在餐飲行業(yè)中發(fā)生的相關(guān)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),企業(yè)通常設(shè)置“主營業(yè)務(wù)成本”“固定資產(chǎn)”“銀行存款”“資本公積”等科目進(jìn)行會計核算,對于餐飲企業(yè)的賬務(wù)處理該怎么做?
餐飲企業(yè)的會計分錄
1、直接消耗餐料購入:
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
2、需要入庫餐料購入:
借:原材料——餐料
貸:銀行存款/應(yīng)付賬款
3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做):
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:原材料——餐料
4、投資者投入資本或股本時:
借:銀行存款/固定資產(chǎn)/原材料/庫存商品
應(yīng)交稅費(fèi)——增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)
貸:實(shí)收資本(股本)
資本公積——資本溢價(股本溢價)
5、固定資產(chǎn)裝修時:
借:在建工程
貸:銀行存款
借:固定資產(chǎn)——裝修
貸:在建工程
6、在開業(yè)期發(fā)生的其他費(fèi)用:
借:管理費(fèi)用
貸:銀行存款
7、固定資產(chǎn)的購入
?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">1)外購固定資產(chǎn)時:
借:固定資產(chǎn)
貸:銀行存款
?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">2)自行建造固定資產(chǎn)時:
借:預(yù)付賬款
貸:銀行存款
借:固定資產(chǎn)
貸:預(yù)付賬款
?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">3)投資者投入固定資產(chǎn)時:
借:固定資產(chǎn)
貸:實(shí)收資本
?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">4)支付租金租入時:
借:固定資產(chǎn)
貸:銀行存款
以上就是對于餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理怎么做的相關(guān)內(nèi)容,希望大家能對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行理解記憶,并在相關(guān)的業(yè)務(wù)有所提高和進(jìn)步。想要了解更多會計知識,請繼續(xù)關(guān)注會計網(wǎng)吧!
受新型肺炎疫情影響,餐飲企業(yè)為避免食材過期或變質(zhì),為降低損失,通常會對存貨做低價出售或者報廢處理。那么疫情期間餐飲企業(yè)存貨損失的賬務(wù)處理怎么做?如何做會計分錄?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!
疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務(wù)處理
做低價出售處理時,會計分錄如下:
借:銀行存款或者庫存現(xiàn)金
貸:主營(其他)業(yè)務(wù)收入
應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)
借:主營(其他)業(yè)務(wù)成本
貸:原材料、庫存商品等
做報廢處理時,會計分錄如下:
借:營業(yè)外支出
貸:原材料、庫存商品
疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)的會計處理怎么做?
1、報廢審批前,先進(jìn)行會計處理:
借:待處理財產(chǎn)損益
貸:原材料
2、報相關(guān)人員審批,按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目:
借:營業(yè)外支出
貸:待處理財產(chǎn)損益
疫情期間企業(yè)發(fā)生存貨損失財稅處理的常見問題解答
1、某餐飲企業(yè),由于疫情影響,部分年前預(yù)定的酒席被退訂,已經(jīng)采購的食材因無法售出而發(fā)生變質(zhì),那么可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除嗎?
答:這里的食材屬于餐飲企業(yè)的存貨,發(fā)生變質(zhì)的情況,按照有關(guān)規(guī)定可得,其可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除。
參考文件:國家稅務(wù)總局公告2011年第25號
2、某餐飲企業(yè),年前購進(jìn)食材,但因疫情影響酒店停業(yè),購進(jìn)的食材部分發(fā)生變質(zhì),請問這些是否需要進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出?
答:按照有關(guān)規(guī)定可得,食材過因受疫情影響發(fā)生變質(zhì)損失,屬于不可抗力。所以其增值稅額準(zhǔn)予抵扣。即,不需要做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出。
更多有關(guān)疫情期間問題,可以參考:
餐飲企業(yè)員工工資應(yīng)當(dāng)通過“應(yīng)付職工薪酬”科目、“庫存現(xiàn)金”科目進(jìn)行核算,相關(guān)的會計分錄該如何編制?
餐飲企業(yè)員工工資會計分錄怎么做?
餐飲業(yè)員工工資分錄:
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:應(yīng)付職工薪酬-工資
借:應(yīng)付職工薪酬-工資
貸:庫存現(xiàn)金
餐飲行業(yè)相關(guān)會計分錄
1、食材采購入庫
摘要:食材采購入庫
借:原材料-餐料
貸:銀行存款/應(yīng)付賬款
附件:采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)
附件審核流程:
采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。
餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。
2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)
摘要:食材領(lǐng)用
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:原材料-餐料
附件:調(diào)撥單,餐料盤點(diǎn)表
附件審核流程:
調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。
餐料盤點(diǎn)表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。
3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本
摘要:月末盤存餐料沖成本
借:原材料-廚房
貸:主營業(yè)務(wù)成本
附件:廚房盤存表
附件審核流程:
廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。
酒水庫存商品調(diào)撥至餐廳的,本月減少的酒水與銷售酒水報表一致,并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。
4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)
摘要:收客戶餐費(fèi)
借:庫存現(xiàn)金/銀行存款
貸:主營業(yè)務(wù)收入-餐飲收入/預(yù)收賬款
應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅
附件:繳收費(fèi)回單,發(fā)票
單獨(dú)存放單據(jù):餐廳報表,點(diǎn)菜單
附件審核流程:繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。
餐飲企業(yè)發(fā)生的委托加工物資業(yè)務(wù),應(yīng)設(shè)置委托加工物資科目進(jìn)行核算,相應(yīng)的賬務(wù)處理是什么?
餐飲企業(yè)委托加工物資如何做賬?
借:原材料
應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)
貸:銀行存款等科目
外發(fā)加工的時候賬務(wù)處理:
借:委托加工物資
貸:原材料
支付加工費(fèi)的時候賬務(wù)處理:
借:委托加工物資
貸:銀行存款等科目
委托加工物資是指企業(yè)委托外單位加工成新的材料或包裝物、低值易耗品等物資。企業(yè)委托外單位加工物資的成本包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅費(fèi)等。委托加工物資的成本應(yīng)當(dāng)包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅金等。
餐飲行業(yè)相關(guān)的賬務(wù)處理
比如實(shí)現(xiàn)收入的時候賬務(wù)處理:
借:銀行存款等科目
貸:主營業(yè)務(wù)收入
應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)
費(fèi)用報銷的時候賬務(wù)處理:
借:管理費(fèi)用等科目
貸:銀行存款等科目
餐飲企業(yè)可以開什么發(fā)票?不開票會被查出來嗎?現(xiàn)在餐飲企業(yè)有哪些稅收優(yōu)惠政策?讓我們來一起了解以上問題吧。
餐飲企業(yè)可以開專票嗎?
實(shí)操中餐飲服務(wù)很少開專票,但是從政策角度來說是可以開的。因?yàn)榧词归_了專票,根據(jù)稅法規(guī)定,納稅人購進(jìn)的餐飲服務(wù)的進(jìn)項(xiàng)稅額不得從銷項(xiàng)稅額中抵扣。
餐飲企業(yè)可以開普票嗎?
當(dāng)然可以了,開普票可以享受優(yōu)惠政策,同時提醒各位開票人員,在開票時稅率欄次一定要記得修改為免稅哦。
餐飲企業(yè)不開票稅務(wù)機(jī)關(guān)能查出來嗎?
餐飲企業(yè)未開票收入不進(jìn)行申報就能神不知鬼不覺嗎?那肯定不可能,一般來說,消費(fèi)者和家人朋友到餐廳聚餐,除非涉及到報銷,或者公司需要發(fā)票,不然一般是不會在消費(fèi)后索要發(fā)票的。不難想象,餐飲企業(yè)是一定會存在大量未開票收入,甚至未開票收入超過一半,不申報你覺得有信服力嗎?
財務(wù)制度完善的餐飲企業(yè),會以實(shí)際總收入申報稅款,在申報表中分別填列已開發(fā)票收入和未開發(fā)票收入。
餐飲企業(yè)稅收優(yōu)惠政策
依據(jù)《財政部、稅務(wù)總局關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》(財政部、稅務(wù)總局公告2020年第8號)規(guī)定,自2020年1月1日起(截止日期視疫情情況另行公告),納稅人提供公共交通運(yùn)輸服務(wù)、生活服務(wù),以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務(wù)取得的收入,免征增值稅。政策實(shí)施日期到2020年12月31日。
在餐飲企業(yè)中,在自己企業(yè)招待客戶時,發(fā)生的餐費(fèi)支出,通常計入“管理費(fèi)用”“主營業(yè)務(wù)成本”科目進(jìn)行核算,具體的會計分錄怎么做?
餐飲企業(yè)在自己企業(yè)招待顧客餐費(fèi)的會計分錄
借:管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)
貸:主營業(yè)務(wù)成本
企業(yè)招待客戶的參觀費(fèi)的賬務(wù)處理怎么做?
企業(yè)招待外來客人時,發(fā)生的來訪費(fèi)屬于商務(wù)招待費(fèi),通過管理費(fèi)用核算:
借:管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)
貸:銀行存款
什么是業(yè)務(wù)招待費(fèi)?
業(yè)務(wù)招待費(fèi),是指企業(yè)為生產(chǎn)經(jīng)營的合理需要支付的招待費(fèi),它是企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營過程中實(shí)際發(fā)生的、必要的費(fèi)用。由于業(yè)務(wù)招待費(fèi)對國家稅收的直接影響,稅法對其稅前扣除是有限制的。稅法規(guī)定,與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動有關(guān)的業(yè)務(wù)招待費(fèi),按發(fā)生額的60%扣除,最高不得超過當(dāng)年銷售(經(jīng)營)收入的千分之五。
由于受新型肺炎疫情影響,很多餐飲企業(yè)取消了年前的訂餐訂單。年前購進(jìn)的部分食材發(fā)生變質(zhì),那么如何做會計處理?怎么做稅務(wù)處理?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!
餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)怎么做會計處理?
案例說明:
A公司是一家大型餐飲企業(yè),增值稅一般納稅人,由于受疫情影響,年前大量訂餐訂單被取消。年前購進(jìn)的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì),請問霉?fàn)€變質(zhì)的食材如何進(jìn)行會計處理?
1、報廢審批前,先進(jìn)行會計處理。
借:待處理財產(chǎn)損益
貸:原材料
2、報相關(guān)人員審批,然后根據(jù)審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目。
借:營業(yè)外支出
貸:待處理財產(chǎn)損益
餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)的稅務(wù)處理
增值稅
按照相關(guān)政策規(guī)定可得,由于疫情影響,餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失,屬于不可抗力,不屬于非正常損失,所以其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額允許抵扣,無需進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。
參考文件:
《財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于全面推開營業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)的通知》(財稅〔2016〕36號)
企業(yè)所得稅
疫情期間餐飲企業(yè)食材發(fā)生變質(zhì)損失,因?qū)儆谄髽I(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過程中的正常損失,所以允許企業(yè)所得稅稅前扣除。
參考文件:
《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》(主席令2007年第六十三號)
《中華人民共和國企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》(國務(wù)院令512號)
《國家稅務(wù)總局關(guān)于發(fā)布<企業(yè)資產(chǎn)損失所得稅稅前扣除管理辦法>的公告》(稅務(wù)總局公告2011年第25號)
《國家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)所得稅資產(chǎn)損失資料留存?zhèn)洳橛嘘P(guān)事項(xiàng)的公告》(國家稅務(wù)總局公告2018年第15號)
總結(jié):受疫情影響,餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失,其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅允許抵扣,資產(chǎn)損失準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。
存貨損失賬務(wù)處理
保管中發(fā)生的定額內(nèi)的合理損耗:
借:管理費(fèi)用
貸:庫存商品(或原材料等)
自然災(zāi)害所造成的毀損:
借:營業(yè)外支出
貸:庫存商品(或原材料等)
管理不善所造成的損失:
借:管理費(fèi)用(或其他應(yīng)收款等)
貸:庫存商品(或原材料等)
為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署和省委、省政府工作要求,國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》,幫助各行各業(yè)渡過難關(guān),恢復(fù)發(fā)展,對此我國制定了一系列的政策補(bǔ)貼。那對于餐飲業(yè)來說有什么政策補(bǔ)貼?
針對餐飲企業(yè)的政策補(bǔ)貼
1、2022年將餐飲企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測人群,按重點(diǎn)人員核酸檢測要求定期開展核酸檢測。鼓勵有條件的地方對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。
2、充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺出臺的商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠政策措施,免費(fèi)提供部分食安封簽,進(jìn)一步降低餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。鼓勵互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風(fēng)險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè),給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。
3、符合條件的餐飲企業(yè),可緩繳失業(yè)保險費(fèi),期限不超過一年,緩繳期間不收滯納金。
4、減半收取餐飲企業(yè)電梯、鍋爐、鍋爐水(介)質(zhì)等檢驗(yàn)檢測費(fèi)用。執(zhí)行時間至2023年12月31日。
5、統(tǒng)籌用好各類省級專項(xiàng)資金,重點(diǎn)向餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、餐飲特色街區(qū)改造提升、國家鉆級餐飲品牌創(chuàng)建、“百縣千碗”特色美食品牌打造、餐飲美食推廣促銷、地方菜系挖掘和傳承等方向傾斜。
6、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門、稅務(wù)部門信息共享,運(yùn)用中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù),提升風(fēng)險定價能力,更多發(fā)放信用貸款。
7、鼓勵保險機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),探索開展因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險,提升理賠效率,提高對餐飲企業(yè)的保障程度。鼓勵有條件的地方給予保費(fèi)補(bǔ)貼。
8、鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù),地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。不得強(qiáng)制餐飲企業(yè)給予配套優(yōu)惠措施。
零售業(yè)的政策補(bǔ)貼
1、2022年將零售企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測人群,按重點(diǎn)人員核酸檢測要求定期開展免費(fèi)核酸檢測。鼓勵有條件的地方對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。
2、支持開展縣域商業(yè)體系建設(shè)。統(tǒng)籌用好中央及省級專項(xiàng)資金,發(fā)揮市場機(jī)制作用,推動“一個上行(農(nóng)產(chǎn)品上行)”和“三個下沉(供應(yīng)鏈下沉、物流配送下沉、商品和服務(wù)下沉)”。
3、對符合條件的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)等,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)資金中予以支持。
4、符合條件的零售企業(yè),可緩繳失業(yè)保險費(fèi),期限不超過一年,緩繳期間不收滯納金。
5、各地商務(wù)主管部門牽頭制定應(yīng)急保供、重點(diǎn)培育、便民生活圈建設(shè)等企業(yè)名單,鼓勵銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大信貸支持,適當(dāng)降低貸款利率,鼓勵有條件的地方給予貸款貼息。
對于餐飲企業(yè)會計而言,掌握日常經(jīng)濟(jì)活動的實(shí)務(wù)處理尤其重要。比如發(fā)生送餐及銷售食品業(yè)務(wù)時,應(yīng)如何做賬務(wù)處理?
餐飲企業(yè)送餐及銷售食品賬務(wù)處理是什么?
餐飲企業(yè)送餐及銷售食品,這個是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)的收入,收入增加計入貸方核算,同時會導(dǎo)致貨幣資金增加,資產(chǎn)增加計入借方核算:
借:銀行存款等科目
貸:主營業(yè)務(wù)收入
應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)
是指企業(yè)經(jīng)常性的、主要業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入。主營業(yè)務(wù)收入在企業(yè)收入中所占的比重較大,它對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有著舉足輕重的影響。如:制造業(yè)的銷售產(chǎn)品、半成品和提供工業(yè)性勞務(wù)作業(yè)的收入、商品流通企業(yè)的銷售商品收入、旅游服務(wù)業(yè)的門票收入、客戶收入、餐飲收入等。
餐飲服務(wù)業(yè)購進(jìn)食材的賬務(wù)處理
借:原材料—某某食材或調(diào)料
應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額
貸:銀行存款等科目
這個時候登記存貨賬簿的借方。
領(lǐng)用的時候:
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:原材料—某某食材或調(diào)料
這個時候登記存貨賬簿的貸方。
相信平時大家經(jīng)常都會到餐飲店鋪進(jìn)行各種消費(fèi),那么大家在品嘗各種美食的同時,有沒有去關(guān)注餐飲店企業(yè)的運(yùn)營模式?餐飲服務(wù)企業(yè)的銷售方式和收款方式都有哪些?作為財會人的你也務(wù)必要清楚!
餐飲企業(yè)的銷售方式有哪些?
為了吸引更多顧客到點(diǎn)消費(fèi)以及盡可能的滿足大家需求,通常一些大型的餐飲企業(yè)基本都會提供各式各類的食品,由于種類比較繁多銷售的方式也是比較多樣。從行業(yè)經(jīng)營情況上來看,餐飲服務(wù)企業(yè)的銷售方式主要分為了兩種。一種是傳統(tǒng)式銷售,另一種則是自助式銷售。
傳統(tǒng)式銷售,也就是客人到店后,首先選好座位,然后在食品菜單上選好自己所吃的美食后,服務(wù)員就會到餐桌前為客人訂餐,最后將飲食送到客人的餐桌上。而這種方式通常比較適用于一些傳統(tǒng)的茶樓或者小型的快餐店鋪等。
自助式銷售,關(guān)于自助式銷售,從字面上的意思也非常容易理解,跟大家平常吃自助餐一樣,自己選購好飲食,然后自己端到餐桌上食用。這種銷售方式通常適用于自助餐廳、大型的快餐店、西式餐飲店等餐飲企業(yè)。
餐飲企業(yè)收款方式有哪些?
目前來說,各餐飲企業(yè)的收款方式多種多樣,有先付后消費(fèi)的,也有先消費(fèi)后支付的,具體的收款方式如下:
現(xiàn)款現(xiàn)售
這種方式最為傳統(tǒng),簡單來說就是顧客先付好錢然后店員才把飲食端到客人桌上,這種收款方式快餐店使用的最頻繁。
開票收款
這種收款方式就是在店員的指引下,顧客先選好座位,然后顧客完成了點(diǎn)菜后有服務(wù)員直接開票收款。
交款買票
這種方式就是顧客先到柜臺付錢,然后店員會向顧客給出票單,等店員進(jìn)行叫好,最后顧客憑借票單將食品自行領(lǐng)取,或者店員按照票單的號碼將飲食送到餐桌。
記賬收款
這種方式相對來說會比較新潮,就是以轉(zhuǎn)賬或者信用卡結(jié)算形式,一般這種方式同時是與一些合作的單位企業(yè)進(jìn)行使用,企業(yè)的員工只要憑卡就可以直接進(jìn)行用餐。
由于疫情影響,很多餐飲企業(yè)存貨發(fā)生一定損失。比如年前采購的食材發(fā)生了變質(zhì)。那么對于疫情期間存貨損失會計分錄該怎么做?如何做賬?來跟隨會計網(wǎng)一同了解下吧!
疫情期間存貨損失會計分錄
借:待處理財產(chǎn)損溢
貸:庫存商品等
借:管理費(fèi)用
貸:待處理財產(chǎn)損溢
疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)如何進(jìn)行財稅處理?
案例說明:
C餐飲服務(wù)有限公司,2020年春節(jié)大量訂單由于由于新型肺炎疫情影響而取消,年前采購的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。請問霉?fàn)€變質(zhì)的食材應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行財稅處理?
賬務(wù)處理:
1.報廢審批前,賬務(wù)處理如下:
借:待處理財產(chǎn)損益
貸:原材料
2.報相關(guān)人員審批,然后按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目,會計分錄如下:
借:營業(yè)外支出
貸:待處理財產(chǎn)損益
稅務(wù)處理:
1.增值稅
C餐飲企業(yè)食材霉?fàn)€變質(zhì)是由于疫情影響而導(dǎo)致的,屬于不可抗力。所以增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額準(zhǔn)予抵扣。而無需做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。
2.企業(yè)所得稅
C餐飲企業(yè)大量食材霉?fàn)€變質(zhì)所造成的損失是企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過程中的正常損失,所以準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。
疫情期間企業(yè)停工停產(chǎn)所造成的損失如何進(jìn)行賬務(wù)處理?
疫情期間購置設(shè)備支出會計分錄
建議安裝企業(yè)的固定資產(chǎn)核算要求,因疫情需要,購置人體測溫紅外熱像儀、高壓噴霧消毒機(jī)等防控設(shè)備。
借:固定資產(chǎn)
應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)
貸:銀行存款/應(yīng)付賬款/等
對于餐飲企業(yè)而言,一般以銷售食品為主要經(jīng)營業(yè)務(wù)。當(dāng)餐飲企業(yè)外購食品并對外銷售時,是否需要繳納增值稅?
餐飲業(yè)銷售外購食品要不要繳納增值稅?
根據(jù)《國家稅務(wù)總局關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售非現(xiàn)場消費(fèi)食品增值稅有關(guān)問題的公告》(國家稅務(wù)總局公告2013年第17號)規(guī)定,旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售非現(xiàn)場消費(fèi)的食品,屬于不經(jīng)常發(fā)生增值稅應(yīng)稅行為,根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》(財政部 國家稅務(wù)總局令第50號)第二十九條的規(guī)定,可以選擇按小規(guī)模納稅人繳納增值稅。
餐飲業(yè)銷售外賣食品怎么交增值稅?
根據(jù)《財政部 國家稅務(wù)總局關(guān)于明確金融、房地產(chǎn)開發(fā)、教育輔助服務(wù)等增值稅政策的通知》(財稅〔2016〕140號)第九條規(guī)定:“提供餐飲服務(wù)的納稅人銷售的外賣食品,按照‘餐飲服務(wù)’繳納增值稅?!?/p>
餐飲企業(yè)銷售的外賣食品,與堂食適用同樣的增值稅政策,統(tǒng)一按照提供餐飲服務(wù)繳納增值稅。以上“外賣食品”,僅指該餐飲企業(yè)參與了生產(chǎn)、加工過程的食品。對于餐飲企業(yè)將外購的酒水、農(nóng)產(chǎn)品等貨物,未進(jìn)行后續(xù)加工而直接與外賣食品一同銷售的,應(yīng)根據(jù)該貨物的適用稅率,按照兼營的有關(guān)規(guī)定計算繳納增值稅。
餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理
一、直接消耗餐料購入的會計核算
1、摘要:付(應(yīng)付)XX餐料款,可做以下會計分錄:
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
2、附件:采購發(fā)票(附清單)、銀行付款單據(jù)。
3、附件審核流程:取得的采購發(fā)票,應(yīng)由采購人員、后廚大廚、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。
二、需要入庫餐料購入的會計核算
1、摘要:付(應(yīng)付)XX餐料款,可做以下分錄:
借:原材料-餐料
貸:銀行存款/應(yīng)付賬款
2、附件:采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)。
3、附件審核流程:對于采購發(fā)票,應(yīng)由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字;對于餐料入庫單,應(yīng)由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。
三、后廚領(lǐng)用餐料的會計核算
1、摘要:餐料庫調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬,會計分錄為:
借:主營業(yè)務(wù)成本
貸:原材料-餐料
2、附件:調(diào)撥單,餐料盤點(diǎn)表
3、附件審核流程:調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字,餐料盤點(diǎn)表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)應(yīng)保持一致。
四、月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬處理
1、摘要:已入庫未付款餐料入賬,可做以下分錄:
借:原材料-餐料
貸:應(yīng)付賬款
2、附件:餐料入庫單。
3、附件審核流程:入庫單由采購員、保管員和部門經(jīng)理簽字。
五、將月末廚房未使用的餐料沖減成本
1、摘要:月末盤存餐料沖成本,可做以下分錄:
借:原材料-廚房
貸:主營業(yè)務(wù)成本
2、附件:廚房盤存表。
3、附件審核流程:廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。水庫調(diào)撥至餐廳的酒水一致,本月減少的酒水與銷售酒水報表一致,并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。
增值稅如何理解?
增值稅屬于流轉(zhuǎn)稅,主要以商品(含應(yīng)稅勞務(wù))在流轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生的增值額作為計稅依據(jù)??梢院唵卫斫鉃閷ι唐吩谏a(chǎn)環(huán)節(jié)或流通環(huán)節(jié)中的新增價值進(jìn)行征收的一種稅。計算增值稅時,應(yīng)掌握以下公式:
1、一般納稅人應(yīng)納增值稅額=當(dāng)期銷項(xiàng)稅額-當(dāng)期進(jìn)項(xiàng)稅額
2、小規(guī)模納稅人應(yīng)納增值稅額=銷售額×征收率
為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署和省委、省政府工作要求,國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》,幫助各行各業(yè)渡過難關(guān),恢復(fù)發(fā)展,對此我國制定了一系列的政策補(bǔ)貼。那么針對旅游業(yè)來說有哪些政策補(bǔ)貼?
對旅游業(yè)的扶持措施
1、創(chuàng)新旅游服務(wù)質(zhì)量保證金交納方式。組織推動開展保險替代現(xiàn)金或銀行保函交納旅游服務(wù)質(zhì)量保證金試點(diǎn)工作。2022年繼續(xù)實(shí)施旅行社暫退旅游服務(wù)質(zhì)量保證金扶持政策,對符合條件的旅行社維持80%的暫退比例。
2、符合條件的旅游企業(yè),可緩繳失業(yè)保險費(fèi),期限不超過一年,緩繳期間不收滯納金。
3、加強(qiáng)銀企合作,建立健全重點(diǎn)文化和旅游企業(yè)項(xiàng)目融資需求庫,引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對符合條件的、預(yù)期發(fā)展前景較好的A級旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位、星級酒店、旅行社、省級以上文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)(基地)、梯度培育企業(yè)及重點(diǎn)文旅項(xiàng)目等文化和旅游市場主體加大信貸投入,適當(dāng)提高貸款額度。
4、鼓勵銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)合理增加旅游業(yè)有效信貸供給。引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)合理降低新發(fā)放貸款利率,適當(dāng)延長信貸還款周期,對受疫情影響生產(chǎn)經(jīng)營困難的旅游企業(yè)主動讓利。
5、政府采購住宿、會議、餐飲等服務(wù)項(xiàng)目時,嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)支出額度規(guī)定,不得以星級、所有制等為門檻限制相關(guān)企業(yè)參與政府采購。
6、支持旅行社按規(guī)定提供相關(guān)委托服務(wù)。鼓勵各級黨政機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位、社會團(tuán)體組織的工會活動、會展活動等,可按規(guī)定委托旅行社代理安排交通、住宿、餐飲、會務(wù)等服務(wù)事項(xiàng)。
7、推進(jìn)移動支付助力智慧文旅。推動云閃付、手機(jī)銀行等移動支付平臺與“浙里好玩”平臺對接,提升智慧旅游便民服務(wù)水平。
8、加強(qiáng)對文化和旅游資源宣傳推介。省級視情發(fā)放文化和旅游消費(fèi)券,吸引省外游客來浙旅游。鼓勵各地配套發(fā)行旅游消費(fèi)券。
9、支持2020年12月31日前入選文化和旅游部“金牌導(dǎo)游”項(xiàng)目培養(yǎng)的導(dǎo)游創(chuàng)建具有獨(dú)立法人資格的“金牌導(dǎo)游工作室”,納入浙江省高技能人才(勞模)創(chuàng)新工作室建設(shè)范圍,支持其參與高技能人才(勞模)創(chuàng)新工作室申報。
餐飲企業(yè)的政策補(bǔ)貼
1、2022年將餐飲企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測人群,按重點(diǎn)人員核酸檢測要求定期開展核酸檢測。鼓勵有條件的地方對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。
2、充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺出臺的商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠政策措施,免費(fèi)提供部分食安封簽,進(jìn)一步降低餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。鼓勵互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風(fēng)險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè),給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。
3、符合條件的餐飲企業(yè),可緩繳失業(yè)保險費(fèi),期限不超過一年,緩繳期間不收滯納金。
4、減半收取餐飲企業(yè)電梯、鍋爐、鍋爐水(介)質(zhì)等檢驗(yàn)檢測費(fèi)用。執(zhí)行時間至2023年12月31日。
5、統(tǒng)籌用好各類省級專項(xiàng)資金,重點(diǎn)向餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、餐飲特色街區(qū)改造提升、國家鉆級餐飲品牌創(chuàng)建、“百縣千碗”特色美食品牌打造、餐飲美食推廣促銷、地方菜系挖掘和傳承等方向傾斜。
6、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門、稅務(wù)部門信息共享,運(yùn)用中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù),提升風(fēng)險定價能力,更多發(fā)放信用貸款。
7、鼓勵保險機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),探索開展因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險,提升理賠效率,提高對餐飲企業(yè)的保障程度。鼓勵有條件的地方給予保費(fèi)補(bǔ)貼。
8、鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù),地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。不得強(qiáng)制餐飲企業(yè)給予配套優(yōu)惠措施。
餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)簽訂的合同,需要按照購銷合同的有關(guān)規(guī)定,繳納印花稅嗎?
答:不需要,餐飲企業(yè)提供的餐飲服務(wù)屬于銷售服務(wù),不屬于購銷合同規(guī)定的銷售貨物。
根據(jù)《印花稅暫行條例施行細(xì)則》第十條規(guī)定,印花稅只對稅目稅率表中列舉的憑證和經(jīng)財政部確定征稅的其他憑證征稅。
又根據(jù)《印花稅暫行條例》附件《印花稅稅目稅率表》規(guī)定,購銷合同主要是指供應(yīng)、預(yù)購、采購、購銷結(jié)合及協(xié)作、調(diào)劑、補(bǔ)償、易貨等合同,銷售對象為實(shí)體貨物。
圖源:國家稅務(wù)總局
由于提供餐飲服務(wù)的合同并不屬于采銷貨物等印花稅應(yīng)稅范圍,所以不需要繳納印花稅。
需要注意的是,如果餐飲企業(yè)涉及到購進(jìn)原材料,是需要按照購銷合同計繳印花稅的;同樣的,涉及到對外銷售酒水等屬于貨物范疇的業(yè)務(wù),也是需要按照購銷合同計繳印花稅。
不管從事什么行業(yè)都是需要納稅的,餐飲行業(yè)涉及到哪些稅?稅率是多少?這些都是需要經(jīng)營者和財務(wù)人員了解的。
餐飲行業(yè)涉及的稅種
餐飲企業(yè)涉及的稅種主要有以下類別:
1、增值稅,“營改增”之后,餐飲業(yè)一般納稅人增值稅稅率為6%,小規(guī)模納稅人適用的綜合征收率為3%;
2、城市維護(hù)建設(shè)稅,7%按照納稅銷售稅(或5%,1%)支付按照位于納稅人確定的特定稅率;
3、教育費(fèi)附加,按照企業(yè)交納的增值稅稅額的3%繳納;
4、其他附加款項(xiàng)按照納稅人所在地有關(guān)規(guī)定計算;
5、企業(yè)所得稅,企業(yè)所得稅的稅率為25%,小型微利企業(yè)稅率為20%;
6、員工個人所得稅代扣代繳;
7、車船使用稅;
8、印花稅;
9、房產(chǎn)稅;
10、土地使用稅。
需要注意的是,餐飲企業(yè)并不是每個稅都需要繳納,具體的稅率也是不同的,這與經(jīng)營的餐飲服務(wù)項(xiàng)目以及規(guī)模的大小決定,我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況區(qū)分判斷。
餐飲業(yè)小規(guī)模納稅人的優(yōu)惠政策
根據(jù)營業(yè)額區(qū)分,許多餐飲企業(yè)都可以歸類為小規(guī)模納稅人。
根據(jù)《關(guān)于實(shí)施小微企業(yè)普惠性稅收減免政策的通知》第一條 對月銷售額10萬元以下(含本數(shù))的增值稅小規(guī)模納稅人,免征增值稅。
今年受疫情影響,國家出臺了優(yōu)惠政策,減按1%征收率征收增值稅,虧損最長結(jié)轉(zhuǎn)年限由5年延長至8年,幫助餐飲企業(yè)渡過危機(jī)。
自2020年1月1日起,對納稅人提供生活服務(wù)取得的收入,免征增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加和地方教育費(fèi)附加。
對餐飲企業(yè)而言,銷售的主要貨品就是食物和酒水。對于酒水入庫和領(lǐng)用的業(yè)務(wù),會計人員該如何做會計分錄?
餐飲業(yè)酒水的會計分錄
1、入庫
借:原材料-酒水庫
貸:銀行存款
?。?、領(lǐng)用
借:主營業(yè)務(wù)成本-酒水成本
主營業(yè)務(wù)成本-香煙成本
主營業(yè)務(wù)成本-其他成本
銷售費(fèi)用
管理費(fèi)用
貸:原材料
原材料科目核算
原材料主要核算企業(yè)庫存的各種材料,包括原料及主要材料、外購半成品(外購件)、輔助材料、包裝材料、修理用備件(備品備件)、燃料等的計劃成本或?qū)嶋H成本。
原材料計劃成本核算法日常核算可以按實(shí)際成本計價核算,也可以按計劃成本計價核算。而對于材料收發(fā)業(yè)務(wù)較多且計劃成本資料較為健全、準(zhǔn)確的企業(yè),一般都采用計劃成本進(jìn)行材料收發(fā)核算。
本科目可按材料的保管地點(diǎn)(倉庫)、材料的類別、品種和規(guī)格等進(jìn)行明細(xì)核算。期末余額在借方,反映企業(yè)庫存材料的計劃成本或?qū)嶋H成本。
餐飲業(yè)相關(guān)會計分錄
1、餐飲行業(yè)營業(yè)收入會計分錄
取得營業(yè)收入時:
借:銀行存款
貸:主營業(yè)務(wù)收入
主營業(yè)務(wù)收入:指企業(yè)從事本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動所取得的營業(yè)收入。
2、餐飲行業(yè)月末月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入會計分錄
借:主營業(yè)務(wù)收入
貸:本年利潤
3、餐飲行業(yè)本年利潤結(jié)轉(zhuǎn)會計分錄
盈利時:
借:本年利潤
貸:利潤分配
虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤
餐飲屬于生活類的服務(wù)行業(yè),與老百姓的生活密切相關(guān),也是建設(shè)國際消費(fèi)中心城市起著重要影響的行業(yè)。但是本輪疫情發(fā)生以來,這些行業(yè)受到比較大的沖擊。上海市商務(wù)委將會同市里相關(guān)部門,制定了一些相關(guān)的紓困政策,那么具體的措施有哪些?會計網(wǎng)帶大家一起來看看吧。
上海疫情針對餐飲業(yè)出臺的相關(guān)政策
1、鼓勵有條件的地方對餐飲企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測,對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。
2、引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。
3、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門信息共享,運(yùn)用中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù),提升風(fēng)險定價能力,更多發(fā)放信用貸款。
4、鼓勵政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的餐飲業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持,依法依約及時履行代償責(zé)任,積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。
5、鼓勵保險機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),擴(kuò)大因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險的覆蓋面,提升理賠效率,提高對餐飲企業(yè)的保障程度。
6、鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù),地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。
7、鼓勵有條件的地方對零售企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測,對企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。
8、中央財政通過服務(wù)業(yè)發(fā)展資金,支持開展縣域商業(yè)體系建設(shè)。
9、對于各地商務(wù)主管部門推薦的應(yīng)急保供、重點(diǎn)培育、便民生活圈建設(shè)等名單企業(yè),鼓勵銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大信貸支持,適當(dāng)降低貸款利率,鼓勵有條件的地方給予貸款貼息。
引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與零售行業(yè)主管部門信息共享,運(yùn)用中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù),提升風(fēng)險定價能力,更多發(fā)放信用貸款。
10、鼓勵政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的零售業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持,依法依約及時履行代償責(zé)任,積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。
11、對涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工企業(yè)定期核酸檢測費(fèi)用予以補(bǔ)貼。
上海實(shí)施“六稅兩費(fèi)”的具體規(guī)定
1、小規(guī)模納稅人階段性免征增值稅;
2、小型微利企業(yè)再減半征收企業(yè)所得稅;
3、科技型中小企業(yè)研發(fā)費(fèi)用加計扣除比例提高到100%;
4、加大中小微企業(yè)設(shè)備器具稅前扣除力度;
5、“六稅兩費(fèi)”減免政策適用主體范圍擴(kuò)展至小型微利企業(yè)和個體工商戶;
6、2021年第四季度實(shí)施的制造業(yè)中小微企業(yè)延緩繳納部分稅費(fèi)政策再延續(xù)實(shí)施6個月;
7、延續(xù)服務(wù)業(yè)增值稅加計抵減政策。