺點(diǎn)是比較麻煩

以上就是有關(guān)商貿(mào)企業(yè)的核算方法內(nèi)容，希望能夠幫助大家，想了解更多的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

　　對(duì)于財(cái)會(huì)工作者而言，掌握會(huì)計(jì)核算內(nèi)容及相應(yīng)的方法是高效處理企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)賬務(wù)問(wèn)題的基礎(chǔ)。

　　會(huì)計(jì)核算內(nèi)容

　　1.款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付。

　　2.財(cái)物的收發(fā)、增減和使用。

　　3.債權(quán)債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算。

　　4.資本、基金的增減。

　　5.收入、支出、費(fèi)用、成本的計(jì)算。

　　6.財(cái)務(wù)成果的計(jì)算和處理。

　　會(huì)計(jì)核算的專門方法

　　1.設(shè)置會(huì)計(jì)科目

　　設(shè)置會(huì)計(jì)賬戶能夠?qū)?huì)計(jì)核算的具體內(nèi)容進(jìn)行核算和監(jiān)督。因?yàn)闀?huì)計(jì)對(duì)象的具體內(nèi)容比較復(fù)雜和繁多，對(duì)其進(jìn)行核算和監(jiān)督，則需要對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行分門別類，以獲取更多種類和性質(zhì)且符合企業(yè)更好經(jīng)營(yíng)的信息。

　　2.復(fù)式記賬法

　　這是以資產(chǎn)和權(quán)益之間的平衡作為會(huì)計(jì)記賬的基礎(chǔ)，復(fù)式記賬對(duì)企業(yè)的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，都用相同的金額能在兩個(gè)或兩個(gè)以上的會(huì)計(jì)賬戶中登記。這是一種科學(xué)的記賬方法，因?yàn)槠淇梢匀娴姆从称髽I(yè)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，提高檢查賬簿記錄的正確性。

　　3.填制和審核憑證

　　對(duì)于曾經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，都要由經(jīng)辦人或經(jīng)辦單位根據(jù)已發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制相關(guān)的原始憑證，填制人需要簽字或蓋章。會(huì)計(jì)人員在取得原始憑證后，需要審核所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合法。如果審核無(wú)誤，則需要根據(jù)其填制對(duì)應(yīng)的記賬憑證。記賬憑證是登記賬簿的依據(jù)。

　　4.登記賬簿

　　登記會(huì)計(jì)賬簿，需要以會(huì)計(jì)憑證為依據(jù)，對(duì)各項(xiàng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面、系統(tǒng)、連續(xù)的記錄，這可以更好的為經(jīng)濟(jì)管理提供完整的會(huì)計(jì)核算資料。會(huì)計(jì)賬簿是會(huì)計(jì)分析，會(huì)計(jì)檢查的重要依據(jù)。

　　5.成本計(jì)算

　　成本計(jì)算是按照一定對(duì)象歸集和分配生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種費(fèi)用，以便確定各該對(duì)象的總成本和單位成本的一種專門方法。

　　6.財(cái)產(chǎn)清查

　　財(cái)產(chǎn)清查是對(duì)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)、賬面核對(duì)以及對(duì)各項(xiàng)往來(lái)款項(xiàng)進(jìn)行查詢、核對(duì),以保證賬賬、賬實(shí)相符的一種專門方法。會(huì)計(jì)人員進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清算可以提高企業(yè)會(huì)計(jì)資料的準(zhǔn)確性，保證賬實(shí)相符。

　　7.編制財(cái)務(wù)報(bào)表

　　財(cái)務(wù)報(bào)表的編制是根據(jù)會(huì)計(jì)賬簿為基礎(chǔ)，能夠反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況和結(jié)果。

　　庫(kù)存商品是指企業(yè)已完成全部生產(chǎn)過(guò)程并已驗(yàn)收入庫(kù)，合乎標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和技術(shù)條件，可以按照合同規(guī)定的條件送交訂貨單位的各種商品。對(duì)于庫(kù)存商品，主要包括什么核算方法？

　　庫(kù)存商品的核算方法

　　包括：數(shù)量進(jìn)價(jià)金額核算法和數(shù)量售價(jià)金額核算法。

　　其中，數(shù)量進(jìn)價(jià)金額核算法的特點(diǎn)是：

　　（1）按照商品的原購(gòu)進(jìn)價(jià)格記賬。

　　（2）這種方法適用于大中型企業(yè)，提供了商品的數(shù)量指標(biāo)與金額指標(biāo)，方便加強(qiáng)商品管理，但同時(shí)因?yàn)樾枰鸸P登記商品明細(xì)賬，所以核算起來(lái)工作量較大。

　　數(shù)量售價(jià)金額核算法的特點(diǎn)是：

　　（1）按照商品售價(jià)價(jià)格記賬，同時(shí)需要核算出商品實(shí)物數(shù)量和售價(jià)金額。

　?。?）設(shè)置“商品進(jìn)銷差價(jià)”科目進(jìn)行庫(kù)存商品購(gòu)進(jìn)價(jià)與銷售價(jià)之間的差額調(diào)整，計(jì)算出商品銷售成本。

　　與庫(kù)存商品相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、發(fā)出商品時(shí)：

　　借：委托代銷商品

　　       貸：庫(kù)存商品

　　2、當(dāng)有商場(chǎng)銷售清單時(shí)，確認(rèn)銷售收入，同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)相應(yīng)成本

　　借：應(yīng)收賬款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)——增值稅（銷項(xiàng)稅額）

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：委托代銷商品

　　3、對(duì)于委托要向?qū)Ψ絾挝恢Ц兜氖掷m(xù)費(fèi)等：

　　借：銷售費(fèi)用

　　       貸：應(yīng)收賬款

　　4、將應(yīng)收代銷方貨款扣除支付給其的手續(xù)費(fèi)后，將款項(xiàng)收回：

　　借：銀行存款

　　       貸：應(yīng)收賬款

　　公司存貨成本一般包括存貨的買價(jià)、運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)、入庫(kù)前的挑選整理費(fèi)等，相應(yīng)的核算方法應(yīng)如何選擇？

　　存貨成本的核算方法

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況合理地選擇發(fā)出存貨成本的計(jì)算方法，以合理確定當(dāng)期發(fā)出存貨的實(shí)際成本。

　　一、個(gè)別計(jì)價(jià)法。這樣計(jì)算發(fā)出存貨和期末存貨的成本比較合理、準(zhǔn)確。

　　二、先進(jìn)先出法。是以先購(gòu)人的存貨應(yīng)先發(fā)出(銷售或耗用)這樣一種存貨實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對(duì)發(fā)出存貨進(jìn)行計(jì)價(jià)。

　　三、加權(quán)及移動(dòng)加權(quán)平均法。加權(quán)平均法不利于加強(qiáng)對(duì)存貨的管理。因此從管理角度看這種方法并不是很嚴(yán)謹(jǐn)。而移動(dòng)加權(quán)平均能使管理當(dāng)局及時(shí)了解存貨的結(jié)存情況，而且計(jì)算的平均單位成本以及發(fā)出和結(jié)存的存貨成本比較客觀。

　　四、計(jì)劃成法。存貨的收入、發(fā)出和結(jié)存均采用計(jì)劃成本進(jìn)行日常核算。

　　存貨結(jié)轉(zhuǎn)成本的會(huì)計(jì)分錄

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       存貨跌價(jià)準(zhǔn)備（有的話）

　　       貸：庫(kù)存商品

　　期末：

　　借：本年利潤(rùn)

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷售商品、提供服務(wù)等經(jīng)常性活動(dòng)發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供服務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷售商品、已提供服務(wù)的成本結(jié)轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　生產(chǎn)成本對(duì)企業(yè)的發(fā)展非常重要，也是每個(gè)會(huì)計(jì)人員需要綜合處理的工作范疇。以下內(nèi)容是會(huì)計(jì)網(wǎng)為大家歸納了有關(guān)生產(chǎn)成本核算的三個(gè)方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　1.品種法：成本計(jì)算對(duì)象為產(chǎn)品品種，適用范圍為簡(jiǎn)單生產(chǎn)的企業(yè)或者管理上不要求分步驟計(jì)算成本的多步驟生產(chǎn)。這種成本計(jì)算方法相對(duì)簡(jiǎn)單，一般按月計(jì)算產(chǎn)品成本，不需要在成品和半成品之間分配生產(chǎn)成本。　　

　　2.分批法：成本計(jì)算對(duì)象為產(chǎn)品批別，適用范圍為單件和小批量多工序生產(chǎn)。成本計(jì)算周期沒(méi)有固定，一般采用調(diào)試到完工的整個(gè)周期作為成本計(jì)算周期，定期計(jì)算產(chǎn)品成本。由于完工前沒(méi)有產(chǎn)成品，完工后也沒(méi)有在產(chǎn)品，所以產(chǎn)成品和在產(chǎn)品不會(huì)同時(shí)共存，因此不需要在產(chǎn)成品和產(chǎn)成品之間分?jǐn)偵a(chǎn)成本。　　

　　3.分步法：成本計(jì)算對(duì)象為產(chǎn)品生產(chǎn)步驟，適用范圍為大規(guī)模的多步生產(chǎn)。由于生產(chǎn)量大，分步法往往在一定時(shí)間有成品，也有未成品和半成品，因而不可能等所有產(chǎn)品完工后再計(jì)算成本。一般按月計(jì)算成本，將生產(chǎn)成本分?jǐn)偟疆a(chǎn)成品和半成品之間。

　　每個(gè)行業(yè)都離不開(kāi)成本，成本核算不僅僅是房地產(chǎn)行業(yè)要做，幾乎每個(gè)行業(yè)都要做的。以下是關(guān)于房地產(chǎn)企業(yè)成本核算方法，一起來(lái)了解一下吧。

　　房地產(chǎn)企業(yè)成本核算方法

　　房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)成本是指房地產(chǎn)企業(yè)為開(kāi)發(fā)一定數(shù)量的商品房所支出的全部費(fèi)用。房地產(chǎn)企業(yè)成本核算就是按成本項(xiàng)目歸集和分配開(kāi)發(fā)商品房支出的全部費(fèi)用，計(jì)算出開(kāi)發(fā)項(xiàng)目總成本和單位建筑面積成本的過(guò)程。

　　具體如何核算?

　　1.確定成本核算對(duì)象。根據(jù)成本核算對(duì)象的確定原則和項(xiàng)目特點(diǎn)，確定成本核算對(duì)象。(可否銷售、分類歸集、功能區(qū)分、定價(jià)差異、成本差異、權(quán)益區(qū)分)

　　2.設(shè)置有關(guān)成本核算會(huì)計(jì)科目，核算和歸集開(kāi)發(fā)成本及費(fèi)用。

　　按受益原則和配比原則，確定應(yīng)分?jǐn)偝杀举M(fèi)用在各成本核算對(duì)象之間的分配方法、標(biāo)準(zhǔn)。將歸集的開(kāi)發(fā)成本費(fèi)用按確定的方法、標(biāo)準(zhǔn)在各成本核算對(duì)象之間進(jìn)行分配。

　　3.編制項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本計(jì)算表，計(jì)算各成本核算對(duì)象的開(kāi)發(fā)總成本。正確劃分已完工和在建開(kāi)發(fā)產(chǎn)品之間的開(kāi)發(fā)成本，分別結(jié)轉(zhuǎn)完工開(kāi)發(fā)產(chǎn)品成本。

　　開(kāi)發(fā)成本含開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各項(xiàng)耗費(fèi)，包括土地受讓金、土地征用及拆遷補(bǔ)償費(fèi)、前期工程費(fèi)、建筑安裝工程費(fèi)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)、公共配套設(shè)施費(fèi)及為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理發(fā)生的各項(xiàng)開(kāi)發(fā)間接費(fèi)用。

　　4.正確劃分可售面積、不可售面積(由主管部門劃分提供)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定分別計(jì)算可售面積、不可售面積應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本，正確結(jié)轉(zhuǎn)完工開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的銷售成本。

　　5.編制成本報(bào)表，根據(jù)成本核算和管理要求，總括反映各成本核算對(duì)象的成本情況。

　　相關(guān)法規(guī)：根據(jù)《關(guān)于房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)成本對(duì)象管理問(wèn)題的公告》規(guī)定：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)應(yīng)依據(jù)計(jì)稅成本對(duì)象確定原則確定已完工開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的成本對(duì)象，并就確定原則、依據(jù)，共同成本分配原則、方法，以及開(kāi)發(fā)項(xiàng)目基本情況、開(kāi)發(fā)計(jì)劃等出具專項(xiàng)報(bào)告，在開(kāi)發(fā)產(chǎn)品完工當(dāng)年企業(yè)所得稅年度納稅申報(bào)時(shí)，隨同《企業(yè)所得稅年度納稅申報(bào)表》一并報(bào)送主管稅務(wù)機(jī)關(guān)。

　　房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)成本的組成

　　房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)成本就其用途來(lái)說(shuō)，大致可分為三部分：

　　1.土地、土建及設(shè)備費(fèi)用。這是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)成本的主體內(nèi)容，大致占總成本的80%。其中最重要的是土地費(fèi)用(包括置換成本、批租費(fèi)用、動(dòng)遷費(fèi)用等)。

　　2.配套及其他收費(fèi)支出。主要是指水、電、煤氣、大市政和公建配套費(fèi)，學(xué)校、醫(yī)院、商店等生活服務(wù)性設(shè)施也是不可缺少的。

　　3.管理費(fèi)用和籌資成本。

　　成本核算是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是財(cái)務(wù)人員的一項(xiàng)主要工作，核算成本常用的方法有以下幾種，讓我們來(lái)一起了解吧。

　　成本核算是什么？

　　成本核算指的是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各種耗費(fèi)按照一定的隊(duì)形進(jìn)行分配和歸集，用來(lái)計(jì)算總成本和單位成本，成本核算通常以會(huì)計(jì)核算為基礎(chǔ)，以貨幣為計(jì)算單位，屬于成本管理的基本環(huán)節(jié)。

　　成本會(huì)計(jì)核算的基本研究方法有哪些？

　　1、品種法

　　(1)確定以產(chǎn)品品種為企業(yè)成本計(jì)算研究對(duì)象的管理成本計(jì)算方法。

　　(2)成本對(duì)象品種法：產(chǎn)品種類繁多。實(shí)際教學(xué)工作中，在“品種法”成本管理的對(duì)象可以是靈活的應(yīng)用：產(chǎn)品設(shè)計(jì)類別，不同品種的產(chǎn)品，不同規(guī)格的產(chǎn)品。

　　(3)計(jì)算方法和關(guān)鍵要點(diǎn)

　　品種法在實(shí)際管理工作中的應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)：建立以“品種”為對(duì)象的生產(chǎn)企業(yè)成本明細(xì)賬和成本數(shù)據(jù)計(jì)算單;在成本控制計(jì)算期內(nèi)以“賬期”為一般主要目的;以“品種”為對(duì)象的費(fèi)用歸集和分配;以“品種”為主要對(duì)象信息進(jìn)行產(chǎn)品成本問(wèn)題分析。

　　(4)品種法的適用范圍

　　適合于大量大量品種，一步法生產(chǎn)企業(yè)。如發(fā)電，采礦，只需要評(píng)估的結(jié)果，最終企業(yè)管理的產(chǎn)品。

　　2、分批法

　　(1)定義為產(chǎn)品批次不成本核算對(duì)象成本計(jì)算方法。

　　(2)成本控制管理研究對(duì)象進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品的“批”。批號(hào)法是一種非常廣泛的成本計(jì)算方法，在實(shí)際工作中，有“批號(hào)”、“批號(hào)”的定義“。對(duì)象的成本可以通過(guò)以下方式確定：產(chǎn)品種類繁多，存貨核算批量“批準(zhǔn)”的實(shí)際估值法下，生產(chǎn)批號(hào)，藥品和其他企業(yè)的產(chǎn)品，“批量”，客戶訂單 - 計(jì)算的方法按照客戶訂單的其他公司需要和定制的“批”成本在實(shí)際的管理工作施加

　　(3)的教學(xué)方法和積分分批法的技術(shù)的計(jì)算是：“分批”，“分批”，以計(jì)算該研究的成本為創(chuàng)建生產(chǎn)和管理，成本的成本的細(xì)目的分析計(jì)算表。作業(yè)成本法一般采用的“自我，期”，一般成品和產(chǎn)品之間的生產(chǎn)成本分配不存在。若生產(chǎn)費(fèi)用在完工進(jìn)行分析產(chǎn)品、在產(chǎn)品間分配可以通過(guò)采用一個(gè)企業(yè)定額法。

　　(4)適用范圍單，小批量生產(chǎn)的企業(yè)，可根據(jù)客戶訂單生產(chǎn)企業(yè) - 因而也被稱為“秩序法案”

　　3、分步法

　　(1)定義的在生產(chǎn)階段，“步驟”作為成本對(duì)象，成本計(jì)算的方法。

　　(2)成本對(duì)象分在廣義上同步“步”，也有非常豐富的，靈活的應(yīng)用程序特定的文化和發(fā)展在現(xiàn)實(shí)生活中的管理，“臺(tái)階”下的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)用的子步驟中，CAN被定義為下面的“步驟”，這意味著：扇區(qū) - 計(jì)算能力，是免費(fèi)檢查“部門企業(yè)成本”的組合，車間，過(guò)程，特定的生產(chǎn)，加工設(shè)計(jì)階段，工作服務(wù)中心，上述的情況下研究

　　(3)計(jì)算方法及要點(diǎn)

　　用其他方法，在具體的計(jì)算方法非常不同的子步驟相比，這主要是由于生產(chǎn)的從根據(jù)計(jì)算的步驟的處理階段產(chǎn)生的成本。 在分步法下，有下列一系列特定的計(jì)算教學(xué)工作管理流程、方法和含義，分步法成本信息進(jìn)行核算一般有如下要點(diǎn)：按照“步”作為自己一個(gè)公司成本控制分析計(jì)算技術(shù)研究調(diào)查對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算時(shí)間成本、成本數(shù)據(jù)通過(guò)計(jì)算期一般都是可以選擇采用“會(huì)計(jì)行業(yè)發(fā)展期間”法、期末往往存在本期完工產(chǎn)品、期末在產(chǎn)品，需要幫助我們應(yīng)該采用一定的方法分配社會(huì)主義生產(chǎn)生活費(fèi)用。

　　(4)適用范圍：

　　大量的多步驟多階段的生產(chǎn)企業(yè);管理要求按生產(chǎn)階段，步驟，車間計(jì)算成本;冶金，紡織，造紙企業(yè)，其他大規(guī)模生產(chǎn)用水等。

　　為什么要做成本核算？

　　通過(guò)成本核算，可以檢查、監(jiān)督和考核預(yù)算和成本計(jì)劃的執(zhí)行情況，反映成本水平，對(duì)成本控制的績(jī)效以及成本管理水平進(jìn)行檢查和測(cè)量，評(píng)價(jià)成本管理體系的有效性，研究在何處可以降低成本，進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。

每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的核算方法和公式，那么餐飲業(yè)的成本核算方法是什么呢？如果你對(duì)這部分內(nèi)容不了解，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

餐飲業(yè)是受眾人群大的行業(yè)，內(nèi)部會(huì)計(jì)人員涉及到的會(huì)計(jì)做賬分錄等是會(huì)計(jì)人的主要工作內(nèi)容。

餐飲業(yè)成本的核算方法一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本，核算期一般每月計(jì)算一次，具體計(jì)算方法為：

1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無(wú)剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本

2、如果有余料，在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本，即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法

計(jì)算公式是

本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額

餐飲業(yè)成本計(jì)算公式

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料-期末結(jié)存原料

成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)

銷售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)

銷售價(jià)格=原料成本+毛利額

銷售價(jià)格=原料成本*(1+加成率)

銷售價(jià)格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))<

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量

以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的一些知識(shí)點(diǎn)，希望能夠幫助到大家，想了解更多的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的免單費(fèi)用怎么做賬務(wù)處理？怎么做會(huì)計(jì)分錄？