相信平時(shí)大家經(jīng)常都會(huì)到餐飲店鋪進(jìn)行各種消費(fèi)，那么大家在品嘗各種美食的同時(shí)，有沒(méi)有去關(guān)注餐飲店企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式?餐飲服務(wù)企業(yè)的銷(xiāo)售方式和收款方式都有哪些?作為財(cái)會(huì)人的你也務(wù)必要清楚!

　　餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售方式有哪些?

　　為了吸引更多顧客到點(diǎn)消費(fèi)以及盡可能的滿足大家需求，通常一些大型的餐飲企業(yè)基本都會(huì)提供各式各類(lèi)的食品，由于種類(lèi)比較繁多銷(xiāo)售的方式也是比較多樣。從行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況上來(lái)看，餐飲服務(wù)企業(yè)的銷(xiāo)售方式主要分為了兩種。一種是傳統(tǒng)式銷(xiāo)售，另一種則是自助式銷(xiāo)售。

　　傳統(tǒng)式銷(xiāo)售，也就是客人到店后，首先選好座位，然后在食品菜單上選好自己所吃的美食后，服務(wù)員就會(huì)到餐桌前為客人訂餐，最后將飲食送到客人的餐桌上。而這種方式通常比較適用于一些傳統(tǒng)的茶樓或者小型的快餐店鋪等。

　　自助式銷(xiāo)售，關(guān)于自助式銷(xiāo)售，從字面上的意思也非常容易理解，跟大家平常吃自助餐一樣，自己選購(gòu)好飲食，然后自己端到餐桌上食用。這種銷(xiāo)售方式通常適用于自助餐廳、大型的快餐店、西式餐飲店等餐飲企業(yè)。

　　餐飲企業(yè)收款方式有哪些?

　　目前來(lái)說(shuō)，各餐飲企業(yè)的收款方式多種多樣，有先付后消費(fèi)的，也有先消費(fèi)后支付的，具體的收款方式如下：

　　現(xiàn)款現(xiàn)售

　　這種方式最為傳統(tǒng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是顧客先付好錢(qián)然后店員才把飲食端到客人桌上，這種收款方式快餐店使用的最頻繁。

　　開(kāi)票收款

　　這種收款方式就是在店員的指引下，顧客先選好座位，然后顧客完成了點(diǎn)菜后有服務(wù)員直接開(kāi)票收款。

　　交款買(mǎi)票

　　這種方式就是顧客先到柜臺(tái)付錢(qián)，然后店員會(huì)向顧客給出票單，等店員進(jìn)行叫好，最后顧客憑借票單將食品自行領(lǐng)取，或者店員按照票單的號(hào)碼將飲食送到餐桌。

　　記賬收款

　　這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較新潮，就是以轉(zhuǎn)賬或者信用卡結(jié)算形式，一般這種方式同時(shí)是與一些合作的單位企業(yè)進(jìn)行使用，企業(yè)的員工只要憑卡就可以直接進(jìn)行用餐。

　　受新型肺炎疫情影響，餐飲企業(yè)為避免食材過(guò)期或變質(zhì)，為降低損失，通常會(huì)對(duì)存貨做低價(jià)出售或者報(bào)廢處理。那么疫情期間餐飲企業(yè)存貨損失的賬務(wù)處理怎么做?如何做會(huì)計(jì)分錄?來(lái)跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務(wù)處理

　　做低價(jià)出售處理時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：銀行存款或者庫(kù)存現(xiàn)金

　　貸：主營(yíng)(其他)業(yè)務(wù)收入

　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)

　　借：主營(yíng)(其他)業(yè)務(wù)成本

　　貸：原材料、庫(kù)存商品等

　　做報(bào)廢處理時(shí)，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　貸：原材料、庫(kù)存商品

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)的會(huì)計(jì)處理怎么做?

　　1、報(bào)廢審批前，先進(jìn)行會(huì)計(jì)處理：

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報(bào)相關(guān)人員審批，按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　疫情期間企業(yè)發(fā)生存貨損失財(cái)稅處理的常見(jiàn)問(wèn)題解答

　　1、某餐飲企業(yè)，由于疫情影響，部分年前預(yù)定的酒席被退訂，已經(jīng)采購(gòu)的食材因無(wú)法售出而發(fā)生變質(zhì)，那么可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除嗎?

　　答：這里的食材屬于餐飲企業(yè)的存貨，發(fā)生變質(zhì)的情況，按照有關(guān)規(guī)定可得，其可以作為損失在企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：國(guó)家稅務(wù)總局公告2011年第25號(hào)

　　2、某餐飲企業(yè)，年前購(gòu)進(jìn)食材，但因疫情影響酒店停業(yè)，購(gòu)進(jìn)的食材部分發(fā)生變質(zhì)，請(qǐng)問(wèn)這些是否需要進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出?

　　答：按照有關(guān)規(guī)定可得，食材過(guò)因受疫情影響發(fā)生變質(zhì)損失，屬于不可抗力。所以其增值稅額準(zhǔn)予抵扣。即，不需要做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出。

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　　疫情期間關(guān)于企業(yè)稅收優(yōu)惠政策有哪些?如何減免?

　　疫情期間，公司給員工發(fā)放生活困難補(bǔ)助是否需要繳納個(gè)人所得稅?

　　由于受新型肺炎疫情影響，很多餐飲企業(yè)取消了年前的訂餐訂單。年前購(gòu)進(jìn)的部分食材發(fā)生變質(zhì)，那么如何做會(huì)計(jì)處理?怎么做稅務(wù)處理?來(lái)跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)怎么做會(huì)計(jì)處理？

　　案例說(shuō)明：

　　A公司是一家大型餐飲企業(yè)，增值稅一般納稅人，由于受疫情影響，年前大量訂餐訂單被取消。年前購(gòu)進(jìn)的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，請(qǐng)問(wèn)霉?fàn)€變質(zhì)的食材如何進(jìn)行會(huì)計(jì)處理?

　　1、報(bào)廢審批前，先進(jìn)行會(huì)計(jì)處理。

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2、報(bào)相關(guān)人員審批，然后根據(jù)審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目。

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　餐飲企業(yè)疫情期間食材變質(zhì)的稅務(wù)處理

　　增值稅

　　按照相關(guān)政策規(guī)定可得，由于疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失，屬于不可抗力，不屬于非正常損失，所以其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額允許抵扣，無(wú)需進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　參考文件：

　　《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于全面推開(kāi)營(yíng)業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)的通知》(財(cái)稅〔2016〕36號(hào))

　　企業(yè)所得稅

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材發(fā)生變質(zhì)損失，因?qū)儆谄髽I(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過(guò)程中的正常損失，所以允許企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　參考文件：

　　《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》(主席令2007年第六十三號(hào))

　　《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》(國(guó)務(wù)院令512號(hào))

　　《國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于發(fā)布<企業(yè)資產(chǎn)損失所得稅稅前扣除管理辦法>的公告》(稅務(wù)總局公告2011年第25號(hào))

　　《國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于企業(yè)所得稅資產(chǎn)損失資料留存?zhèn)洳橛嘘P(guān)事項(xiàng)的公告》(國(guó)家稅務(wù)總局公告2018年第15號(hào))

　　總結(jié)：受疫情影響，餐飲企業(yè)食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)損失，其增值稅進(jìn)項(xiàng)稅允許抵扣，資產(chǎn)損失準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　存貨損失賬務(wù)處理

　　保管中發(fā)生的定額內(nèi)的合理?yè)p耗：

　　借：管理費(fèi)用

　　貸：庫(kù)存商品(或原材料等)

　　自然災(zāi)害所造成的毀損：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　貸：庫(kù)存商品(或原材料等)

　　管理不善所造成的損失：

　　借：管理費(fèi)用(或其他應(yīng)收款等)

　　貸：庫(kù)存商品(或原材料等)

　　推薦閱讀：疫情期間餐飲企業(yè)的存貨損失的賬務(wù)處理，怎么做會(huì)計(jì)分錄?

　　由于疫情影響，很多餐飲企業(yè)存貨發(fā)生一定損失。比如年前采購(gòu)的食材發(fā)生了變質(zhì)。那么對(duì)于疫情期間存貨損失會(huì)計(jì)分錄該怎么做?如何做賬?來(lái)跟隨會(huì)計(jì)網(wǎng)一同了解下吧!

　　疫情期間存貨損失會(huì)計(jì)分錄

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　貸：庫(kù)存商品等

　　借：管理費(fèi)用

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　疫情期間餐飲企業(yè)食材變質(zhì)如何進(jìn)行財(cái)稅處理?

　　案例說(shuō)明：

　　C餐飲服務(wù)有限公司，2020年春節(jié)大量訂單由于由于新型肺炎疫情影響而取消，年前采購(gòu)的大量食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。請(qǐng)問(wèn)霉?fàn)€變質(zhì)的食材應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行財(cái)稅處理?

　　賬務(wù)處理：

　　1.報(bào)廢審批前，賬務(wù)處理如下：

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　貸：原材料

　　2.報(bào)相關(guān)人員審批，然后按照審批情況結(jié)轉(zhuǎn)到相應(yīng)科目，會(huì)計(jì)分錄如下：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　稅務(wù)處理：

　　1.增值稅

　　C餐飲企業(yè)食材霉?fàn)€變質(zhì)是由于疫情影響而導(dǎo)致的，屬于不可抗力。所以增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額準(zhǔn)予抵扣。而無(wú)需做進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出處理。

　　2.企業(yè)所得稅

　　C餐飲企業(yè)大量食材霉?fàn)€變質(zhì)所造成的損失是企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)經(jīng)過(guò)程中的正常損失，所以準(zhǔn)予企業(yè)所得稅稅前扣除。

　　疫情期間企業(yè)停工停產(chǎn)所造成的損失如何進(jìn)行賬務(wù)處理?

　　疫情期間購(gòu)置設(shè)備支出會(huì)計(jì)分錄

　　建議安裝企業(yè)的固定資產(chǎn)核算要求，因疫情需要，購(gòu)置人體測(cè)溫紅外熱像儀、高壓噴霧消毒機(jī)等防控設(shè)備。

　　借：固定資產(chǎn)

　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款/等

　　不管從事什么行業(yè)都是需要納稅的，餐飲行業(yè)涉及到哪些稅？稅率是多少？這些都是需要經(jīng)營(yíng)者和財(cái)務(wù)人員了解的。

　　餐飲行業(yè)涉及的稅種

　　餐飲企業(yè)涉及的稅種主要有以下類(lèi)別：

　　1、增值稅，“營(yíng)改增”之后，餐飲業(yè)一般納稅人增值稅稅率為6%，小規(guī)模納稅人適用的綜合征收率為3%;

　　2、城市維護(hù)建設(shè)稅，7%按照納稅銷(xiāo)售稅(或5%，1%)支付按照位于納稅人確定的特定稅率;

　　3、教育費(fèi)附加，按照企業(yè)交納的增值稅稅額的3%繳納;

　　4、其他附加款項(xiàng)按照納稅人所在地有關(guān)規(guī)定計(jì)算;

　　5、企業(yè)所得稅，企業(yè)所得稅的稅率為25%，小型微利企業(yè)稅率為20%;

　　6、員工個(gè)人所得稅代扣代繳;

　　7、車(chē)船使用稅;

　　8、印花稅;

　　9、房產(chǎn)稅;

　　10、土地使用稅。

　　需要注意的是，餐飲企業(yè)并不是每個(gè)稅都需要繳納，具體的稅率也是不同的，這與經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目以及規(guī)模的大小決定，我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況區(qū)分判斷。

　　餐飲業(yè)小規(guī)模納稅人的優(yōu)惠政策

　　根據(jù)營(yíng)業(yè)額區(qū)分，許多餐飲企業(yè)都可以歸類(lèi)為小規(guī)模納稅人。

　　根據(jù)《關(guān)于實(shí)施小微企業(yè)普惠性稅收減免政策的通知》第一條 對(duì)月銷(xiāo)售額10萬(wàn)元以下(含本數(shù))的增值稅小規(guī)模納稅人，免征增值稅。

　　今年受疫情影響，國(guó)家出臺(tái)了優(yōu)惠政策，減按1%征收率征收增值稅，虧損最長(zhǎng)結(jié)轉(zhuǎn)年限由5年延長(zhǎng)至8年，幫助餐飲企業(yè)渡過(guò)危機(jī)。

　　自2020年1月1日起，對(duì)納稅人提供生活服務(wù)取得的收入，免征增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加和地方教育費(fèi)附加。

　　餐飲企業(yè)可以開(kāi)什么發(fā)票？不開(kāi)票會(huì)被查出來(lái)嗎？現(xiàn)在餐飲企業(yè)有哪些稅收優(yōu)惠政策？讓我們來(lái)一起了解以上問(wèn)題吧。

　　餐飲企業(yè)可以開(kāi)專(zhuān)票嗎？

　　實(shí)操中餐飲服務(wù)很少開(kāi)專(zhuān)票，但是從政策角度來(lái)說(shuō)是可以開(kāi)的。因?yàn)榧词归_(kāi)了專(zhuān)票，根據(jù)稅法規(guī)定，納稅人購(gòu)進(jìn)的餐飲服務(wù)的進(jìn)項(xiàng)稅額不得從銷(xiāo)項(xiàng)稅額中抵扣。

　　餐飲企業(yè)可以開(kāi)普票嗎？

　　當(dāng)然可以了，開(kāi)普票可以享受優(yōu)惠政策，同時(shí)提醒各位開(kāi)票人員，在開(kāi)票時(shí)稅率欄次一定要記得修改為免稅哦。

　　餐飲企業(yè)不開(kāi)票稅務(wù)機(jī)關(guān)能查出來(lái)嗎？

　　餐飲企業(yè)未開(kāi)票收入不進(jìn)行申報(bào)就能神不知鬼不覺(jué)嗎？那肯定不可能，一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者和家人朋友到餐廳聚餐，除非涉及到報(bào)銷(xiāo)，或者公司需要發(fā)票，不然一般是不會(huì)在消費(fèi)后索要發(fā)票的。不難想象，餐飲企業(yè)是一定會(huì)存在大量未開(kāi)票收入，甚至未開(kāi)票收入超過(guò)一半，不申報(bào)你覺(jué)得有信服力嗎？

　　財(cái)務(wù)制度完善的餐飲企業(yè)，會(huì)以實(shí)際總收入申報(bào)稅款，在申報(bào)表中分別填列已開(kāi)發(fā)票收入和未開(kāi)發(fā)票收入。

　　餐飲企業(yè)稅收優(yōu)惠政策

　　依據(jù)《財(cái)政部、稅務(wù)總局關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》(財(cái)政部、稅務(wù)總局公告2020年第8號(hào))規(guī)定，自2020年1月1日起(截止日期視疫情情況另行公告)，納稅人提供公共交通運(yùn)輸服務(wù)、生活服務(wù)，以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務(wù)取得的收入，免征增值稅。政策實(shí)施日期到2020年12月31日。

　　餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)簽訂的合同，需要按照購(gòu)銷(xiāo)合同的有關(guān)規(guī)定，繳納印花稅嗎？

　　答：不需要，餐飲企業(yè)提供的餐飲服務(wù)屬于銷(xiāo)售服務(wù)，不屬于購(gòu)銷(xiāo)合同規(guī)定的銷(xiāo)售貨物。

　　根據(jù)《印花稅暫行條例施行細(xì)則》第十條規(guī)定，印花稅只對(duì)稅目稅率表中列舉的憑證和經(jīng)財(cái)政部確定征稅的其他憑證征稅。

　　又根據(jù)《印花稅暫行條例》附件《印花稅稅目稅率表》規(guī)定，購(gòu)銷(xiāo)合同主要是指供應(yīng)、預(yù)購(gòu)、采購(gòu)、購(gòu)銷(xiāo)結(jié)合及協(xié)作、調(diào)劑、補(bǔ)償、易貨等合同，銷(xiāo)售對(duì)象為實(shí)體貨物。

圖源：國(guó)家稅務(wù)總局

　　由于提供餐飲服務(wù)的合同并不屬于采銷(xiāo)貨物等印花稅應(yīng)稅范圍，所以不需要繳納印花稅。

　　需要注意的是，如果餐飲企業(yè)涉及到購(gòu)進(jìn)原材料，是需要按照購(gòu)銷(xiāo)合同計(jì)繳印花稅的;同樣的，涉及到對(duì)外銷(xiāo)售酒水等屬于貨物范疇的業(yè)務(wù)，也是需要按照購(gòu)銷(xiāo)合同計(jì)繳印花稅。

　　對(duì)于餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)而言，掌握日常經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)務(wù)處理尤其重要。比如發(fā)生送餐及銷(xiāo)售食品業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)如何做賬務(wù)處理？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷(xiāo)售食品賬務(wù)處理是什么？

　　餐飲企業(yè)送餐及銷(xiāo)售食品，這個(gè)是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)的收入，收入增加計(jì)入貸方核算，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致貨幣資金增加，資產(chǎn)增加計(jì)入借方核算：

　　借：銀行存款等科目

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)

　　是指企業(yè)經(jīng)常性的、主要業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在企業(yè)收入中所占的比重較大，它對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有著舉足輕重的影響。如：制造業(yè)的銷(xiāo)售產(chǎn)品、半成品和提供工業(yè)性勞務(wù)作業(yè)的收入、商品流通企業(yè)的銷(xiāo)售商品收入、旅游服務(wù)業(yè)的門(mén)票收入、客戶收入、餐飲收入等。

　　餐飲服務(wù)業(yè)購(gòu)進(jìn)食材的賬務(wù)處理

　　借：原材料—某某食材或調(diào)料

　　       應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額

　　       貸：銀行存款等科目

　　這個(gè)時(shí)候登記存貨賬簿的借方。

　　領(lǐng)用的時(shí)候：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料—某某食材或調(diào)料

　　這個(gè)時(shí)候登記存貨賬簿的貸方。

　　餐飲企業(yè)發(fā)生的委托加工物資業(yè)務(wù)，應(yīng)設(shè)置委托加工物資科目進(jìn)行核算，相應(yīng)的賬務(wù)處理是什么？

　　餐飲企業(yè)委托加工物資如何做賬？

　　借：原材料

　      　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　       　貸：銀行存款等科目

　　外發(fā)加工的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：委托加工物資

　　       貸：原材料

　　支付加工費(fèi)的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：委托加工物資

　       　貸：銀行存款等科目

　　委托加工物資是指企業(yè)委托外單位加工成新的材料或包裝物、低值易耗品等物資。企業(yè)委托外單位加工物資的成本包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅費(fèi)等。委托加工物資的成本應(yīng)當(dāng)包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅金等。

　　餐飲行業(yè)相關(guān)的賬務(wù)處理

　　比如實(shí)現(xiàn)收入的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：銀行存款等科目

　       　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)

　　費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：管理費(fèi)用等科目

　　       貸：銀行存款等科目

　　對(duì)餐飲企業(yè)而言，銷(xiāo)售的主要貨品就是食物和酒水。對(duì)于酒水入庫(kù)和領(lǐng)用的業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)人員該如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)酒水的會(huì)計(jì)分錄

　?。?、入庫(kù)

　　借：原材料－酒水庫(kù)

　      　貸：銀行存款

　　２、領(lǐng)用

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本－酒水成本

　          主營(yíng)業(yè)務(wù)成本－香煙成本

　　       主營(yíng)業(yè)務(wù)成本－其他成本

　       　銷(xiāo)售費(fèi)用

　　       管理費(fèi)用

　      　 貸：原材料

　　原材料科目核算

　　原材料主要核算企業(yè)庫(kù)存的各種材料，包括原料及主要材料、外購(gòu)半成品（外購(gòu)件）、輔助材料、包裝材料、修理用備件（備品備件）、燃料等的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本。

　　原材料計(jì)劃成本核算法日常核算可以按實(shí)際成本計(jì)價(jià)核算，也可以按計(jì)劃成本計(jì)價(jià)核算。而對(duì)于材料收發(fā)業(yè)務(wù)較多且計(jì)劃成本資料較為健全、準(zhǔn)確的企業(yè)，一般都采用計(jì)劃成本進(jìn)行材料收發(fā)核算。

　　本科目可按材料的保管地點(diǎn)（倉(cāng)庫(kù)）、材料的類(lèi)別、品種和規(guī)格等進(jìn)行明細(xì)核算。期末余額在借方，反映企業(yè)庫(kù)存材料的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本。

　　餐飲業(yè)相關(guān)會(huì)計(jì)分錄

　　1、餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)收入會(huì)計(jì)分錄

　　取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：

　　借：銀行存款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：指企業(yè)從事本行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所取得的營(yíng)業(yè)收入。

　　2、餐飲行業(yè)月末月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入會(huì)計(jì)分錄

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　       貸：本年利潤(rùn)

　　3、餐飲行業(yè)本年利潤(rùn)結(jié)轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)分錄

　　盈利時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　       貸：利潤(rùn)分配

　　虧損時(shí)：

　　借：利潤(rùn)分配

　       　貸：本年利潤(rùn)

　　餐飲企業(yè)員工工資應(yīng)當(dāng)通過(guò)“應(yīng)付職工薪酬”科目、“庫(kù)存現(xiàn)金”科目進(jìn)行核算，相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄該如何編制？

　　餐飲企業(yè)員工工資會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)員工工資分錄：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　借：應(yīng)付職工薪酬-工資

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　餐飲行業(yè)相關(guān)會(huì)計(jì)分錄

　　1、食材采購(gòu)入庫(kù)

　　摘要：食材采購(gòu)入庫(kù)

　　借：原材料-餐料

　       　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、餐料入庫(kù)單、銀行付款單據(jù)

　　附件審核流程：

　　采購(gòu)發(fā)票由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

　　餐料入庫(kù)單由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理簽字。

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　附件：調(diào)撥單，餐料盤(pán)點(diǎn)表

　　附件審核流程：

　　調(diào)撥單由倉(cāng)庫(kù)保管員和后廚大廚簽字。

　　餐料盤(pán)點(diǎn)表由保管員和部門(mén)經(jīng)理簽字。餐料盤(pán)點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　摘要：月末盤(pán)存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　附件：廚房盤(pán)存表

　　附件審核流程：

　　廚房盤(pán)存表由后廚大廚和部門(mén)經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　酒水庫(kù)存商品調(diào)撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷(xiāo)售酒水報(bào)表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)

　　摘要：收客戶餐費(fèi)

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-餐飲收入/預(yù)收賬款

　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　附件：繳收費(fèi)回單，發(fā)票

　　單獨(dú)存放單據(jù)：餐廳報(bào)表，點(diǎn)菜單

　　附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點(diǎn)菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

　　對(duì)于餐飲企業(yè)而言，一般以銷(xiāo)售食品為主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。當(dāng)餐飲企業(yè)外購(gòu)食品并對(duì)外銷(xiāo)售時(shí)，是否需要繳納增值稅？

　　餐飲業(yè)銷(xiāo)售外購(gòu)食品要不要繳納增值稅？

　　根據(jù)《國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)食品增值稅有關(guān)問(wèn)題的公告》(國(guó)家稅務(wù)總局公告2013年第17號(hào))規(guī)定，旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的食品，屬于不經(jīng)常發(fā)生增值稅應(yīng)稅行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》(財(cái)政部 國(guó)家稅務(wù)總局令第50號(hào))第二十九條的規(guī)定，可以選擇按小規(guī)模納稅人繳納增值稅。

　　餐飲業(yè)銷(xiāo)售外賣(mài)食品怎么交增值稅？

　　根據(jù)《財(cái)政部 國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于明確金融、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、教育輔助服務(wù)等增值稅政策的通知》(財(cái)稅〔2016〕140號(hào))第九條規(guī)定：“提供餐飲服務(wù)的納稅人銷(xiāo)售的外賣(mài)食品，按照‘餐飲服務(wù)’繳納增值稅。”

　　餐飲企業(yè)銷(xiāo)售的外賣(mài)食品，與堂食適用同樣的增值稅政策，統(tǒng)一按照提供餐飲服務(wù)繳納增值稅。以上“外賣(mài)食品”，僅指該餐飲企業(yè)參與了生產(chǎn)、加工過(guò)程的食品。對(duì)于餐飲企業(yè)將外購(gòu)的酒水、農(nóng)產(chǎn)品等貨物，未進(jìn)行后續(xù)加工而直接與外賣(mài)食品一同銷(xiāo)售的，應(yīng)根據(jù)該貨物的適用稅率，按照兼營(yíng)的有關(guān)規(guī)定計(jì)算繳納增值稅。

　　餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理

　　一、直接消耗餐料購(gòu)入的會(huì)計(jì)核算

　　1、摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款，可做以下會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、銀行付款單據(jù)。

　　3、附件審核流程：取得的采購(gòu)發(fā)票，應(yīng)由采購(gòu)人員、后廚大廚、部門(mén)經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字。

　　二、需要入庫(kù)餐料購(gòu)入的會(huì)計(jì)核算

　　1、摘要：付(應(yīng)付)XX餐料款，可做以下分錄：

　　借：原材料-餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、附件：采購(gòu)發(fā)票(附清單)、餐料入庫(kù)單、銀行付款單據(jù)。

　　3、附件審核流程：對(duì)于采購(gòu)發(fā)票，應(yīng)由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人簽字;對(duì)于餐料入庫(kù)單，應(yīng)由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管人員、部門(mén)經(jīng)理簽字。

　　三、后廚領(lǐng)用餐料的會(huì)計(jì)核算

　　1、摘要：餐料庫(kù)調(diào)廚房餐料轉(zhuǎn)賬，會(huì)計(jì)分錄為：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料-餐料

　　2、附件：調(diào)撥單，餐料盤(pán)點(diǎn)表

　　3、附件審核流程：調(diào)撥單由倉(cāng)庫(kù)保管員和后廚大廚簽字，餐料盤(pán)點(diǎn)表由保管員和部門(mén)經(jīng)理簽字。餐料盤(pán)點(diǎn)表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)應(yīng)保持一致。

　　四、月末將已經(jīng)入庫(kù)未付款餐料入賬處理

　　1、摘要：已入庫(kù)未付款餐料入賬，可做以下分錄：

　　借：原材料-餐料

　      　貸：應(yīng)付賬款

　　2、附件：餐料入庫(kù)單。

　　3、附件審核流程：入庫(kù)單由采購(gòu)員、保管員和部門(mén)經(jīng)理簽字。

　　五、將月末廚房未使用的餐料沖減成本

　　1、摘要：月末盤(pán)存餐料沖成本，可做以下分錄：

　　借：原材料-廚房

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　2、附件：廚房盤(pán)存表。

　　3、附件審核流程：廚房盤(pán)存表由后廚大廚和部門(mén)經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。水庫(kù)調(diào)撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷(xiāo)售酒水報(bào)表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

　　增值稅如何理解？

　　增值稅屬于流轉(zhuǎn)稅，主要以商品(含應(yīng)稅勞務(wù))在流轉(zhuǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的增值額作為計(jì)稅依據(jù)?？梢院?jiǎn)單理解為對(duì)商品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)或流通環(huán)節(jié)中的新增價(jià)值進(jìn)行征收的一種稅。計(jì)算增值稅時(shí)，應(yīng)掌握以下公式：

　　1、一般納稅人應(yīng)納增值稅額=當(dāng)期銷(xiāo)項(xiàng)稅額-當(dāng)期進(jìn)項(xiàng)稅額

　　2、小規(guī)模納稅人應(yīng)納增值稅額=銷(xiāo)售額×征收率

　　在餐飲企業(yè)中，在自己企業(yè)招待客戶時(shí)，發(fā)生的餐費(fèi)支出，通常計(jì)入“管理費(fèi)用”“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目進(jìn)行核算，具體的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲企業(yè)在自己企業(yè)招待顧客餐費(fèi)的會(huì)計(jì)分錄

　　借：管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　企業(yè)招待客戶的參觀費(fèi)的賬務(wù)處理怎么做？

　　企業(yè)招待外來(lái)客人時(shí)，發(fā)生的來(lái)訪費(fèi)屬于商務(wù)招待費(fèi)，通過(guò)管理費(fèi)用核算：

　　借：管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       貸：銀行存款

　　什么是業(yè)務(wù)招待費(fèi)？

　　業(yè)務(wù)招待費(fèi)，是指企業(yè)為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的合理需要支付的招待費(fèi)，它是企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中實(shí)際發(fā)生的、必要的費(fèi)用。由于業(yè)務(wù)招待費(fèi)對(duì)國(guó)家稅收的直接影響，稅法對(duì)其稅前扣除是有限制的。稅法規(guī)定，與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的業(yè)務(wù)招待費(fèi)，按發(fā)生額的60%扣除，最高不得超過(guò)當(dāng)年銷(xiāo)售（經(jīng)營(yíng)）收入的千分之五。

　　在餐飲行業(yè)中發(fā)生的相關(guān)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，企業(yè)通常設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”“固定資產(chǎn)”“銀行存款”“資本公積”等科目進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，對(duì)于餐飲企業(yè)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲企業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、直接消耗餐料購(gòu)入：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫(kù)餐料購(gòu)入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、投資者投入資本或股本時(shí)：

　　借：銀行存款/固定資產(chǎn)/原材料/庫(kù)存商品

　　       應(yīng)交稅費(fèi)——增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

　　       貸：實(shí)收資本（股本）

　　              資本公積——資本溢價(jià)（股本溢價(jià)）

　　5、固定資產(chǎn)裝修時(shí)：

　　借：在建工程

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產(chǎn)——裝修

　　       貸：在建工程

　　6、在開(kāi)業(yè)期發(fā)生的其他費(fèi)用：

　　借：管理費(fèi)用

　　       貸：銀行存款

　　7、固定資產(chǎn)的購(gòu)入

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">1）外購(gòu)固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：銀行存款

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">2）自行建造固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：預(yù)付賬款

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：預(yù)付賬款

　　（3）投資者投入固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：實(shí)收資本

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">4）支付租金租入時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：銀行存款

以上就是對(duì)于餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理怎么做的相關(guān)內(nèi)容，希望大家能對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行理解記憶，并在相關(guān)的業(yè)務(wù)有所提高和進(jìn)步。想要了解更多會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)吧！

　　對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，餐巾紙是日常經(jīng)營(yíng)必不可少的用品，購(gòu)買(mǎi)餐巾紙時(shí)可以通過(guò)原材料科目、銷(xiāo)售費(fèi)用科目核算，具體的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)餐巾紙的會(huì)計(jì)分錄

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——耗材

　　　　貸：原材料——低值易耗品

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用——耗材

　　　　貸：原材料——低值易耗品

　　實(shí)地盤(pán)點(diǎn)法核算，平時(shí)領(lǐng)用數(shù)

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用——服務(wù)用品

　　　　貸：原材料

　　月末盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)結(jié)存數(shù)倒沖成本

　　借：原材料

　　　　貸：銷(xiāo)售費(fèi)用——服務(wù)用品

　　次月初回沖分錄借：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用——服務(wù)用品

　　　　貸：原材料

　　什么是銷(xiāo)售費(fèi)用？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是指企業(yè)銷(xiāo)售商品和材料、提供勞務(wù)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括有保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、展覽費(fèi)和廣告費(fèi)、預(yù)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量保證損失、商品維修費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)等以及為銷(xiāo)售本企業(yè)商品而專(zhuān)設(shè)的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)的職工薪酬、業(yè)務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)等經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

　　銷(xiāo)售費(fèi)用的借貸方向

　　銷(xiāo)售費(fèi)用屬于損益類(lèi)會(huì)計(jì)科目。借方表示增加，貸方表示減少。企業(yè)應(yīng)通過(guò)“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目，核算銷(xiāo)售費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)所發(fā)生的各項(xiàng)銷(xiāo)售費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的銷(xiāo)售費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后，“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)無(wú)余額?！颁N(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)按銷(xiāo)售費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　低值易耗品是什么？

　　低值易耗品是指單項(xiàng)價(jià)值在規(guī)定限額以下或使用期限不滿一年，能多次使用而基本保持其實(shí)物形態(tài)的勞動(dòng)資料。

　　低值易耗品在生產(chǎn)過(guò)程中可以多次使用不改變其實(shí)物形態(tài)，在使用時(shí)也需維修，報(bào)廢時(shí)可能有殘值，由于價(jià)值低，使用期限短而采用簡(jiǎn)便的方法將其價(jià)值攤?cè)氘a(chǎn)品成本。

　　餐飲企業(yè)隨著不斷壯大，其銷(xiāo)售的商品也會(huì)越來(lái)越豐富，一般包括食品、煙酒等，對(duì)于餐飲業(yè)煙酒，應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)煙酒的會(huì)計(jì)分錄

　　入庫(kù)時(shí)：

　　借：原材料——酒水庫(kù)

　　       貸：銀行存款

　　領(lǐng)用時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——酒水成本

　          主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——香煙成本

　　       主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——其他成本

　　       銷(xiāo)售費(fèi)用

　          管理費(fèi)用

　　       貸：原材料

　　什么是主營(yíng)業(yè)務(wù)成本？

　　企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本即是指主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或是在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，主要用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒?dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本，借記該科目，貸記“庫(kù)存商品”等科目。期末，將主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目期末無(wú)余額。

　　銷(xiāo)售費(fèi)用包括什么？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用主要是指有應(yīng)由企業(yè)負(fù)擔(dān)的因銷(xiāo)售產(chǎn)品而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括有保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、展覽費(fèi)和廣告費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、商品維修費(fèi)、預(yù)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量保證損失等以及為銷(xiāo)售本企業(yè)商品而專(zhuān)設(shè)的銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)(含銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等)的職工薪酬、業(yè)務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)等經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。

　　許多供貨商在為餐飲業(yè)供應(yīng)酒水時(shí)，往往都會(huì)向餐飲業(yè)贈(zèng)送酒水，以提升酒水銷(xiāo)量和搶占市場(chǎng)份額。對(duì)于餐飲業(yè)供貨商贈(zèng)送酒水的業(yè)務(wù)，應(yīng)如何做會(huì)計(jì)分錄？

　　餐飲業(yè)供貨商贈(zèng)送酒水的會(huì)計(jì)分錄　　

　　確認(rèn)收入：

　　借：營(yíng)業(yè)外支出

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　同時(shí)，小規(guī)模納稅人餐飲企業(yè)購(gòu)進(jìn)的酒水：

　　借：庫(kù)存商品

　　　　貸：銀行存款等

　　出售時(shí)：

　　借：銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目，按主營(yíng)業(yè)務(wù)的種類(lèi)進(jìn)行明細(xì)核算，用于核算企業(yè)因銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)或讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日?；顒?dòng)而發(fā)生的實(shí)際成本，借記該科目，貸記“庫(kù)存商品”等科目。期末，將主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的余額轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目，借記“本年利潤(rùn)”，貸記該科目，結(jié)轉(zhuǎn)后，“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”科目無(wú)余額。

       餐飲屬于生活類(lèi)的服務(wù)行業(yè)，與老百姓的生活密切相關(guān)，也是建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市起著重要影響的行業(yè)。但是本輪疫情發(fā)生以來(lái)，這些行業(yè)受到比較大的沖擊。上海市商務(wù)委將會(huì)同市里相關(guān)部門(mén)，制定了一些相關(guān)的紓困政策，那么具體的措施有哪些？會(huì)計(jì)網(wǎng)帶大家一起來(lái)看看吧。

　　上海疫情針對(duì)餐飲業(yè)出臺(tái)的相關(guān)政策

　　1、鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)餐飲企業(yè)免費(fèi)開(kāi)展員工定期核酸檢測(cè)，對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　2、引導(dǎo)外賣(mài)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。

　　3、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門(mén)信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營(yíng)用房租賃以及有關(guān)部門(mén)掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　4、鼓勵(lì)政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的餐飲業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時(shí)履行代償責(zé)任，積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。

　　5、鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，擴(kuò)大因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)中斷損失保險(xiǎn)的覆蓋面，提升理賠效率，提高對(duì)餐飲企業(yè)的保障程度。

　　6、鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對(duì)老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。

　　7、鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)零售企業(yè)免費(fèi)開(kāi)展員工定期核酸檢測(cè)，對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　8、中央財(cái)政通過(guò)服務(wù)業(yè)發(fā)展資金，支持開(kāi)展縣域商業(yè)體系建設(shè)。

　　9、對(duì)于各地商務(wù)主管部門(mén)推薦的應(yīng)急保供、重點(diǎn)培育、便民生活圈建設(shè)等名單企業(yè)，鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大信貸支持，適當(dāng)降低貸款利率，鼓勵(lì)有條件的地方給予貸款貼息。

　　引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與零售行業(yè)主管部門(mén)信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營(yíng)用房租賃以及有關(guān)部門(mén)掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　10、鼓勵(lì)政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為符合條件的零售業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時(shí)履行代償責(zé)任，積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。

　　11、對(duì)涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工企業(yè)定期核酸檢測(cè)費(fèi)用予以補(bǔ)貼。

　　上海實(shí)施“六稅兩費(fèi)”的具體規(guī)定

　　1、小規(guī)模納稅人階段性免征增值稅；

　　2、小型微利企業(yè)再減半征收企業(yè)所得稅；

　　3、科技型中小企業(yè)研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除比例提高到100%；

　　4、加大中小微企業(yè)設(shè)備器具稅前扣除力度；

　　5、“六稅兩費(fèi)”減免政策適用主體范圍擴(kuò)展至小型微利企業(yè)和個(gè)體工商戶；

　　6、2021年第四季度實(shí)施的制造業(yè)中小微企業(yè)延緩繳納部分稅費(fèi)政策再延續(xù)實(shí)施6個(gè)月；

　　7、延續(xù)服務(wù)業(yè)增值稅加計(jì)抵減政策。

       為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和省委、省政府工作要求，國(guó)家發(fā)展改革委等部門(mén)印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，幫助各行各業(yè)渡過(guò)難關(guān)，恢復(fù)發(fā)展，對(duì)此我國(guó)制定了一系列的政策補(bǔ)貼。那對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)有什么政策補(bǔ)貼？

　　針對(duì)餐飲企業(yè)的政策補(bǔ)貼

　　1、2022年將餐飲企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測(cè)人群，按重點(diǎn)人員核酸檢測(cè)要求定期開(kāi)展核酸檢測(cè)。鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　2、充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)出臺(tái)的商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠政策措施，免費(fèi)提供部分食安封簽，進(jìn)一步降低餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。

　　3、符合條件的餐飲企業(yè)，可緩繳失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)，期限不超過(guò)一年，緩繳期間不收滯納金。

　　4、減半收取餐飲企業(yè)電梯、鍋爐、鍋爐水（介）質(zhì)等檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用。執(zhí)行時(shí)間至2023年12月31日。

　　5、統(tǒng)籌用好各類(lèi)省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金，重點(diǎn)向餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、餐飲特色街區(qū)改造提升、國(guó)家鉆級(jí)餐飲品牌創(chuàng)建、“百縣千碗”特色美食品牌打造、餐飲美食推廣促銷(xiāo)、地方菜系挖掘和傳承等方向傾斜。

　　6、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)、稅務(wù)部門(mén)信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營(yíng)用房租賃以及有關(guān)部門(mén)掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　7、鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，探索開(kāi)展因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)中斷損失保險(xiǎn)，提升理賠效率，提高對(duì)餐飲企業(yè)的保障程度。鼓勵(lì)有條件的地方給予保費(fèi)補(bǔ)貼。

　　8、鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對(duì)老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。不得強(qiáng)制餐飲企業(yè)給予配套優(yōu)惠措施。

　　零售業(yè)的政策補(bǔ)貼

　　1、2022年將零售企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測(cè)人群，按重點(diǎn)人員核酸檢測(cè)要求定期開(kāi)展免費(fèi)核酸檢測(cè)。鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　2、支持開(kāi)展縣域商業(yè)體系建設(shè)。統(tǒng)籌用好中央及省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，推動(dòng)“一個(gè)上行（農(nóng)產(chǎn)品上行）”和“三個(gè)下沉（供應(yīng)鏈下沉、物流配送下沉、商品和服務(wù)下沉）”。

　　3、對(duì)符合條件的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)等，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)資金中予以支持。

　　4、符合條件的零售企業(yè)，可緩繳失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)，期限不超過(guò)一年，緩繳期間不收滯納金。

　　5、各地商務(wù)主管部門(mén)牽頭制定應(yīng)急保供、重點(diǎn)培育、便民生活圈建設(shè)等企業(yè)名單，鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加大信貸支持，適當(dāng)降低貸款利率，鼓勵(lì)有條件的地方給予貸款貼息。

       為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和省委、省政府工作要求，國(guó)家發(fā)展改革委等部門(mén)印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，幫助各行各業(yè)渡過(guò)難關(guān)，恢復(fù)發(fā)展，對(duì)此我國(guó)制定了一系列的政策補(bǔ)貼。那么針對(duì)旅游業(yè)來(lái)說(shuō)有哪些政策補(bǔ)貼？

　　對(duì)旅游業(yè)的扶持措施

　　1、創(chuàng)新旅游服務(wù)質(zhì)量保證金交納方式。組織推動(dòng)開(kāi)展保險(xiǎn)替代現(xiàn)金或銀行保函交納旅游服務(wù)質(zhì)量保證金試點(diǎn)工作。2022年繼續(xù)實(shí)施旅行社暫退旅游服務(wù)質(zhì)量保證金扶持政策，對(duì)符合條件的旅行社維持80%的暫退比例。

　　2、符合條件的旅游企業(yè)，可緩繳失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)，期限不超過(guò)一年，緩繳期間不收滯納金。

　　3、加強(qiáng)銀企合作，建立健全重點(diǎn)文化和旅游企業(yè)項(xiàng)目融資需求庫(kù)，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的、預(yù)期發(fā)展前景較好的A級(jí)旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位、星級(jí)酒店、旅行社、省級(jí)以上文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)（基地）、梯度培育企業(yè)及重點(diǎn)文旅項(xiàng)目等文化和旅游市場(chǎng)主體加大信貸投入，適當(dāng)提高貸款額度。

　　4、鼓勵(lì)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)合理增加旅游業(yè)有效信貸供給。引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)合理降低新發(fā)放貸款利率，適當(dāng)延長(zhǎng)信貸還款周期，對(duì)受疫情影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難的旅游企業(yè)主動(dòng)讓利。

　　5、政府采購(gòu)住宿、會(huì)議、餐飲等服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)支出額度規(guī)定，不得以星級(jí)、所有制等為門(mén)檻限制相關(guān)企業(yè)參與政府采購(gòu)。

　　6、支持旅行社按規(guī)定提供相關(guān)委托服務(wù)。鼓勵(lì)各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體組織的工會(huì)活動(dòng)、會(huì)展活動(dòng)等，可按規(guī)定委托旅行社代理安排交通、住宿、餐飲、會(huì)務(wù)等服務(wù)事項(xiàng)。

　　7、推進(jìn)移動(dòng)支付助力智慧文旅。推動(dòng)云閃付、手機(jī)銀行等移動(dòng)支付平臺(tái)與“浙里好玩”平臺(tái)對(duì)接，提升智慧旅游便民服務(wù)水平。

　　8、加強(qiáng)對(duì)文化和旅游資源宣傳推介。省級(jí)視情發(fā)放文化和旅游消費(fèi)券，吸引省外游客來(lái)浙旅游。鼓勵(lì)各地配套發(fā)行旅游消費(fèi)券。

　　9、支持2020年12月31日前入選文化和旅游部“金牌導(dǎo)游”項(xiàng)目培養(yǎng)的導(dǎo)游創(chuàng)建具有獨(dú)立法人資格的“金牌導(dǎo)游工作室”，納入浙江省高技能人才（勞模）創(chuàng)新工作室建設(shè)范圍，支持其參與高技能人才（勞模）創(chuàng)新工作室申報(bào)。

　　餐飲企業(yè)的政策補(bǔ)貼

　　1、2022年將餐飲企業(yè)員工納入免費(fèi)核酸檢測(cè)人群，按重點(diǎn)人員核酸檢測(cè)要求定期開(kāi)展核酸檢測(cè)。鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。

　　2、充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)出臺(tái)的商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠政策措施，免費(fèi)提供部分食安封簽，進(jìn)一步降低餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。

　　3、符合條件的餐飲企業(yè)，可緩繳失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)，期限不超過(guò)一年，緩繳期間不收滯納金。

　　4、減半收取餐飲企業(yè)電梯、鍋爐、鍋爐水（介）質(zhì)等檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用。執(zhí)行時(shí)間至2023年12月31日。

　　5、統(tǒng)籌用好各類(lèi)省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金，重點(diǎn)向餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、餐飲特色街區(qū)改造提升、國(guó)家鉆級(jí)餐飲品牌創(chuàng)建、“百縣千碗”特色美食品牌打造、餐飲美食推廣促銷(xiāo)、地方菜系挖掘和傳承等方向傾斜。

　　6、引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)與餐飲行業(yè)主管部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)、稅務(wù)部門(mén)信息共享，運(yùn)用中小微企業(yè)和個(gè)體工商戶的交易流水、經(jīng)營(yíng)用房租賃以及有關(guān)部門(mén)掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風(fēng)險(xiǎn)定價(jià)能力，更多發(fā)放信用貸款。

　　7、鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，探索開(kāi)展因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)中斷損失保險(xiǎn)，提升理賠效率，提高對(duì)餐飲企業(yè)的保障程度。鼓勵(lì)有條件的地方給予保費(fèi)補(bǔ)貼。

　　8、鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，地方結(jié)合實(shí)際因地制宜對(duì)老年人助餐服務(wù)給予適當(dāng)支持。不得強(qiáng)制餐飲企業(yè)給予配套優(yōu)惠措施。