企業(yè)在經(jīng)營過程中，應(yīng)當(dāng)定期地進(jìn)行成本的核算，會計(jì)人員在核算時一般通過原材料、生產(chǎn)成本等科目，那么相應(yīng)的會計(jì)分錄怎么寫？

　　成本核算的會計(jì)分錄

　　1、采購

　　借：原材料/庫存商品

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　　　貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、材料領(lǐng)用

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　貸：原材料

　　3、計(jì)提工資

　　借：生產(chǎn)成本/制造費(fèi)用

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬—工資

　　4、發(fā)生的水電費(fèi)、機(jī)物料消耗等

　　借：制造費(fèi)用

　　　　貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　5、銷售收入

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)收賬款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)

　　6、月末，結(jié)轉(zhuǎn)完工入庫產(chǎn)品

　　借：庫存商品

　　　　貸：生產(chǎn)成本

　　7、月末，結(jié)轉(zhuǎn)本月銷售商品成本

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　成本核算的方法

　　一、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法也稱順序結(jié)轉(zhuǎn)分步法，它是按照產(chǎn)品連續(xù)加工的先后順序，根據(jù)生產(chǎn)步驟所匯集的成本，費(fèi)用和產(chǎn)量記錄，計(jì)量自制半成品成本，自制半成品成本隨著半成品在各加工步驟之間移動而順序結(jié)轉(zhuǎn)的一種方法。

　　二、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法指半成品成本并不隨半成品實(shí)物的轉(zhuǎn)移而結(jié)轉(zhuǎn)，而是在哪一步驟發(fā)生就留在該步驟的成本明細(xì)賬內(nèi)，直到最后加工成產(chǎn)成品，才將其成本從各步驟的成本明細(xì)帳轉(zhuǎn)出的方法。

　　兩者根本區(qū)別在于：逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法要求各步驟計(jì)算出半成品成本，由最后一步計(jì)算出完工產(chǎn)品成本，所以又稱為“半成品成本法”。而平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法各步驟只計(jì)算本步驟生產(chǎn)費(fèi)用應(yīng)記入產(chǎn)成品成本的“份額”，最后將各步驟應(yīng)記入產(chǎn)成品成本的“份額”平行匯總，計(jì)算出最終完工產(chǎn)品的成本。因此，又稱為“不計(jì)算半成品成本法”。

　　作為企業(yè)的會計(jì)人員，掌握成本核算的知識尤其重要。成本核算方法主要品種法、分步法等，對于成本核算，重要原則都有哪些？

　　成本核算的原則

　　成本核算原則主要包括以下原則：

　　1、合法性原則。

　　2、可靠性原則。

　　3、相關(guān)性原則。

　　4、重要性原則。

　　5、一致性原則。

　　6、分期核算的原則。

　　7、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。

　　8、按實(shí)際成本計(jì)價的原則。

　　成本核算是指在生產(chǎn)和服務(wù)提供過程中對所發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行歸集和分配并按規(guī)定的方法計(jì)算成本的過程。對于商貿(mào)企業(yè)來說，成本可以按購進(jìn)商品的成本進(jìn)行歸集，并按先進(jìn)先出法等進(jìn)行核算。而對于工業(yè)企業(yè)，則需要根據(jù)生產(chǎn)過程中發(fā)生的人工費(fèi)，材料費(fèi)，制造費(fèi)用等，進(jìn)行分配然后結(jié)算出對應(yīng)的貨物成本。

　　成本核算方法

　　成本會計(jì)核算方法有：品種法，以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對象的一種成本計(jì)算方法。分批法，以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對象的一種成本計(jì)算方法。分步法，以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對象，計(jì)算成本的一種方法。分類法，以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本的一種方法。ABC成本法，是一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用不按傳統(tǒng)的(以車間為費(fèi)用歸集和分配對象)方法，而是以“作業(yè)”為費(fèi)用歸集和分配的方法，它能夠更加合理地分配間接費(fèi)用，使成本的計(jì)算更加合理。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。

　　成本核算的會計(jì)科目應(yīng)如何設(shè)置？

　　企業(yè)進(jìn)行成本核算時，所涉及的成本類科目一般會有：

　　1、生產(chǎn)成本。

　　2、制造費(fèi)用。

　　3、勞務(wù)成本。

　　4、研發(fā)支出。

　　5、工程施工。

　　企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況來設(shè)置對應(yīng)的二級科目，比如工程施工科目，可以設(shè)置人工費(fèi)、材料費(fèi)、分包工程款、其他直接費(fèi)等四個明細(xì)。

　　每一個企業(yè)都要對生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行成本核算，不同類型的企業(yè)按照不同的核算規(guī)定，對于制造業(yè)而言，核算成本時，應(yīng)如何做會計(jì)成本？

　　制造業(yè)成本核算的賬務(wù)處理

　　1、采購時

　　借：原材料

　　　　庫存商品

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

　　　　貸：庫存現(xiàn)金

　　　　　　銀行存款

　　　　　　應(yīng)付賬款

　　2、領(lǐng)用材料時

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　貸：原材料

　　3、計(jì)提工資時

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　制造費(fèi)用

　　　　貸：應(yīng)付職工薪酬——工資

　　4、發(fā)生的水電費(fèi)、機(jī)物料消耗等

　　借：制造費(fèi)用

　　　　貸：庫存現(xiàn)金

　　　　　　銀行存款

　　　　　　應(yīng)付賬款

　　5、計(jì)提折舊時

　　借：制造費(fèi)用（車間用）

　　　　管理費(fèi)用（管理部門使用）

　　　　銷售費(fèi)用（銷售部門使用）

　　　　貸：累計(jì)折舊

　　6、實(shí)現(xiàn)銷售收入時

　　借：庫存現(xiàn)金

　　　　銀行存款

　　　　應(yīng)收賬款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅額）

　　7、月末，結(jié)轉(zhuǎn)制造費(fèi)用

　　制造費(fèi)用分?jǐn)偪砂床牧舷幕蛉斯こ杀净驅(qū)嵶龉r或機(jī)器工時。

　　例如按材料消耗分?jǐn)偅?/p>

　　某產(chǎn)品制造費(fèi)用分配率=該產(chǎn)品消耗材料/本期材料消耗總額

　　某產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟闹圃熨M(fèi)用=該產(chǎn)品制造費(fèi)用分配率×本期制造費(fèi)用總額

　　借：生產(chǎn)成本

　　　　貸：制造費(fèi)用

　　8、月末，結(jié)轉(zhuǎn)完工入庫產(chǎn)品

　　借：庫存商品

　　　　貸：生產(chǎn)成本

　　9、月末，結(jié)轉(zhuǎn)本月銷售商品成本

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　制造業(yè)的成本核算程序

　　1、確定成本計(jì)算對象，開設(shè)產(chǎn)品成本計(jì)算單

　　2、審核原始憑證，歸集和分配要素費(fèi)用

　　3、正確處理費(fèi)用的跨期攤提工作

　　4、歸集和分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用

　　5、歸集和分配制造費(fèi)用

　　6、計(jì)算完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本

　　成本核算是指將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營時發(fā)生的各種耗費(fèi)按照一定的對象進(jìn)行分配和歸集。當(dāng)工業(yè)企業(yè)進(jìn)行成本核算時，可以通過生產(chǎn)成本科目核算，相關(guān)的會計(jì)分錄應(yīng)該怎么做？

　　工業(yè)企業(yè)成本核算的會計(jì)分錄怎么寫？

　　領(lǐng)用材料

　　借：生產(chǎn)成本

　　       貸：原材料

　　生產(chǎn)工人工資分配

　　借：生產(chǎn)成本

　　      貸：應(yīng)付職工薪酬

　　結(jié)轉(zhuǎn)制造費(fèi)用

　　借：生產(chǎn)成本

　　      貸：制造費(fèi)用

　　結(jié)轉(zhuǎn)完工入庫產(chǎn)品：

　　借：庫存商品

　　       貸：生產(chǎn)成本

　　生產(chǎn)成本是什么？

　　生產(chǎn)成本是生產(chǎn)單位為生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務(wù)而發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用，包括各項(xiàng)直接支出和制造費(fèi)用。直接支出包括直接材料（原材料、輔助材料、備品備件、燃料及動力等）、直接工資（生產(chǎn)人員的工資、補(bǔ)貼）、其他直接支出（如福利費(fèi)）；制造費(fèi)用是指企業(yè)內(nèi)的分廠、車間為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括分廠、車間管理人員工資、折舊費(fèi)、維修費(fèi)、修理費(fèi)及其他制造費(fèi)用（辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、勞保費(fèi)等）。為了核算生產(chǎn)成本，可設(shè)置生產(chǎn)成本賬戶進(jìn)行核算，并可以分設(shè)基本生產(chǎn)成本和輔助生產(chǎn)成本賬戶核算。制造費(fèi)用在未計(jì)入各產(chǎn)品成本計(jì)算對象之前，應(yīng)先在制造費(fèi)用賬戶中進(jìn)行歸集核算，然后再按一定標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入各產(chǎn)品成本之中。生產(chǎn)成本借方登記增加額，貸方登記減少額，期末余額一般在借方。

成本管理主要包括成本核算、成本分析和成本控制，中小企業(yè)的成本管理是企業(yè)戰(zhàn)略的重中之重，控制好成本，企業(yè)就能立于不敗之地。

成本核算的基本方法

1.品種法：產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對象的一種成本計(jì)算方法。成本計(jì)算對象為產(chǎn)品品種。適用范圍：適合大批量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。如發(fā)電、采掘業(yè)和管理上只要求考核最終產(chǎn)品的企業(yè)。

2.分批法：以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對象的一種成本計(jì)算方法。適用范圍：單件、小批量生產(chǎn)企業(yè);按照考核訂單組織生產(chǎn)的企業(yè)——因而也稱“訂單法”。

3.分步法：以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對象的方法。適用范圍：大批量、多步驟、多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計(jì)算成本;冶金、紡織、造紙企業(yè)和其他一些大批量流水生產(chǎn)的企業(yè)等。

4.分類法：以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本的一種方法。適用范圍：分類法適合于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的企業(yè)。如鞋廠、軋鋼廠等。

5.ABC成本法：是一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用以“作業(yè)”為歸集和分配依據(jù)的方法，它能夠更加合理地分配間接費(fèi)用，使成本的計(jì)算更加合理。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，

因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。企業(yè)在核算成本時，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)某杀竞怂惴椒ǎ⒁?guī)范成本的核算過程，減少隨意性，一旦確定一種成本核算方法之后，不要隨意改變。

所謂成本分析，即揭示成本差異，分析差異的原因。將企業(yè)實(shí)際發(fā)生的成本分別與企業(yè)的目標(biāo)成本、同行業(yè)平均成本以及國際同類企業(yè)的成本比較，將差異發(fā)生的原因作為決策的依據(jù)，從而更有效地管理和控制成本，改進(jìn)決策，提高企業(yè)效益。分析方法主要有對比分析法、連鎖替代法和相關(guān)分析法等。

1.對比分析法：是通過成本指標(biāo)在不同時期、不同企業(yè)(或不同情況)的數(shù)據(jù)對比，來揭露矛盾的一種方法。這里，必須注意指標(biāo)的可比性。

2.連鎖替代法：也稱連鎖置換法、連環(huán)替代法。也是確定引起某經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動的各個因素影響程度的一種計(jì)算方法。適用范圍：在幾個相互聯(lián)系的因素共同影響著某一指標(biāo)的情況下，來計(jì)算各個因素對經(jīng)濟(jì)指標(biāo)發(fā)生變動的影響程度。

3.相關(guān)分析法：企業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，存在著相互依存關(guān)系，一個指標(biāo)變了，就會影響到其他經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。例如：生產(chǎn)數(shù)量的變化，必然會引起成本的相應(yīng)變化，利用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行相關(guān)分析，找出有關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間規(guī)律性的聯(lián)系，即為相關(guān)分析法。

　　企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，需要對發(fā)生的管理費(fèi)用和產(chǎn)品成本進(jìn)行相關(guān)核算，財(cái)務(wù)成本核算一般有什么方法？

　　財(cái)務(wù)成本核算方法

　　是指對生產(chǎn)經(jīng)營管理費(fèi)用的發(fā)生和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算的方法。進(jìn)行成本核算，首先審核生產(chǎn)經(jīng)營管理費(fèi)用，看其已否發(fā)生，是否應(yīng)當(dāng)發(fā)生，已發(fā)生的是否應(yīng)當(dāng)計(jì)入產(chǎn)品成本，實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)經(jīng)營管理費(fèi)用和產(chǎn)品成本直接的管理和控制。其次對已發(fā)生的費(fèi)用按照用途進(jìn)行分配和歸集，計(jì)算各種產(chǎn)品的總成本和單位成本，為成本管理提供真實(shí)的成本資料。常見的核算方法有品種法、分批法、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法、作業(yè)成本法以及分類法。

　　成本核算方法涉及哪些計(jì)算公式？

　　成本計(jì)算的基本方法有直接成本計(jì)算法、間接成本計(jì)算法、完工成本及未完工成本計(jì)算法。

　　1、直接成本計(jì)算法：直接材料、直接人工的計(jì)算。

　　2、間接成本計(jì)算法：解決間接費(fèi)用如何計(jì)算成本的方法。制造費(fèi)用分配的計(jì)算一般以生產(chǎn)工時、機(jī)動工時、產(chǎn)值、直接成本為標(biāo)準(zhǔn)。

　　某種產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的間接費(fèi)用額=該種產(chǎn)品分配標(biāo)準(zhǔn)數(shù)×間接費(fèi)用分配率

　　3、完工成本及未完工成本計(jì)算法：

　　(1)約當(dāng)產(chǎn)量法。約當(dāng)產(chǎn)量即月末在產(chǎn)品的實(shí)際數(shù)量按其完工程度折算為相當(dāng)于完工產(chǎn)品的數(shù)量。

　　(2)定額耗用量比例法。即將各種產(chǎn)品成本按完工產(chǎn)品定額耗用量和在產(chǎn)品定額耗用量的比例分別成本項(xiàng)目計(jì)算劃分完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品成本的方法。

　　(3)在產(chǎn)品定額成本扣除法。定額成本是根據(jù)消耗定額資料對各加工步驟的在產(chǎn)品和完工產(chǎn)品確定的單位定額成本。

商貿(mào)企業(yè)核算成本一直都比工業(yè)企業(yè)容易很多，如果你對這部分知識點(diǎn)不了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

商貿(mào)企業(yè)成本核算方法

按《商品流通企業(yè)會計(jì)制度》第511號科目“商品銷售成本”規(guī)定的方法進(jìn)行核算

1、本科目核算企業(yè)商品的銷售成本

2、采用進(jìn)價核算的商品，方法如下：可以采用先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動加權(quán)平均法、個別計(jì)價法、后進(jìn)先出法或毛利率法等方法計(jì)算商品銷售成本，后進(jìn)先出法或毛利率法等方法計(jì)算商品銷售成本，結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本時，借記本科目，貸記“庫存商品”等有關(guān)科目，采用售價核算的商品，年度內(nèi)各月份可以采用綜合差價分?jǐn)偡ɑ蚍诸惙止窠M差價分?jǐn)偡ㄓ?jì)算分?jǐn)傔M(jìn)銷差價，年終，應(yīng)將各商品的進(jìn)銷差價進(jìn)行一次核實(shí)調(diào)整，平時按售價結(jié)轉(zhuǎn)成本時，借記本科目，貸記“庫存商品”科目，月末計(jì)算分?jǐn)傔M(jìn)銷差價時，借記“商品進(jìn)銷差價”科目，貸記本科目，未提取商品削價準(zhǔn)備的企業(yè)，發(fā)生的商品削價損失直接體現(xiàn)為當(dāng)期損益

3、出口商品應(yīng)退的稅金作為沖減出口商品銷售成本處理。<br /><br />　　企業(yè)每月計(jì)算應(yīng)退的退稅收入，借記“應(yīng)交稅金”科目，貸記本科目。收到出口退稅款時，借記“銀行存款”，貸記“應(yīng)交稅金”科目

4、期末應(yīng)將本科目的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目，結(jié)轉(zhuǎn)后本科目應(yīng)無余額

5、本科目應(yīng)按商品類別或品種設(shè)置明細(xì)帳，企業(yè)經(jīng)營進(jìn)出口商品的，可以根據(jù)需要分別自營進(jìn)口、出口等進(jìn)行明細(xì)核算，或增設(shè)相應(yīng)科目進(jìn)行核算

以上就是有關(guān)商貿(mào)企業(yè)成本核算的知識點(diǎn)，希望能夠幫助大家，想了解更多相關(guān)的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的成本核算方法

　　在實(shí)際工作中，每個企業(yè)都需要進(jìn)行成本核算。那么，會計(jì)成本核算方法有哪些呢？不清楚的小伙伴就來和會計(jì)網(wǎng)一起了解吧。

　　會計(jì)成本核算方法

　　1、品種法

　　以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對象，開設(shè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬、成本計(jì)算單。成本計(jì)算期一般采用“會計(jì)期間”。以品種為對象，歸集和分配費(fèi)用，進(jìn)行成本分析。適用于大批大量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。

　　2、分批法

　　以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對象。成本計(jì)算期一般采用“工期”，一般不存在生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配。適用于單件、小批生產(chǎn)企業(yè)、按照客戶定單組織生產(chǎn)的企業(yè)。

　　3、分步法

　　以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對象。較之其他方法，分步法在具體計(jì)算方式方法上有些不同，主要是因?yàn)樗凑丈a(chǎn)加工階段、步驟計(jì)算成本所導(dǎo)致的。適用于大批大量多步驟多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計(jì)算成本。

　　4、分類法

　　以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本，開設(shè)成本計(jì)算單。適用于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的企業(yè)。

　　5、ABC成本法

　　一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用不按傳統(tǒng)的(以車間為費(fèi)用歸集和分配對象)方法，而是以“作業(yè)”為費(fèi)用歸集和分配的方法。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。

　　會計(jì)成本核算和管理的重要性

　　1、有利于企業(yè)資源的合理配置；

　　2、有利于產(chǎn)品性價比的提升；

　　3、有利于經(jīng)營收益的科學(xué)分配；

　　4、有利于增強(qiáng)對成本的控制；

　　5、有利于提高企業(yè)競爭力。

　　以上就是關(guān)于會計(jì)成本核算方法的詳細(xì)介紹，希望這篇文章能夠讓大家有所收獲。如果想了解更多有關(guān)的會計(jì)知識，請大家多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

接觸過會計(jì)的同學(xué)應(yīng)該知道，會計(jì)行業(yè)中有一個下屬分支叫成本會計(jì)，如果是會計(jì)專業(yè)的同學(xué)，在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，應(yīng)該也學(xué)習(xí)過這門課程，接下來和小編看看這三種方法該怎么運(yùn)用。

（一）品種法

品種法是以產(chǎn)品品種為成本計(jì)算對象的產(chǎn)品成本計(jì)算方法。適用于單步驟的大量、大批生產(chǎn)，管理上不要求分步驟計(jì)算成本的多步驟的大量、大批生產(chǎn)。

適用于發(fā)電、采掘、管理只看結(jié)果考核的行業(yè)。

計(jì)算方法：

1、以“品種”為對象開設(shè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬、成本計(jì)算單；

2、成本計(jì)算期一般采用“會計(jì)期間”；

3、以“品種”為對象歸集和分配費(fèi)用；

4、最后，將記入產(chǎn)品成本明細(xì)賬的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用匯總。如果月末有未完工產(chǎn)品，還要將歸集的全部費(fèi)用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間進(jìn)行縱向分配，計(jì)算完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。

（二）分批法

分批法是按照產(chǎn)品批別歸集生產(chǎn)費(fèi)用、計(jì)算產(chǎn)品成本的一種方法。在小批單件生產(chǎn)的企業(yè)中，企業(yè)的生產(chǎn)活動基本是根據(jù)定貨單位的訂單簽發(fā)工作號來組織生產(chǎn)的，按產(chǎn)品批別計(jì)算產(chǎn)品成本。適用于機(jī)械、船舶、精密工具、儀器等制造企業(yè)。以產(chǎn)品的生產(chǎn)周期作為成本計(jì)算期，生產(chǎn)費(fèi)用一般不需要在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配。

分批法與其他方法的成本計(jì)算最大的區(qū)別是：在整批產(chǎn)品交付時或銷售時才計(jì)算成本。 

比如：

1．如果一張定單中要求生產(chǎn)好幾種產(chǎn)品，為了方便考核分析各種產(chǎn)品的成本計(jì)劃執(zhí)行情況，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，就要將該定單按照產(chǎn)品的品種劃分成幾個批別組織生產(chǎn)。

2．如果一張定單中只要求生產(chǎn)一種產(chǎn)品，但數(shù)量極大，超過企業(yè)的生產(chǎn)負(fù)荷能力，或者購貨單位要求分批交貨的，也可將該定單分為幾個批別組織生產(chǎn)。

3．如果一張定單中只要求生產(chǎn)一種產(chǎn)品，但該產(chǎn)品屬于價值高、生產(chǎn)周期長的大型復(fù)雜產(chǎn)品（如專用機(jī)床），也可將該定單按產(chǎn)品的零部件分為幾個批別組織生產(chǎn)。

4．如果在同一時期接到的幾張定單要求生產(chǎn)的都是同一種產(chǎn)品，為了更經(jīng)濟(jì)合理地組織生產(chǎn)，也可將這幾張定單合為一批組織生產(chǎn)。

注：分批法的成本計(jì)算期與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期一致，與會計(jì)報告期不一致。

（三）分步法

分步法是以產(chǎn)品生產(chǎn)步驟和產(chǎn)品品種為成本計(jì)算對象，來歸集和分配生產(chǎn)費(fèi)用、計(jì)算產(chǎn)品成本的一種方法。適用于連續(xù)、大量、多步驟生產(chǎn)的工業(yè)企業(yè)，如冶金、水泥、紡織、釀酒、磚瓦等企業(yè)。

1、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法

2、約當(dāng)產(chǎn)量比例法（重難點(diǎn)）

約當(dāng)產(chǎn)量比例法屬于按完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間某一分配標(biāo)準(zhǔn)的比例同時計(jì)算完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本的一種方法。它是將月末結(jié)存在產(chǎn)品的數(shù)量按其完工程度折算為相當(dāng)于完工產(chǎn)品的數(shù)量，即約當(dāng)產(chǎn)量，然后按照完工產(chǎn)品產(chǎn)量（也就是完工程度為100%的約當(dāng)產(chǎn)量）與月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量的比例劃分完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品成本的一種方法。本月完工產(chǎn)品產(chǎn)量加上月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量，稱為約當(dāng)總產(chǎn)量，亦簡稱為約當(dāng)產(chǎn)量。

計(jì)算方法：

1、月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量=月末在產(chǎn)品結(jié)存數(shù)量×在產(chǎn)品完工百分比

2、約當(dāng)產(chǎn)量單位成本=（月初在產(chǎn)品成本+本月發(fā)生的生產(chǎn)耗費(fèi)）/（完工產(chǎn)品產(chǎn)量+月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量）

3、完工產(chǎn)品總成本=約當(dāng)產(chǎn)量單位成本×完工產(chǎn)品產(chǎn)量

在實(shí)務(wù)中，以上3種方法的選擇要注意其適用范圍，根據(jù)成本計(jì)算對象行業(yè)分類確定適用的方法。3種方法中，分步法下的約當(dāng)產(chǎn)量法要注意其結(jié)轉(zhuǎn)時各步驟半成品成本隨半成品實(shí)物轉(zhuǎn)移而結(jié)轉(zhuǎn)。分批法的成本計(jì)算期與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期一致，與會計(jì)報告期不一致。

商貿(mào)企業(yè)一般用哪種成本核算方法呢？成本核算的方法有哪些呢？如果對這部分知識點(diǎn)不太了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)一下吧！

成本核算方法有哪幾種？

存貨準(zhǔn)則規(guī)定的計(jì)價方法有先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、個別計(jì)價法等。加權(quán)平均法又分為月末一次加權(quán)平均法和移動加權(quán)平均法

1、先進(jìn)先出法是假定“先入庫的存貨先發(fā)出”，并根據(jù)這種假定的成本流轉(zhuǎn)次序確定發(fā)出存貨成本的一種方法

2、月末一次加權(quán)平均法是在材料等存貨按實(shí)際成本進(jìn)行明細(xì)分類核算時，以本月各批進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量為權(quán)數(shù)計(jì)算材料等存貨的平均單位成本的一種方法。即以本月進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量之和，去除本月進(jìn)貨成本和月初成本總和，來確定加權(quán)平均單位成本，從而計(jì)算出本月發(fā)出存貨及月末存貨的成本

3、移動加權(quán)平均法是指在每次收貨以后，立即根據(jù)庫存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單位成本的一種計(jì)算方法

4、個別計(jì)價法是指對庫存和發(fā)出的每一特定存貨或每一批特定存貨的個別成本或每批成本加以認(rèn)定的一種方法

商貿(mào)企業(yè)一般用哪種成本核算方法？

1、售價核算法

這種方法適合于商品繁雜的零售商業(yè)，但前提是售價統(tǒng)一（個別變價也要履行相關(guān)手續(xù)），銷售成本每期按售價結(jié)轉(zhuǎn)，月末時計(jì)算出進(jìn)銷差價率，求得已銷商品的進(jìn)銷差價，然后據(jù)以調(diào)整成本，這種核算方法在如今市場經(jīng)濟(jì)條件下，有些不適用了

2、進(jìn)價核算法

日常銷售要有商品銷售記錄，每日（或定期）匯總，月末根據(jù)已銷商品的實(shí)際進(jìn)價結(jié)轉(zhuǎn)成本，這種方法適合于銷售單位價值大的大宗商品，缺點(diǎn)是比較麻煩

以上就是有關(guān)商貿(mào)企業(yè)的核算方法內(nèi)容，希望能夠幫助大家，想了解更多的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

　　原材料可以按計(jì)劃成本或者實(shí)際成本核算，采取計(jì)劃成本法核算原材料時，可計(jì)入材料采購、原材料等科目處理，相關(guān)會計(jì)分錄怎么寫？

　　原材料按計(jì)劃成本核算分錄

　?。?）采購

　　借：材料采購（實(shí)際成本）

　　       貸：銀行存款

　?。?）驗(yàn)收入庫

　　借：原材料（計(jì)劃成本）

　　       貸：材料采購（計(jì)劃成本）

　?。?）結(jié)轉(zhuǎn)驗(yàn)收入庫形成的差異

　　計(jì)劃成本大于實(shí)際成本，計(jì)劃成本減去實(shí)際成本的差額稱之為節(jié)約差

　　借：材料采購

　　       貸：材料成本差異

　　計(jì)劃成本小于實(shí)際成本，實(shí)際成本減去計(jì)劃成本的差額稱之為超支差

　　借：材料成本差異

　　       貸：材料采購

　?。?）發(fā)出原材料

　　借：生產(chǎn)成本等（計(jì)劃成本）

　　       貸：原材料（計(jì)劃成本）

　　（5）期末結(jié)轉(zhuǎn)發(fā)出材料負(fù)擔(dān)的差異額

　　結(jié)轉(zhuǎn)應(yīng)負(fù)擔(dān)的節(jié)約差

　　借：材料成本差異

　　       貸：生產(chǎn)成本

　　結(jié)轉(zhuǎn)應(yīng)負(fù)擔(dān)的超支差

　　借：生產(chǎn)成本

　　       貸：材料成本差異

　　材料成本差異是什么？

　　材料成本差異指材料的實(shí)際成本與計(jì)劃成本間的差額。實(shí)際成本大于計(jì)劃價格成本為超支；實(shí)際成本小于計(jì)劃價格成本為節(jié)約。外購材料的材料成本差異，在一定程度上反映材料采購業(yè)務(wù)的工作的質(zhì)量。

　　材料成本差異率相關(guān)計(jì)算公式

　　材料成本差異率=（月初結(jié)存材料成本差異+本月收入材料成本差異）/（月初結(jié)存材料的計(jì)劃成本+本月收入材料的計(jì)劃成本）*100%

　　會計(jì)初級成本核算學(xué)習(xí)技巧：首先要理解并且掌握好會計(jì)基礎(chǔ)知識的內(nèi)容和會計(jì)科目，了解成本核算的方法，有哪種。成本核算的方法，有三種分別是品種法，分批法和分布法，以及他們的特點(diǎn)是什么。

成本核算三種基本方法

　?。?）品種法又稱簡易法，是以產(chǎn)品品種為產(chǎn)品成本計(jì)算對象，歸集和分配生產(chǎn)成本的一種方法，適合大量單步生產(chǎn)企業(yè)。

　?。?）分批法是一種根據(jù)產(chǎn)品批次歸集生產(chǎn)成本，計(jì)算產(chǎn)品成本的方法。主要適用于單件小批量生產(chǎn)，如造船業(yè)、重型機(jī)械設(shè)備制造業(yè)等。

　?。?）分步法是以產(chǎn)品生產(chǎn)步驟為成本計(jì)算對象，歸集和分配生產(chǎn)成本，計(jì)算產(chǎn)品成本的方法。

備考資料ue_arc_bkzl
請?jiān)谙旅婕t色框內(nèi)輸入分類名稱arc_bkzl_name初級會計(jì)師

成本核算方法特點(diǎn)

　　品種法的特點(diǎn)

　　此方法成本計(jì)算對象是以產(chǎn)品品種，成本計(jì)算期一般按月計(jì)算，生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間的分配方法多樣化。

　　分批法的特點(diǎn)

　　分批法的成本核算對象是產(chǎn)品的批別，產(chǎn)品成本的計(jì)算是與生產(chǎn)任務(wù)通知單的簽發(fā)和結(jié)束緊密配合的，因此，產(chǎn)品成本計(jì)算是不定期的。成本計(jì)算期與產(chǎn)品生產(chǎn)周期基本一致，但與財(cái)務(wù)報告期不一致。由于成本計(jì)算期與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期基本一致，一般不存在在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配成本的問題。

　　分步法的特點(diǎn)

　　成本核算對象是各種產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟。月末為計(jì)算完工產(chǎn)品成本，還需要將歸集在生產(chǎn)成本明細(xì)賬中的生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配。除了按品種計(jì)算和結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品成本外，還需要計(jì)算和結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品的各步驟成本;成本計(jì)算期是固定的，與產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不一致。

初級會計(jì)考試形式

　　初級會計(jì)考試實(shí)行無紙化考試，報名參加初級會計(jì)考試的考生，可通過“全國會計(jì)資格評價網(wǎng)”公布的初級資格無紙化考試答題演示、操作指南、模擬答題操作練習(xí)系統(tǒng)，提前熟悉初級資格無紙化考試操作系統(tǒng)及相關(guān)要求。

　　對于成本會計(jì)而言，掌握成本核算的實(shí)務(wù)操作尤其操作。對經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行成本核算時，應(yīng)如何設(shè)置其賬戶？

　　成本核算賬戶如何設(shè)置？

　　成本核算需設(shè)置以下賬戶：

　　(一)“制造費(fèi)用”賬戶，

　　制造費(fèi)用是工業(yè)企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品(或提供勞務(wù))而發(fā)生的，應(yīng)計(jì)入產(chǎn)品成本但沒有專設(shè)成本項(xiàng)目的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用。期末，將共同負(fù)擔(dān)的制造費(fèi)用按照一定的分配標(biāo)準(zhǔn)分配計(jì)入各成本核算對象，除季節(jié)性生產(chǎn)外，本科目期末應(yīng)無余額。

　　(二)“生產(chǎn)成本”賬戶，

　　該科目核算企業(yè)進(jìn)行工業(yè)性生產(chǎn)發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)成本，按產(chǎn)品品種等成本核算對象設(shè)置“基本生產(chǎn)成本”和“輔助生產(chǎn)成本”明細(xì)賬。輔助生產(chǎn)較多的企業(yè)，也可將“基本生產(chǎn)成本”和“輔助生產(chǎn)成本”作為總賬。

　　成本核算的步驟

　　成本核算的一般程序，主要包括六部分：

　　1.根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)和成本管理的要求，確定成本核算對象。

　　2.確定成本項(xiàng)目。

　　3.設(shè)置有關(guān)成本和費(fèi)用明細(xì)賬。

　　4.收集確定各種產(chǎn)品的生產(chǎn)量、入庫量、在產(chǎn)品盤存量以及材料、工時、動力消耗等，并對所有已發(fā)生費(fèi)用進(jìn)行審核。

　　5.歸集所發(fā)生的全部費(fèi)用，并按照確定的成本計(jì)算對象予以分配，按成本項(xiàng)目計(jì)算各種產(chǎn)品的在產(chǎn)品成本、產(chǎn)成品成本和單位成本。

　　6.結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)品銷售成本。

　　公司存貨成本一般包括存貨的買價、運(yùn)費(fèi)、裝卸費(fèi)、入庫前的挑選整理費(fèi)等，相應(yīng)的核算方法應(yīng)如何選擇？

　　存貨成本的核算方法

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況合理地選擇發(fā)出存貨成本的計(jì)算方法，以合理確定當(dāng)期發(fā)出存貨的實(shí)際成本。

　　一、個別計(jì)價法。這樣計(jì)算發(fā)出存貨和期末存貨的成本比較合理、準(zhǔn)確。

　　二、先進(jìn)先出法。是以先購人的存貨應(yīng)先發(fā)出(銷售或耗用)這樣一種存貨實(shí)物流轉(zhuǎn)假設(shè)為前提，對發(fā)出存貨進(jìn)行計(jì)價。

　　三、加權(quán)及移動加權(quán)平均法。加權(quán)平均法不利于加強(qiáng)對存貨的管理。因此從管理角度看這種方法并不是很嚴(yán)謹(jǐn)。而移動加權(quán)平均能使管理當(dāng)局及時了解存貨的結(jié)存情況，而且計(jì)算的平均單位成本以及發(fā)出和結(jié)存的存貨成本比較客觀。

　　四、計(jì)劃成法。存貨的收入、發(fā)出和結(jié)存均采用計(jì)劃成本進(jìn)行日常核算。

　　存貨結(jié)轉(zhuǎn)成本的會計(jì)分錄

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       存貨跌價準(zhǔn)備（有的話）

　　       貸：庫存商品

　　期末：

　　借：本年利潤

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　主營業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷售商品、提供服務(wù)等經(jīng)常性活動發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供服務(wù)等主營業(yè)務(wù)收入時，或在月末，將已銷售商品、已提供服務(wù)的成本結(jié)轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　生產(chǎn)成本對企業(yè)的發(fā)展非常重要，也是每個會計(jì)人員需要綜合處理的工作范疇。以下內(nèi)容是會計(jì)網(wǎng)為大家歸納了有關(guān)生產(chǎn)成本核算的三個方法，希望對大家有所幫助。

　　1.品種法：成本計(jì)算對象為產(chǎn)品品種，適用范圍為簡單生產(chǎn)的企業(yè)或者管理上不要求分步驟計(jì)算成本的多步驟生產(chǎn)。這種成本計(jì)算方法相對簡單，一般按月計(jì)算產(chǎn)品成本，不需要在成品和半成品之間分配生產(chǎn)成本。　　

　　2.分批法：成本計(jì)算對象為產(chǎn)品批別，適用范圍為單件和小批量多工序生產(chǎn)。成本計(jì)算周期沒有固定，一般采用調(diào)試到完工的整個周期作為成本計(jì)算周期，定期計(jì)算產(chǎn)品成本。由于完工前沒有產(chǎn)成品，完工后也沒有在產(chǎn)品，所以產(chǎn)成品和在產(chǎn)品不會同時共存，因此不需要在產(chǎn)成品和產(chǎn)成品之間分?jǐn)偵a(chǎn)成本?！　?/p>

　　3.分步法：成本計(jì)算對象為產(chǎn)品生產(chǎn)步驟，適用范圍為大規(guī)模的多步生產(chǎn)。由于生產(chǎn)量大，分步法往往在一定時間有成品，也有未成品和半成品，因而不可能等所有產(chǎn)品完工后再計(jì)算成本。一般按月計(jì)算成本，將生產(chǎn)成本分?jǐn)偟疆a(chǎn)成品和半成品之間。

　　每個行業(yè)都離不開成本，成本核算不僅僅是房地產(chǎn)行業(yè)要做，幾乎每個行業(yè)都要做的。以下是關(guān)于房地產(chǎn)企業(yè)成本核算方法，一起來了解一下吧。

　　房地產(chǎn)企業(yè)成本核算方法

　　房地產(chǎn)開發(fā)成本是指房地產(chǎn)企業(yè)為開發(fā)一定數(shù)量的商品房所支出的全部費(fèi)用。房地產(chǎn)企業(yè)成本核算就是按成本項(xiàng)目歸集和分配開發(fā)商品房支出的全部費(fèi)用，計(jì)算出開發(fā)項(xiàng)目總成本和單位建筑面積成本的過程。

　　具體如何核算?

　　1.確定成本核算對象。根據(jù)成本核算對象的確定原則和項(xiàng)目特點(diǎn)，確定成本核算對象。(可否銷售、分類歸集、功能區(qū)分、定價差異、成本差異、權(quán)益區(qū)分)

　　2.設(shè)置有關(guān)成本核算會計(jì)科目，核算和歸集開發(fā)成本及費(fèi)用。

　　按受益原則和配比原則，確定應(yīng)分?jǐn)偝杀举M(fèi)用在各成本核算對象之間的分配方法、標(biāo)準(zhǔn)。將歸集的開發(fā)成本費(fèi)用按確定的方法、標(biāo)準(zhǔn)在各成本核算對象之間進(jìn)行分配。

　　3.編制項(xiàng)目開發(fā)成本計(jì)算表，計(jì)算各成本核算對象的開發(fā)總成本。正確劃分已完工和在建開發(fā)產(chǎn)品之間的開發(fā)成本，分別結(jié)轉(zhuǎn)完工開發(fā)產(chǎn)品成本。

　　開發(fā)成本含開發(fā)現(xiàn)場發(fā)生的各項(xiàng)耗費(fèi)，包括土地受讓金、土地征用及拆遷補(bǔ)償費(fèi)、前期工程費(fèi)、建筑安裝工程費(fèi)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)、公共配套設(shè)施費(fèi)及為進(jìn)行現(xiàn)場管理發(fā)生的各項(xiàng)開發(fā)間接費(fèi)用。

　　4.正確劃分可售面積、不可售面積(由主管部門劃分提供)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定分別計(jì)算可售面積、不可售面積應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本，正確結(jié)轉(zhuǎn)完工開發(fā)產(chǎn)品的銷售成本。

　　5.編制成本報表，根據(jù)成本核算和管理要求，總括反映各成本核算對象的成本情況。

　　相關(guān)法規(guī)：根據(jù)《關(guān)于房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)成本對象管理問題的公告》規(guī)定：房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)應(yīng)依據(jù)計(jì)稅成本對象確定原則確定已完工開發(fā)產(chǎn)品的成本對象，并就確定原則、依據(jù)，共同成本分配原則、方法，以及開發(fā)項(xiàng)目基本情況、開發(fā)計(jì)劃等出具專項(xiàng)報告，在開發(fā)產(chǎn)品完工當(dāng)年企業(yè)所得稅年度納稅申報時，隨同《企業(yè)所得稅年度納稅申報表》一并報送主管稅務(wù)機(jī)關(guān)。

　　房地產(chǎn)開發(fā)成本的組成

　　房地產(chǎn)開發(fā)成本就其用途來說，大致可分為三部分：

　　1.土地、土建及設(shè)備費(fèi)用。這是房地產(chǎn)開發(fā)成本的主體內(nèi)容，大致占總成本的80%。其中最重要的是土地費(fèi)用(包括置換成本、批租費(fèi)用、動遷費(fèi)用等)。

　　2.配套及其他收費(fèi)支出。主要是指水、電、煤氣、大市政和公建配套費(fèi)，學(xué)校、醫(yī)院、商店等生活服務(wù)性設(shè)施也是不可缺少的。

　　3.管理費(fèi)用和籌資成本。

　　成本核算是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的一個重要環(huán)節(jié)，也是財(cái)務(wù)人員的一項(xiàng)主要工作，核算成本常用的方法有以下幾種，讓我們來一起了解吧。

　　成本核算是什么？

　　成本核算指的是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)生的各種耗費(fèi)按照一定的隊(duì)形進(jìn)行分配和歸集，用來計(jì)算總成本和單位成本，成本核算通常以會計(jì)核算為基礎(chǔ)，以貨幣為計(jì)算單位，屬于成本管理的基本環(huán)節(jié)。

　　成本會計(jì)核算的基本研究方法有哪些？

　　1、品種法

　　(1)確定以產(chǎn)品品種為企業(yè)成本計(jì)算研究對象的管理成本計(jì)算方法。

　　(2)成本對象品種法：產(chǎn)品種類繁多。實(shí)際教學(xué)工作中，在“品種法”成本管理的對象可以是靈活的應(yīng)用：產(chǎn)品設(shè)計(jì)類別，不同品種的產(chǎn)品，不同規(guī)格的產(chǎn)品。

　　(3)計(jì)算方法和關(guān)鍵要點(diǎn)

　　品種法在實(shí)際管理工作中的應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)：建立以“品種”為對象的生產(chǎn)企業(yè)成本明細(xì)賬和成本數(shù)據(jù)計(jì)算單;在成本控制計(jì)算期內(nèi)以“賬期”為一般主要目的;以“品種”為對象的費(fèi)用歸集和分配;以“品種”為主要對象信息進(jìn)行產(chǎn)品成本問題分析。

　　(4)品種法的適用范圍

　　適合于大量大量品種，一步法生產(chǎn)企業(yè)。如發(fā)電，采礦，只需要評估的結(jié)果，最終企業(yè)管理的產(chǎn)品。

　　2、分批法

　　(1)定義為產(chǎn)品批次不成本核算對象成本計(jì)算方法。

　　(2)成本控制管理研究對象進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品的“批”。批號法是一種非常廣泛的成本計(jì)算方法，在實(shí)際工作中，有“批號”、“批號”的定義“。對象的成本可以通過以下方式確定：產(chǎn)品種類繁多，存貨核算批量“批準(zhǔn)”的實(shí)際估值法下，生產(chǎn)批號，藥品和其他企業(yè)的產(chǎn)品，“批量”，客戶訂單 - 計(jì)算的方法按照客戶訂單的其他公司需要和定制的“批”成本在實(shí)際的管理工作施加

　　(3)的教學(xué)方法和積分分批法的技術(shù)的計(jì)算是：“分批”，“分批”，以計(jì)算該研究的成本為創(chuàng)建生產(chǎn)和管理，成本的成本的細(xì)目的分析計(jì)算表。作業(yè)成本法一般采用的“自我，期”，一般成品和產(chǎn)品之間的生產(chǎn)成本分配不存在。若生產(chǎn)費(fèi)用在完工進(jìn)行分析產(chǎn)品、在產(chǎn)品間分配可以通過采用一個企業(yè)定額法。

　　(4)適用范圍單，小批量生產(chǎn)的企業(yè)，可根據(jù)客戶訂單生產(chǎn)企業(yè) - 因而也被稱為“秩序法案”

　　3、分步法

　　(1)定義的在生產(chǎn)階段，“步驟”作為成本對象，成本計(jì)算的方法。

　　(2)成本對象分在廣義上同步“步”，也有非常豐富的，靈活的應(yīng)用程序特定的文化和發(fā)展在現(xiàn)實(shí)生活中的管理，“臺階”下的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)用的子步驟中，CAN被定義為下面的“步驟”，這意味著：扇區(qū) - 計(jì)算能力，是免費(fèi)檢查“部門企業(yè)成本”的組合，車間，過程，特定的生產(chǎn)，加工設(shè)計(jì)階段，工作服務(wù)中心，上述的情況下研究

　　(3)計(jì)算方法及要點(diǎn)

　　用其他方法，在具體的計(jì)算方法非常不同的子步驟相比，這主要是由于生產(chǎn)的從根據(jù)計(jì)算的步驟的處理階段產(chǎn)生的成本。 在分步法下，有下列一系列特定的計(jì)算教學(xué)工作管理流程、方法和含義，分步法成本信息進(jìn)行核算一般有如下要點(diǎn)：按照“步”作為自己一個公司成本控制分析計(jì)算技術(shù)研究調(diào)查對象、歸集費(fèi)用、計(jì)算時間成本、成本數(shù)據(jù)通過計(jì)算期一般都是可以選擇采用“會計(jì)行業(yè)發(fā)展期間”法、期末往往存在本期完工產(chǎn)品、期末在產(chǎn)品，需要幫助我們應(yīng)該采用一定的方法分配社會主義生產(chǎn)生活費(fèi)用。

　　(4)適用范圍：

　　大量的多步驟多階段的生產(chǎn)企業(yè);管理要求按生產(chǎn)階段，步驟，車間計(jì)算成本;冶金，紡織，造紙企業(yè)，其他大規(guī)模生產(chǎn)用水等。

　　為什么要做成本核算？

　　通過成本核算，可以檢查、監(jiān)督和考核預(yù)算和成本計(jì)劃的執(zhí)行情況，反映成本水平，對成本控制的績效以及成本管理水平進(jìn)行檢查和測量，評價成本管理體系的有效性，研究在何處可以降低成本，進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。

每個行業(yè)有每個行業(yè)的核算方法和公式，那么餐飲業(yè)的成本核算方法是什么呢？如果你對這部分內(nèi)容不了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

餐飲業(yè)是受眾人群大的行業(yè)，內(nèi)部會計(jì)人員涉及到的會計(jì)做賬分錄等是會計(jì)人的主要工作內(nèi)容。

餐飲業(yè)成本的核算方法一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本，核算期一般每月計(jì)算一次，具體計(jì)算方法為：

1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本

2、如果有余料，在計(jì)算成本時應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本，即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法

計(jì)算公式是

本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額

餐飲業(yè)成本計(jì)算公式

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料-期末結(jié)存原料

成本價=進(jìn)貨價/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)

銷售價格=原料成本/(1-毛利率)

銷售價格=原料成本+毛利額

銷售價格=原料成本*(1+加成率)

銷售價格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價值=毛料價值-(次料數(shù)量*單價+下腳數(shù)量*單價)<

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價=凈料價值/凈料數(shù)量

以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的一些知識點(diǎn)，希望能夠幫助到大家，想了解更多的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的免單費(fèi)用怎么做賬務(wù)處理？怎么做會計(jì)分錄？