對于財(cái)會工作者而言，掌握會計(jì)核算內(nèi)容及相應(yīng)的方法是高效處理企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)賬務(wù)問題的基礎(chǔ)。

　　會計(jì)核算內(nèi)容

　　1.款項(xiàng)和有價(jià)證券的收付。

　　2.財(cái)物的收發(fā)、增減和使用。

　　3.債權(quán)債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算。

　　4.資本、基金的增減。

　　5.收入、支出、費(fèi)用、成本的計(jì)算。

　　6.財(cái)務(wù)成果的計(jì)算和處理。

　　會計(jì)核算的專門方法

　　1.設(shè)置會計(jì)科目

　　設(shè)置會計(jì)賬戶能夠?qū)?jì)核算的具體內(nèi)容進(jìn)行核算和監(jiān)督。因?yàn)闀?jì)對象的具體內(nèi)容比較復(fù)雜和繁多，對其進(jìn)行核算和監(jiān)督，則需要對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行分門別類，以獲取更多種類和性質(zhì)且符合企業(yè)更好經(jīng)營的信息。

　　2.復(fù)式記賬法

　　這是以資產(chǎn)和權(quán)益之間的平衡作為會計(jì)記賬的基礎(chǔ)，復(fù)式記賬對企業(yè)的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，都用相同的金額能在兩個(gè)或兩個(gè)以上的會計(jì)賬戶中登記。這是一種科學(xué)的記賬方法，因?yàn)槠淇梢匀娴姆从称髽I(yè)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，提高檢查賬簿記錄的正確性。

　　3.填制和審核憑證

　　對于曾經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，都要由經(jīng)辦人或經(jīng)辦單位根據(jù)已發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制相關(guān)的原始憑證，填制人需要簽字或蓋章。會計(jì)人員在取得原始憑證后，需要審核所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合法。如果審核無誤，則需要根據(jù)其填制對應(yīng)的記賬憑證。記賬憑證是登記賬簿的依據(jù)。

　　4.登記賬簿

　　登記會計(jì)賬簿，需要以會計(jì)憑證為依據(jù)，對各項(xiàng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面、系統(tǒng)、連續(xù)的記錄，這可以更好的為經(jīng)濟(jì)管理提供完整的會計(jì)核算資料。會計(jì)賬簿是會計(jì)分析，會計(jì)檢查的重要依據(jù)。

　　5.成本計(jì)算

　　成本計(jì)算是按照一定對象歸集和分配生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，以便確定各該對象的總成本和單位成本的一種專門方法。

　　6.財(cái)產(chǎn)清查

　　財(cái)產(chǎn)清查是對各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)、賬面核對以及對各項(xiàng)往來款項(xiàng)進(jìn)行查詢、核對,以保證賬賬、賬實(shí)相符的一種專門方法。會計(jì)人員進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清算可以提高企業(yè)會計(jì)資料的準(zhǔn)確性，保證賬實(shí)相符。

　　7.編制財(cái)務(wù)報(bào)表

　　財(cái)務(wù)報(bào)表的編制是根據(jù)會計(jì)賬簿為基礎(chǔ)，能夠反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況和結(jié)果。

　　一定有小伙伴們在新成立的分公司適應(yīng)采用“獨(dú)立核算”還是采用“非獨(dú)立核算”的方式上面有疑問吧，但是這個(gè)要根據(jù)公司具體情況來定的，這兩種核算方法其實(shí)不會對公司的納稅情況有所影響的。今天我們就來對這兩種核算方式進(jìn)行介紹，一起來看看吧。

　　選擇事實(shí)上

　　“獨(dú)立核算”和“非獨(dú)立核算”屬于會計(jì)那方面的概念，會計(jì)方法，無論企業(yè)選擇哪種方法，都不會分支機(jī)構(gòu)的納稅情況的。兩種核算工作方式發(fā)展特點(diǎn)如下：

　　獨(dú)立核算：

　　1、分別對業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)過程和結(jié)果進(jìn)行全面系統(tǒng)的單獨(dú)核算。

　　2、單獨(dú)一組會計(jì)機(jī)構(gòu)和會計(jì)人員，有一個(gè)完整的會計(jì)組織體系。

　　非獨(dú)立進(jìn)行核算：

　　1、錄部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展業(yè)務(wù)

　　2、沒有一個(gè)完整的會計(jì)憑證和會計(jì)賬簿體系，全面核算工作任務(wù)由總機(jī)構(gòu)完成.換句話說，根據(jù)公司內(nèi)部管理的需要，如：方便程度，如需要管理的考核，選擇合適的會計(jì)核算方法。

　　企業(yè)進(jìn)行所得稅繳納方式

　　方法實(shí)際上，稅法有規(guī)定我國居民對于企業(yè)在中國境內(nèi)跨地區(qū)設(shè)立不具有法人資格的營業(yè)機(jī)構(gòu)的，應(yīng)匯總分析計(jì)算并繳納企業(yè)所得稅。 也就是說，無論分支機(jī)構(gòu)如何記賬，都要征收繳納企業(yè)所得稅。

　?。ㄒ罁?jù)：《企業(yè)所得稅法》第五十條、國家稅務(wù)總局關(guān)于印發(fā)《跨地區(qū)經(jīng)營匯總納稅企業(yè)所得稅征收管理辦法》的公告（國家稅務(wù)總局公告2012年第57號）第二條）

　　分公司獨(dú)自匯算清繳的誤區(qū)

　　為什么實(shí)際工作中有許多分公司能夠自行完成所得稅匯算清繳工作而沒有進(jìn)行匯總納稅呢?

　　其實(shí)，分支機(jī)構(gòu)在無法向主管稅局提供下列資料的情況下，是應(yīng)該視同獨(dú)立納稅人計(jì)算并就地繳納企業(yè)所得稅的：

　　(1)匯總納稅企業(yè)分支機(jī)構(gòu)所得稅分配表;

　　(2)總公司出具的有效證明，如：總機(jī)構(gòu)撥款證明、總分機(jī)構(gòu)協(xié)議或合同、公司章程、管理制度等，能夠證明該分公司屬分支機(jī)構(gòu)身份的資料。

　　（依據(jù)：國家稅務(wù)總局公告2012年第57號第二十三、二十四條）

　　而實(shí)際操作中，子公司的許多獨(dú)立的會計(jì)核算方法是由于進(jìn)入“方式進(jìn)行納稅申報(bào)的會計(jì)效應(yīng)”的誤區(qū)，認(rèn)為獨(dú)立核算，就不需要匯總繳納企業(yè)所得稅，則并沒有向主管稅務(wù)機(jī)關(guān)提供相關(guān)信息和所得稅分配表證明，稅務(wù)局就視為一個(gè)單獨(dú)的納稅人，獨(dú)立繳納企業(yè)所得稅。

　　以上就是今天總結(jié)的關(guān)于獨(dú)立會計(jì)核算和獨(dú)立會計(jì)核算的區(qū)別的總結(jié)，希望大家看完之后根據(jù)自己公司的實(shí)際情況進(jìn)行區(qū)分，不要進(jìn)入誤區(qū)哦。

　　會計(jì)的基本職能包括了會計(jì)核算和會計(jì)監(jiān)督，兩者相輔相成，辯證統(tǒng)一。其中，會計(jì)核算是會計(jì)監(jiān)督的基礎(chǔ)，貫穿于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的全過程，那么會計(jì)核算是什么？

　　會計(jì)核算的定義

　　會計(jì)核算是指以貨幣為主要計(jì)量單位，通過確認(rèn)、計(jì)量、記錄和報(bào)告等環(huán)節(jié)，對特定主體的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行記賬、算賬和報(bào)賬，并為相關(guān)會計(jì)信息使用者提供決策所需的會計(jì)信息的會計(jì)活動(dòng)。主要包括了：

　?。薄⒖铐?xiàng)和有價(jià)證券的收付；

　?。病⒇?cái)務(wù)的收發(fā)、增減和使用；

　　３、債權(quán)、債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算；

　?。础①Y本、基金的增減；

　?。怠⑹杖?、支出、費(fèi)用、成本的計(jì)算；

　?。丁⒇?cái)務(wù)成果的計(jì)算和處理；

　?。贰⑿枰k理會計(jì)手續(xù)、進(jìn)行會計(jì)核算的其他事項(xiàng)。

　　會計(jì)核算的前提

　　會計(jì)核算的基本前提包括會計(jì)主體、持續(xù)經(jīng)營、會計(jì)分期和貨幣計(jì)量。

　　1、會計(jì)主體，是指會計(jì)工作服務(wù)的特定對象，是企業(yè)會計(jì)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告的空間范圍。

　　2、持續(xù)經(jīng)營，是指在可以預(yù)見的未來，企業(yè)將會按當(dāng)前的規(guī)模和狀態(tài)經(jīng)營下去，不會停業(yè)，也不會大規(guī)模削減業(yè)務(wù)。

　　3、會計(jì)分期，是指將一個(gè)企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)劃分為一個(gè)個(gè)連續(xù)的、長短相同的期間。

　　4、貨幣計(jì)量，是指會計(jì)主體在會計(jì)確認(rèn)、計(jì)量和報(bào)告時(shí)以貨幣計(jì)量，反映會計(jì)主體的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

　　會計(jì)核算的方法

　　會計(jì)核算方法是對會計(jì)對象進(jìn)行完整的、連續(xù)的、系統(tǒng)的，反映和監(jiān)督應(yīng)用的方法，主要包括設(shè)置會計(jì)科目、復(fù)式記賬、填制審核憑證、登記賬簿、成本計(jì)算、財(cái)產(chǎn)清算、編制會計(jì)報(bào)表。

每個(gè)行業(yè)有每個(gè)行業(yè)的核算方法和公式，那么餐飲業(yè)的成本核算方法是什么呢？如果你對這部分內(nèi)容不了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

餐飲業(yè)是受眾人群大的行業(yè)，內(nèi)部會計(jì)人員涉及到的會計(jì)做賬分錄等是會計(jì)人的主要工作內(nèi)容。

餐飲業(yè)成本的核算方法一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本，核算期一般每月計(jì)算一次，具體計(jì)算方法為：

1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本

2、如果有余料，在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本，即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法

計(jì)算公式是

本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額

餐飲業(yè)成本計(jì)算公式

本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進(jìn)原料-期末結(jié)存原料

成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量)

銷售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率)

銷售價(jià)格=原料成本+毛利額

銷售價(jià)格=原料成本*(1+加成率)

銷售價(jià)格=原料成本+加成額

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1+加成率)

原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))<

凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量

凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量

以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的一些知識點(diǎn)，希望能夠幫助到大家，想了解更多的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

餐飲業(yè)的免單費(fèi)用怎么做賬務(wù)處理？怎么做會計(jì)分錄？

　　在會計(jì)操作中，會計(jì)代理是從原始憑證到會計(jì)報(bào)表的過程，可以循環(huán)使用，且這個(gè)過程是會計(jì)師每個(gè)月都應(yīng)該做的事情。那么會計(jì)核算的步驟具體是什么？

　　會計(jì)核算的步驟

　　1、分類原始憑證

　　首先，攜帶原始憑證后，檢查其是否符合錄入程序。如果是發(fā)票，請檢查其是否有稅務(wù)局印章，然后檢查以下幾點(diǎn)：資本和案例中的金額是否與削減一致，相關(guān)工作人員的簽名、付款人姓名、日期、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單位、金額是否齊全、是否有開票公司的簽字。

　　2、準(zhǔn)備記賬憑證：根據(jù)原始憑證的分類，我們可以制作憑證，也叫傳票。如果憑證上附有幾張?jiān)紤{證，請?zhí)顚憥讖垺?/p>

　　3、賬簿錄入：支票確認(rèn)無誤后進(jìn)行賬簿錄入。

　　4、會計(jì)憑證匯總：制作會計(jì)憑證科目及金額匯總表。匯總順序?yàn)椋焊鶕?jù)憑證編號順序，一個(gè)科目一個(gè)科目復(fù)制，最后匯總，看借方合計(jì)數(shù)和貸方合計(jì)數(shù)是否相等，是否相等，然后承諾財(cái)務(wù)正在復(fù)制會計(jì)憑證匯總表上的數(shù)據(jù)。

　　5、登記總賬：根據(jù)試算平衡表記賬憑證匯總表登記總賬。

　　6、對賬結(jié)算：總賬入賬后是對賬結(jié)算的時(shí)候了。只要憑證正確，注冊賬戶也應(yīng)該正確。現(xiàn)在有了財(cái)務(wù)軟件，這個(gè)可以保證，但是手工記賬并不能保證。所以要經(jīng)常對賬，保證賬證相符，賬賬相符，賬表相符。

　　7、會計(jì)報(bào)表的編制：總賬入賬后，可以進(jìn)行試算平衡，編制財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)表。

　　會計(jì)的核算方法

　　會計(jì)核算方法是指會計(jì)對已經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、全面反映和監(jiān)督所采用的方法。

　　會計(jì)核算方法有設(shè)置賬戶復(fù)式記賬、填制和審核憑證，登記賬簿、成本計(jì)算，財(cái)產(chǎn)清查和編制財(cái)務(wù)報(bào)告等具體方法構(gòu)成。

　　由于會計(jì)對象的多樣性和復(fù)雜性，決定了用來對其進(jìn)行反映和監(jiān)督的會計(jì)核算方法。

　　不能采取單一的方法行事，而應(yīng)該采用方法體系的模式。

　　會計(jì)核算方法是對會計(jì)對象進(jìn)行完整的、連續(xù)的、系統(tǒng)的反映和監(jiān)督所應(yīng)用的方法，主要包括以下七種。

　　一.設(shè)置會計(jì)科目

　　設(shè)置會計(jì)科目是針對會計(jì)對象的具體內(nèi)容分類進(jìn)行核算的方法。設(shè)置會計(jì)科目在會計(jì)賬簿中開立賬戶，能夠連續(xù)的記錄企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生，并且能夠記錄其會計(jì)要素發(fā)生的增減變動(dòng)情況，對于企業(yè)來說，可以為其管理提供各類會計(jì)指標(biāo)。

　　二.復(fù)式記賬

　　這是以資產(chǎn)和權(quán)益之間的平衡作為會計(jì)記賬的基礎(chǔ)，復(fù)式記賬對企業(yè)的每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，都用相同的金額能在兩個(gè)或兩個(gè)以上的會計(jì)賬戶中登記。復(fù)式記賬是能夠反映企業(yè)資金的變動(dòng)的記賬方法，這種方法可以增強(qiáng)賬簿記錄事項(xiàng)的正確性和完整性。

　　三.填制和審核憑證

　　對于曾經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，都要由經(jīng)辦人或經(jīng)辦單位根據(jù)已發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制相關(guān)的原始憑證，填制人需要簽字或蓋章。會計(jì)人員在取得原始憑證后，需要進(jìn)行審核發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合法。如果審核無誤，則需要根據(jù)其填制對應(yīng)的記賬憑證。記賬憑證是登記賬簿的依據(jù)。

　　四.登記賬簿

　　登記會計(jì)賬簿，需要以會計(jì)憑證為依據(jù)，對各項(xiàng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面、系統(tǒng)、連續(xù)的記錄，這可以更好的為經(jīng)濟(jì)管理提供完整的會計(jì)核算資料。會計(jì)賬簿是會計(jì)分析，會計(jì)檢查的重要依據(jù)。

　　五.成本計(jì)算

　　成本計(jì)算是按照一定對象歸集和分配生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，以便確定各該對象的總成本和單位成本的一種專門方法。

　　六.財(cái)產(chǎn)清查

　　財(cái)產(chǎn)清查是指通過盤點(diǎn)實(shí)物，核對賬目，以查明各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資實(shí)有數(shù)額的一種專門方法。通過財(cái)產(chǎn)清查，可以提高會計(jì)記錄的正確性，保證賬實(shí)相符。

　　七.編制財(cái)務(wù)報(bào)表

　　財(cái)務(wù)報(bào)表的編制是根據(jù)會計(jì)賬簿為基礎(chǔ)，能夠反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況和結(jié)果。

　　對于會計(jì)人員而言，掌握會計(jì)核算流程尤其重要。會計(jì)流程，即從原始憑證審核至?xí)?jì)報(bào)表編制的整個(gè)過程。

　　審核原始憑證

　　會計(jì)人員在取得原始憑證后，應(yīng)該先對原始憑證進(jìn)行審核，審核內(nèi)容為以下四點(diǎn)：

　　(1)原始憑證上的金額大小寫是否一樣;

　　(2)原始憑證上是否有相關(guān)經(jīng)辦人的簽字。

　　(3)付款單位的名稱、憑證的填制日期、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單位、金額等要素是否完備;

　　(4)開發(fā)票單位的簽字印章是否填制;

　　編制記賬憑證

　　會計(jì)人員對審核無誤的原始憑證，在進(jìn)行規(guī)整分類后進(jìn)行填制。記賬憑證需要填寫日期，憑證的字號，業(yè)務(wù)內(nèi)容、科目、金額，填制人的名稱。記賬憑證需要進(jìn)行編號，且憑證不得進(jìn)行涂改。

　　賬簿核對

　　根據(jù)記賬憑證上的科目，逐筆登記到對應(yīng)的賬簿上。賬簿中只有現(xiàn)金和銀行存款日記賬要做到日清月結(jié)，現(xiàn)金賬的余額要和庫存也就是保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金數(shù)目核對。而銀行存款日記賬的余額也要和銀行對賬單定期核對。

　　登記總賬

　　記賬崗位人員根據(jù)審核無誤的記賬憑單登記有關(guān)明細(xì)賬，明細(xì)賬按記賬憑證和原始憑證內(nèi)容逐筆登記。

　　根據(jù)記賬憑證編制科目匯總表，總賬一般是根據(jù)科目匯總表或記賬憑證匯總表登記的。各類賬戶按月結(jié)賬，根據(jù)需要結(jié)出余額或累計(jì)發(fā)生額。

　　編制會計(jì)報(bào)表

　　月末各類賬戶試算平衡后，編制會計(jì)報(bào)表。會計(jì)報(bào)表有以下要求：數(shù)字真實(shí)，內(nèi)容完整，計(jì)算準(zhǔn)確，報(bào)送及時(shí)，手續(xù)完備。會計(jì)報(bào)表應(yīng)由主要領(lǐng)導(dǎo)、會計(jì)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人審閱簽章，按規(guī)定報(bào)送有關(guān)部門。

　　裝訂會計(jì)憑證

　　在每月月末結(jié)賬后，將記賬憑證連同所附的原始憑證或者原始憑證匯總表，按照編號順序折疊整齊，裝訂會計(jì)憑證。

商品調(diào)價(jià)可能很多會計(jì)人都沒聽說過，在市場上有一些商品是國家嚴(yán)格把控價(jià)格的，有一些是市場原因，銷售商自己定價(jià)的，那么對于國家定價(jià)的和國家定價(jià)以外的都有哪些處理呢？如果你對這部分的內(nèi)容不了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

首先我們先來看看在商業(yè)批發(fā)行業(yè)，商品調(diào)價(jià)的會計(jì)核算應(yīng)用：

在商品批發(fā)業(yè)的調(diào)價(jià)：

1、國家訂價(jià)商品的調(diào)價(jià)，指屬于中央和省、自治區(qū)、直轄市訂價(jià)的商品調(diào)價(jià)。按有關(guān)規(guī)定，在統(tǒng)一調(diào)整供應(yīng)、調(diào)撥價(jià)格時(shí)，一律按調(diào)價(jià)前一天實(shí)際庫存數(shù)量和新的訂價(jià)，調(diào)整企業(yè)庫存商品帳面價(jià)值。其會計(jì)分錄：

（1）價(jià)格調(diào)高時(shí)的商品增值部分

借(增)：庫存商品

貸(增)：國家流動(dòng)資金

（2）價(jià)格調(diào)低時(shí)

借(減)：國家流動(dòng)資金

貸(減)：庫存商品

2、國家訂價(jià)以外的商品調(diào)價(jià)，指屬于中央和省、自治區(qū)、直轄市訂價(jià)以外的商品價(jià)格調(diào)整以及由于實(shí)行浮動(dòng)價(jià)、超產(chǎn)供應(yīng)價(jià)和臨時(shí)削價(jià)而使企業(yè)庫存商品發(fā)生的新老價(jià)格差額，應(yīng)隨時(shí)銷售隨時(shí)處理，在企業(yè)經(jīng)營損益中核算不作增減國家流動(dòng)資金處理。其會計(jì)分錄：

（1）商品銷售時(shí)：

借(增)：銀行存款(新價(jià)格)

貸(增)：商品銷售收入(新價(jià)格)

（2）結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本時(shí)：

借(增)：商品銷售成本(帳面原價(jià))

貸(減)：庫存商品(帳面原價(jià))

在商業(yè)零售企業(yè)中。商品調(diào)價(jià)的增減值由企業(yè)承擔(dān)的，應(yīng)調(diào)整“庫存商品”和“進(jìn)銷差價(jià)”帳戶，其會計(jì)分錄：

（1）調(diào)價(jià)時(shí)的商品增值部分：

借(增)：庫存商品

貸(增)：進(jìn)銷差價(jià)

（2）調(diào)價(jià)時(shí)的商品減值部分：

借(減)：進(jìn)銷差價(jià)

貸(減)：庫存商品

如果調(diào)價(jià)商品同時(shí)調(diào)低批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格，按規(guī)定批發(fā)價(jià)格調(diào)低部分由批發(fā)企業(yè)承擔(dān)時(shí)，零售企業(yè)應(yīng)將新批發(fā)價(jià)與原批發(fā)價(jià)減少的差額通過“應(yīng)收貨款”帳戶核算；新售價(jià)與原售價(jià)的差額沖減“庫存商品”帳戶；新差價(jià)與原差價(jià)之間的差額沖減“進(jìn)銷差價(jià)”帳戶。商品調(diào)價(jià)直接關(guān)系到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人民生活、商品流通和國家財(cái)政收支等等，因此，必須在穩(wěn)定物價(jià)的前提下，按照物價(jià)管理權(quán)限的規(guī)定進(jìn)行，不得擅自決定。

以上就是有關(guān)商品調(diào)價(jià)的會計(jì)核算實(shí)務(wù)的知識點(diǎn)，希望能夠幫助到大家，想了解更多相關(guān)的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

庫存商品用于研發(fā)是否視同銷售？怎么做賬務(wù)處理？

　　有很多初入會計(jì)職場的小白不知道會計(jì)的工作內(nèi)容，了解會計(jì)工作的主要內(nèi)容和工作職責(zé)，是做好會計(jì)工作的必要前提，那么會計(jì)主要是核算什么的？

　　會計(jì)的核算對象

　　會計(jì)的核算對象是社會主義再生產(chǎn)過程中可以用貨幣表示的資本及其運(yùn)動(dòng)。任何一個(gè)特定主體可以用貨幣表達(dá)的資金流動(dòng)，都是會計(jì)和會計(jì)監(jiān)督的內(nèi)容，即會計(jì)主體。以貨幣表示的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)通常被稱為價(jià)值或資本的運(yùn)動(dòng)。

　　會計(jì)核算的內(nèi)容主要包括：資金、證券的收付；財(cái)產(chǎn)的接收、增加、減少和使用；債權(quán)債務(wù)的發(fā)生和清償；增加或者減少資本和基金；收入、支出、費(fèi)用和成本的計(jì)算；財(cái)務(wù)結(jié)果的計(jì)算和處理；其他需要辦理會計(jì)手續(xù)和會計(jì)核算的事項(xiàng)。

　　會計(jì)核算的方法

　　會計(jì)核算方法是指會計(jì)對已經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、全面反映和監(jiān)督所采用的方法。屬于會計(jì)核算方法的有：設(shè)置賬戶、復(fù)式記賬、填制和審核憑證、登記賬簿、成本計(jì)算、財(cái)產(chǎn)清查、編制財(cái)務(wù)報(bào)告。

　　會計(jì)核算與會計(jì)監(jiān)督的關(guān)系

　　會計(jì)與會計(jì)監(jiān)督相輔相成，辯證統(tǒng)一；

　　會計(jì)是會計(jì)監(jiān)督的基礎(chǔ)，沒有通過會計(jì)提供的任何信息，就失去了監(jiān)督的基礎(chǔ)；

　　會計(jì)監(jiān)督是會計(jì)質(zhì)量的保證。在沒有監(jiān)督的情況下，單靠賬戶提供的信息很難保證質(zhì)量。

　　企業(yè)經(jīng)營過程中，一般通過債務(wù)轉(zhuǎn)為資本或者以資產(chǎn)清償債務(wù)的方式進(jìn)行債務(wù)重組，債務(wù)重組時(shí)，如何進(jìn)行會計(jì)核算？

　　債務(wù)重組的會計(jì)核算

　　債務(wù)人(企業(yè))以非現(xiàn)金資產(chǎn)清償債務(wù)，除企業(yè)改組或者清算另有規(guī)定外，應(yīng)當(dāng)分解為按公允價(jià)值轉(zhuǎn)讓非現(xiàn)金資產(chǎn)，再以與非現(xiàn)金資產(chǎn)公允價(jià)值相當(dāng)?shù)慕痤~償還債務(wù)兩項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行所得稅處理，債務(wù)人(企業(yè))應(yīng)當(dāng)確認(rèn)有關(guān)資產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓所得(或損失);

　　債權(quán)人(企業(yè))取得的非現(xiàn)金資產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)按照該有關(guān)資產(chǎn)的公允價(jià)值(包括與轉(zhuǎn)讓資產(chǎn)有關(guān)的稅費(fèi))確定其計(jì)稅成本，據(jù)以計(jì)算可以在企業(yè)所得稅前扣除的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用、無形資產(chǎn)攤銷費(fèi)用或者結(jié)轉(zhuǎn)商品銷售成本等。

　　在以債務(wù)轉(zhuǎn)換為資本方式進(jìn)行的債務(wù)重組中，除企業(yè)改組或者清算另有規(guī)定外，債務(wù)人(企業(yè))應(yīng)當(dāng)將重組債務(wù)的賬面價(jià)值與債權(quán)人因放棄債權(quán)而享有的股權(quán)的公允價(jià)值的差額，確認(rèn)為債務(wù)重組所得，計(jì)入當(dāng)期應(yīng)納稅所得;債權(quán)人(企業(yè))應(yīng)當(dāng)將享有的股權(quán)的公允價(jià)值確認(rèn)為該項(xiàng)投資的計(jì)稅成本。

　　債務(wù)重組業(yè)務(wù)中債權(quán)人對債務(wù)人的讓步，包括以低于債務(wù)計(jì)稅成本的現(xiàn)金、非現(xiàn)金資產(chǎn)償還債務(wù)等，債務(wù)人應(yīng)當(dāng)將重組債務(wù)的計(jì)稅成本與支付的現(xiàn)金金額或者非現(xiàn)金資產(chǎn)的公允價(jià)值(包括與轉(zhuǎn)讓非現(xiàn)金資產(chǎn)相關(guān)的稅費(fèi))的差額，確認(rèn)為債務(wù)重組所得，計(jì)入企業(yè)當(dāng)期的應(yīng)納稅所得額中;債權(quán)人應(yīng)當(dāng)將重組債權(quán)的計(jì)稅成本與收到的現(xiàn)金或者非現(xiàn)金資產(chǎn)的公允價(jià)值之間的差額，確認(rèn)為當(dāng)期的債務(wù)重組損失，沖減應(yīng)納稅所得。

　　以修改其他債務(wù)條件進(jìn)行債務(wù)重組的，債務(wù)人應(yīng)當(dāng)將重組債務(wù)的計(jì)稅成本減記至將來應(yīng)付金額，減記的金額確認(rèn)為當(dāng)期的債務(wù)重組所得;債權(quán)人應(yīng)當(dāng)將債權(quán)的計(jì)稅成本減記至將來的應(yīng)收金額，減記的金額確認(rèn)為當(dāng)期的債務(wù)重組損失。

　　企業(yè)在債務(wù)重組業(yè)務(wù)中因以非現(xiàn)金資產(chǎn)抵債或因債權(quán)人的讓步而確認(rèn)的資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓所得或債務(wù)重組所得，如果數(shù)額較大，一次性納稅確有困難的，經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)核準(zhǔn)，可以在不超過5個(gè)納稅年度的期間內(nèi)均勻計(jì)入各年度的應(yīng)納稅所得額。

　　債務(wù)重組怎么理解？

　　債務(wù)重組又稱債務(wù)重整，是指債權(quán)人在債務(wù)人發(fā)生財(cái)務(wù)困難情況下，債權(quán)人按照其與債務(wù)人達(dá)成的協(xié)議或者法院的裁定作出讓步的事項(xiàng)。

　　債務(wù)重組的方式：

　　1、以資產(chǎn)清償債務(wù)：債務(wù)人轉(zhuǎn)讓其資產(chǎn)給債權(quán)人以清償債務(wù)的方式。債務(wù)人通常用于償債的資產(chǎn)主要有：現(xiàn)金、存貨、金融資產(chǎn)、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等。以現(xiàn)金清償債務(wù)，通常是指以低于債務(wù)的賬面價(jià)值的現(xiàn)金清償債務(wù)，如果以等量的現(xiàn)金償還所欠債務(wù)，則不屬于債務(wù)重組。

　　2、債務(wù)轉(zhuǎn)為資本：債務(wù)人將債務(wù)轉(zhuǎn)為資本，同時(shí)債權(quán)人將債權(quán)轉(zhuǎn)為股權(quán)的方式。但債務(wù)人根據(jù)轉(zhuǎn)換協(xié)議，將應(yīng)付可轉(zhuǎn)換公司債券轉(zhuǎn)為資本的，則屬于正常情況下的債務(wù)資本，不能作為債務(wù)重組處理。

　　3、修改其他債務(wù)條件：減少債務(wù)本金、降低利率、免去應(yīng)付未付的利息等。

　　4、以上三種方式組合。

　　下列情形不屬于債務(wù)重組：

　　1、債務(wù)人發(fā)行的可轉(zhuǎn)換債券按正常條件轉(zhuǎn)為其股權(quán)(因?yàn)闆]有改變條件);

　　2、債務(wù)人破產(chǎn)清算時(shí)發(fā)生的債務(wù)重組(此時(shí)應(yīng)按清算會計(jì)處理);

　　3、債務(wù)人改組(權(quán)利與義務(wù)沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化);

　　4、債務(wù)人借新債償舊債(借新債與償舊債實(shí)際上是兩個(gè)過程，舊債償還的條件并未發(fā)生改變)。

　　現(xiàn)在有很多企業(yè)會設(shè)立自己的員工食堂，食堂管理會涉及到一些財(cái)務(wù)問題，比如有財(cái)務(wù)人員對員工食堂怎么進(jìn)行會計(jì)核算不是很清楚，比如不清楚員工食堂是否需要單獨(dú)建賬等等。來一起了解吧。

　　員工食堂是否需要單獨(dú)建賬？

　　既然是公司自己的食堂，自然是不需要單獨(dú)進(jìn)行核算的。不過應(yīng)該設(shè)立單獨(dú)的輔助賬核算食堂收支，用來核算食堂的開支。

　　員工食堂怎么進(jìn)行會計(jì)核算？

　　對于只為本單位職工提供服務(wù)而不對外經(jīng)營的自有食堂。其相應(yīng)支出應(yīng)屬于職工福利費(fèi)范圍，通過“應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)”科目進(jìn)行核算。具體賬務(wù)處理如下：

　　(1)購入食材，如：菜、米、面、油等

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　貸：銀行存款(或現(xiàn)金)

　　(2)支付食堂經(jīng)費(fèi)

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

　　貸：銀行存款 (或現(xiàn)金)

　　(3)根據(jù)員工服務(wù)對象分配

　　借：管理費(fèi)用(銷售費(fèi)用，制造費(fèi)用等)——職工福利費(fèi)

　　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)(食堂)

會計(jì)核算的基本原則是什么？作為一名會計(jì)人員應(yīng)該要清楚的，如果你對這部分內(nèi)容不了解，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

會計(jì)核算包括哪些原則？

1、客觀性原則

客觀性原則是指會計(jì)核算必須以實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生的合法憑證為依據(jù)，入市的反應(yīng)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營成果，做到內(nèi)容真實(shí)、數(shù)字準(zhǔn)確、資料可靠?？陀^性原則是對會計(jì)核算與會計(jì)信息的基本質(zhì)量要求

2、相關(guān)性原則

相關(guān)性原則是指會計(jì)核算應(yīng)能滿足各有關(guān)方面對會計(jì)信息的需求

3、可比性原則

可比性原則是指會計(jì)核算必須按照規(guī)定的處理方法進(jìn)行，是會計(jì)信息口徑一致，相互可比。保證會計(jì)信息的可比性，有利于經(jīng)濟(jì)管理和宏觀經(jīng)濟(jì)決策

4、一貫性原則

一貫性原則是指企業(yè)采用的會計(jì)處理方法和程序前后各期必須一致，企業(yè)在一般情況下不得隨意變更會計(jì)處理方法和程序，一貫性原則是在可比性原則基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，是實(shí)現(xiàn)可比性原則的保證

5、及時(shí)性原則

及時(shí)性原則是指會計(jì)核算工作要講求實(shí)效，會計(jì)處理應(yīng)及時(shí)進(jìn)行，一邊會計(jì)信息得以及時(shí)利用

6、明晰性原則

明晰性原則是指會計(jì)記錄與會計(jì)報(bào)表應(yīng)清晰、簡明、便于理解和利用

7、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則

權(quán)責(zé)發(fā)生制原則是指收入和費(fèi)用的確認(rèn)應(yīng)當(dāng)以實(shí)際發(fā)生和影響作為確認(rèn)計(jì)量的標(biāo)準(zhǔn)，凡是本期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的收入和已經(jīng)發(fā)生或應(yīng)當(dāng)負(fù)擔(dān)的費(fèi)用，不論款項(xiàng)是否收付，都應(yīng)作為本期的收入和費(fèi)用處理，凡是不屬于當(dāng)期的收入和費(fèi)用，即使款項(xiàng)已經(jīng)在當(dāng)期收付，也不應(yīng)作為當(dāng)期的收入和費(fèi)用

8、配比原則

配比原則是指營業(yè)收入和與其相對應(yīng)的成本、費(fèi)用應(yīng)當(dāng)相互配合。它要求一個(gè)會計(jì)期間內(nèi)的各項(xiàng)收入和與其相關(guān)聯(lián)的成本、費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)在同一個(gè)會計(jì)期間予以確認(rèn)、計(jì)量，要求企業(yè)根據(jù)一定期間收入與費(fèi)用之間存在的因果關(guān)系，對本期的收入與費(fèi)用進(jìn)行確認(rèn)和計(jì)量。堅(jiān)持配比原則，有利于正確計(jì)算和考核經(jīng)營成果

9、歷史成本原則

歷史成本原則是指企業(yè)的各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資應(yīng)當(dāng)按取得時(shí)的實(shí)際成本進(jìn)行核算。所謂歷史成本，就是取得或制造某項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資時(shí)所實(shí)際支付的現(xiàn)金及其他等價(jià)物。歷史成本原則要求對企業(yè)資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益的計(jì)量，應(yīng)以經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的實(shí)際交易價(jià)格或成本為依據(jù)，而不考慮市場價(jià)格變動(dòng)的影響。物價(jià)變動(dòng)時(shí)，除另有規(guī)定外，一律不調(diào)整其賬面價(jià)值。

以上就是有關(guān)會計(jì)核算的基本原則內(nèi)容，希望能夠幫助到大家，想了解更多會計(jì)有關(guān)的知識點(diǎn)，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)！

小企業(yè)應(yīng)付賬款要怎么進(jìn)行會計(jì)核算

       餐飲屬于生活類的服務(wù)行業(yè)，與老百姓的生活密切相關(guān)，也是建設(shè)國際消費(fèi)中心城市起著重要影響的行業(yè)。但是本輪疫情發(fā)生以來，這些行業(yè)受到比較大的沖擊。上海市商務(wù)委將會同市里相關(guān)部門，制定了一些相關(guān)的紓困政策，那么具體的措施有哪些？會計(jì)網(wǎng)帶大家一起來看看吧。

　　上海疫情針對餐飲業(yè)出臺的相關(guān)政策

　　1、鼓勵(lì)有條件的地方對餐飲企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測，對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　2、引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。

　　3、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　4、鼓勵(lì)政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的餐飲業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時(shí)履行代償責(zé)任，積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。

　　5、鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，擴(kuò)大因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險(xiǎn)的覆蓋面，提升理賠效率，提高對餐飲企業(yè)的保障程度。

　　6、鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。

　　7、鼓勵(lì)有條件的地方對零售企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測，對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　8、中央財(cái)政通過服務(wù)業(yè)發(fā)展資金，支持開展縣域商業(yè)體系建設(shè)。

　　9、對于各地商務(wù)主管部門推薦的應(yīng)急保供、重點(diǎn)培育、便民生活圈建設(shè)等名單企業(yè)，鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大信貸支持，適當(dāng)降低貸款利率，鼓勵(lì)有條件的地方給予貸款貼息。

　　引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與零售行業(yè)主管部門信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　10、鼓勵(lì)政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的零售業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時(shí)履行代償責(zé)任，積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。

　　11、對涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工企業(yè)定期核酸檢測費(fèi)用予以補(bǔ)貼。

　　上海實(shí)施“六稅兩費(fèi)”的具體規(guī)定

　　1、小規(guī)模納稅人階段性免征增值稅；

　　2、小型微利企業(yè)再減半征收企業(yè)所得稅；

　　3、科技型中小企業(yè)研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除比例提高到100%；

　　4、加大中小微企業(yè)設(shè)備器具稅前扣除力度；

　　5、“六稅兩費(fèi)”減免政策適用主體范圍擴(kuò)展至小型微利企業(yè)和個(gè)體工商戶；

　　6、2021年第四季度實(shí)施的制造業(yè)中小微企業(yè)延緩繳納部分稅費(fèi)政策再延續(xù)實(shí)施6個(gè)月；

　　7、延續(xù)服務(wù)業(yè)增值稅加計(jì)抵減政策。

　　根據(jù)業(yè)務(wù)階段的劃分，餐飲業(yè)的成本可以分為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三個(gè)方面，關(guān)于餐飲業(yè)的成本費(fèi)用有哪些？

　　餐飲業(yè)的成本費(fèi)用

　　1、職工工資：指部門人員的工資，根據(jù)有關(guān)規(guī)定分配。

　　2、職工福利費(fèi)：指按國家規(guī)定企業(yè)應(yīng)支付給職工的洗澡費(fèi)、交通費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)、奶費(fèi)、書報(bào)費(fèi)、探親路費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用。

　　3、工作餐費(fèi)：指企業(yè)按規(guī)定為職工提供工作餐而支付的費(fèi)用。

　　4、物料消耗：包括企業(yè)的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。

　　5、包裝費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)在銷售商品等經(jīng)營活動(dòng)中消耗的包裝物品開支。

　　6、保管費(fèi)：指旅游服務(wù)企業(yè)為客人提供行李、服裝等物品的保管發(fā)生的開支。

　　7、展覽費(fèi)：指企業(yè)為舉辦展覽而發(fā)生的開支。

　　8、清潔衛(wèi)生費(fèi)：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業(yè)為保持服務(wù)場所和設(shè)備的清潔衛(wèi)生而發(fā)生的開支。

　　9、低值易耗品攤銷：指企業(yè)使用的低值易耗品攤?cè)氡酒诘慕痤~。

　　10、折舊費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部按提供經(jīng)營服務(wù)的固定資產(chǎn)和有關(guān)規(guī)定計(jì)算折舊列入。各部門也可以不計(jì)提折舊費(fèi)，由企業(yè)統(tǒng)一計(jì)提折舊，列入管理費(fèi)用。

　　11、燃料費(fèi)：指餐飲部門烹飪食品實(shí)際支付的煤氣費(fèi)用，客車出租等所耗用汽油、柴油費(fèi)用的實(shí)際支出等。

　　12、修理費(fèi)：指部門財(cái)產(chǎn)修理的支出。

　　13、水電費(fèi)：指企業(yè)內(nèi)部各部門實(shí)際水電費(fèi)支出。

　　14、制服費(fèi)：指各部門職工的工作服支出。

　　餐飲業(yè)一般納稅人，適用增值稅稅率為6%，若是為小規(guī)模納稅人，則適用增值稅稅率為3%。那么餐飲業(yè)需要繳納的增值稅具體應(yīng)如何計(jì)算？

　　餐飲業(yè)增值稅如何計(jì)算？

　　1、企業(yè)為一般納稅人時(shí)：

　　餐飲業(yè)增值稅應(yīng)納稅額=銷項(xiàng)稅額-進(jìn)項(xiàng)稅額;

　　其中：銷項(xiàng)稅額=銷售額×適用稅率;

　　銷售額=含稅銷售額÷(1+適用稅率)。

　　2、企業(yè)為小規(guī)模納稅人時(shí)：

　　餐飲業(yè)增值稅應(yīng)納稅額=不含稅營業(yè)收入額×適用稅率。

　　餐飲業(yè)常用會計(jì)分錄

　　1、直接消耗餐料購入

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫餐料購入

　　借：原材料-餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　4、月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬

　　借：原材料-餐料

　　       貸：應(yīng)付賬款

　　5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　6、餐廳收銀員繳款

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

　　餐飲行業(yè)需要繳納哪些稅？

　　餐飲行業(yè)需要繳納的稅費(fèi)主要有增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育費(fèi)附加、企業(yè)所得稅等。

　　如今許多餐廳為了吸引客人消費(fèi)，舉辦會員充值贈(zèng)送的活動(dòng)，充的越多贈(zèng)的越多。那么餐廳財(cái)務(wù)會計(jì)在做賬時(shí)要怎么記錄呢？我們通過例子來一起分析。

　　某餐廳在新年舉辦會員充值贈(zèng)送活動(dòng)，會員只要充值2000元即可贈(zèng)送1000元余額。已知餐廳屬于增值稅一般納稅人，適用6%增值稅稅率。那么餐廳財(cái)務(wù)會計(jì)記賬如下：

　　充值時(shí)：

　　借：現(xiàn)金或者銀行存款等科目 2000

　　借：營業(yè)費(fèi)用--促銷費(fèi)或其他 1000

　　貸：預(yù)收賬款 3000

　　該會員消費(fèi)1000元：

　　借：預(yù)收賬款 1000

　　貸：主營業(yè)務(wù)收入 1000/1.06

　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)1000*6%/1.06

　　餐飲業(yè)贈(zèng)品怎么做賬？

　　1.同種商品買一送一

　　比如小龍蝦買一斤送一斤，通常是將一斤小龍蝦按售價(jià)作正常商品銷售處理，而另一斤則以成本借記“營業(yè)外支出”或“營業(yè)費(fèi)用”;貸記“庫存商品”、“應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)”。

　　2、低值贈(zèng)品隨商品的售出而贈(zèng)送，比如雨傘、水杯等

　　這種方式應(yīng)將贈(zèng)品視為“營業(yè)費(fèi)用”，在銷售商品時(shí)借記“營業(yè)費(fèi)用”;貸記“庫存商品——贈(zèng)品”、“應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)”。

　　餐飲業(yè)最瑣碎的日常工作就是對原材料的核算，針對原料采購的記賬分錄這個(gè)問題，會計(jì)網(wǎng)為大家整理了相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

　　一、原材料做賬問題

　　1、購入原材料時(shí)：

　　借：原材料

　　貸：應(yīng)付賬款

　　2、原材料入庫做分錄：

　　借：原材料

　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、原材料出庫做分錄：

　　借：生產(chǎn)成本

　　貸：原材料

　　原材料在尚未驗(yàn)收入庫，還在運(yùn)輸途中時(shí)，作“在途物資”處理，企業(yè)購入材料、商品，按應(yīng)計(jì)入材料、商品采購成本的金額，借記“在途物資”科目，

　　按可抵扣的增值稅額，借記“應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)”科目，按實(shí)際支付或應(yīng)付的款項(xiàng)，貸記“銀行存款”、“應(yīng)付票據(jù)”等科目。

　　二、餐飲原材料采購怎么核算

　　原材料概念

　　餐飲原材料，一小部分來自于采購員的采購，剩余很大一部分是由已簽約供貨商直接送貨。

　　原材料等物資到貨時(shí)， 不論是采購員采購的還是供貨商送來的，皆通過“應(yīng)付賬款”這個(gè)科目來核算。

　　采購員要借支一定數(shù)額的備用金作為周轉(zhuǎn)，按“定額備用金”管理，采購員報(bào)銷采購賬款時(shí)，按報(bào)銷金額支付現(xiàn)金，不扣抵原借備用金。

　　需注意的是：酒店購進(jìn)的鮮活原料和干貨等物資，因?yàn)榇蠖鄶?shù)是由本區(qū)域的供貨商送貨，或者采購員就近采購，所以沒有運(yùn)雜費(fèi)。故不必通過“物資采購”科目，而直接在“業(yè)務(wù)直接成本”、“主營業(yè)務(wù)成本”、“原材料”、“物料用 品”等科目核算

　　餐飲企業(yè)除鮮活原材料直接交廚房列入生產(chǎn)成本外，其他已進(jìn)入倉庫的 干貨、調(diào)料、酒水、用品等，必須由領(lǐng)料部門填開“領(lǐng)料單”發(fā)出。領(lǐng)料單 一式三聯(lián)，一聯(lián)由領(lǐng)料部門存查，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部門，一聯(lián)交倉庫據(jù)以發(fā)料并 登記保管賬。

　　關(guān)于自制原材料的核算

為降低原材料成本，餐飲部門利用有加工能力的優(yōu)勢，自己加工的香腸、泡菜、等原材料的成本只計(jì)算原料、輔料的消耗，不計(jì)算人工、燃料等費(fèi)用。通過在原材料科目下設(shè)置 “加工中材料”專戶核算。

　　加工晾曬為成品后，交倉庫驗(yàn)收，由倉庫開“入庫 單”，其價(jià)值按經(jīng)辦人編制的“自制原材料成本計(jì)算單”填列。

　　綜合以上所述，餐飲公司的購進(jìn)原材料的會計(jì)分錄先做庫存材料-原材料的科目核算，耗用后的原材料是可以計(jì)入生產(chǎn)成本的，最后做成成品后轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本項(xiàng)目中。

　　餐飲業(yè)的廚師的工資一般是計(jì)入什么會計(jì)科目呢?是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬嗎?如果不太了解這部分的內(nèi)容，那就和會計(jì)網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)一下吧!

　　餐飲業(yè)的廚師工資要計(jì)入哪個(gè)會計(jì)科目?

　　餐飲業(yè)廚師的工資不是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬，要計(jì)入“營業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本;服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費(fèi)用——工資”， 其他管理人員，記入“管理費(fèi)用——工資”。一般情況，工資要先計(jì)提。

　　服務(wù)人員工資發(fā)放的會計(jì)分錄

　　1、在計(jì)提時(shí)

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　貸：應(yīng)付職工薪酬

　　2、發(fā)放時(shí)

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　餐飲業(yè)的成本核算方法有哪些?

　　餐飲成本核算分廚房核算和會計(jì)成本核算兩個(gè)方面。廚房核算主要是指為廚房生產(chǎn)和產(chǎn)品定價(jià)服務(wù)，控制廚房實(shí)際成本消耗，同時(shí)為會計(jì)成本核算提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù); 會計(jì)成本核算主要從會計(jì)專業(yè)化管理角度核算各餐廳和企業(yè)餐飲成本消耗及成本率，控制餐廳和企業(yè)成本，同時(shí)為企業(yè)餐飲經(jīng)營者和高層 提供決策依據(jù)。廚房核算和會計(jì)核算必須做好成本核算的基礎(chǔ)工作。餐飲產(chǎn)品品種繁多，在核算時(shí)應(yīng)根據(jù)廚房產(chǎn)品生產(chǎn)方式及花色品種不同，采用不同的核算方法，從而提高成本核算的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，具體方法主要有四種類型，分別是：順序結(jié)轉(zhuǎn)法、平行結(jié)轉(zhuǎn)法、訂單核算法、分類核算法。

　　以上就是有關(guān)餐飲業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助大家，想了解更多的會計(jì)知識，請多多關(guān)注會計(jì)網(wǎng)!