公司發(fā)生的餐飲費(fèi)支出，可能用于招待客戶，也有可能用于員工福利，不同情況，計(jì)入不同的會(huì)計(jì)科目進(jìn)行相關(guān)的賬務(wù)處理。

　　餐飲費(fèi)屬于什么科目？

　　餐飲費(fèi)如果是招待客戶的計(jì)入業(yè)務(wù)招待費(fèi)科目，如果是單位內(nèi)部員工的計(jì)入福利費(fèi)科目。

　　如果是日常管理部門(mén)的組織招待可以放在管理費(fèi)用，二級(jí)明細(xì)可設(shè)置為招待費(fèi)。

　　如果是銷(xiāo)售產(chǎn)品過(guò)程中產(chǎn)生的餐飲費(fèi)用，可以放在銷(xiāo)售費(fèi)用，二級(jí)明細(xì)招待費(fèi)。

　　管理費(fèi)用是指企業(yè)為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生的各種費(fèi)用，包括企業(yè)在籌建期間內(nèi)發(fā)生的開(kāi)辦費(fèi)、董事會(huì)和行政管理部門(mén)在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的以及應(yīng)由企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的公司經(jīng)費(fèi)(包括行政管理部門(mén)職工薪酬、物料消耗、低值易耗品攤銷(xiāo)、辦公費(fèi)和差旅費(fèi)等)、行政管理部門(mén)負(fù)擔(dān)的工會(huì)經(jīng)費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)(包括董事會(huì)成員津貼、會(huì)議費(fèi)和差旅費(fèi)等)、聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)費(fèi)、咨詢費(fèi)(含顧問(wèn)費(fèi))、訴訟費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、研究費(fèi)用等。企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間(部門(mén))和行政管理部門(mén)發(fā)生的固定資產(chǎn)修理費(fèi)用等后續(xù)支出，也作為管理費(fèi)用核算。

　　管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，在發(fā)生的當(dāng)期就計(jì)入當(dāng)期的損失或利益，屬于損益類(lèi)科目。

　　餐飲費(fèi)相關(guān)賬務(wù)處理

　　1、用于業(yè)務(wù)招待餐費(fèi)

　　借：管理費(fèi)用——業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　2、用于職工工作餐費(fèi)

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　月末分配時(shí)

　　借：管理費(fèi)用——福利費(fèi)

　      　貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　3、職工出差餐費(fèi)(按報(bào)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn))

　　借：管理費(fèi)用——差旅費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　酒店的賬務(wù)還是比較麻煩的。每天審核餐飲、娛樂(lè)酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量、審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入賬單等等，所以做好相應(yīng)的賬務(wù)處理還是比較重要的。

　　酒店會(huì)計(jì)科目

　　1、經(jīng)營(yíng)的房屋租金：營(yíng)業(yè)費(fèi)用-房租

　　2、員工的房屋租金(員工福利)：營(yíng)業(yè)費(fèi)用/管理費(fèi)用--福利費(fèi)

　　3、客人的停車(chē)費(fèi)：營(yíng)業(yè)費(fèi)用

　　4、采購(gòu)人員報(bào)銷(xiāo)的通信費(fèi)：如果正規(guī)發(fā)票，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--通訊費(fèi)”，沒(méi)有發(fā)票，可記入工資表，與工資一同計(jì)個(gè)稅，記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”

　　5、郵寄費(fèi)：管理費(fèi)用--郵寄費(fèi)/辦公費(fèi)

　　6、低值易耗品：金額較小，可直接記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--物料消耗”，金額較大，記入“低值易耗品”，然后五五攤銷(xiāo)。

　　7、預(yù)付店面租金：預(yù)付租金，記入“其他應(yīng)付款”或“待攤費(fèi)用”(舊準(zhǔn)則)，待攤時(shí)記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--房租/租金”

　　8、包裝紙袋：營(yíng)業(yè)費(fèi)用--物料消耗

　　9、購(gòu)買(mǎi)發(fā)票：管理費(fèi)用--辦公費(fèi)

　　酒店成本費(fèi)用核算規(guī)程，酒店的成本費(fèi)用，包括營(yíng)業(yè)成本及期間費(fèi)用兩個(gè)方面。為社會(huì)提供各項(xiàng)服務(wù)而進(jìn)行的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程所發(fā)生的各種直接支出和耗費(fèi)，屬于酒店的營(yíng)業(yè)成本，未列入營(yíng)業(yè)成本的各項(xiàng)耗費(fèi)為酒店的期間費(fèi)用。

　　上面就是今天的所有內(nèi)容，如果您還有什么關(guān)于酒店會(huì)計(jì)科目及賬務(wù)處理是怎樣的問(wèn)題想要咨詢的話，歡迎關(guān)注我們的網(wǎng)站，學(xué)習(xí)更多會(huì)計(jì)知識(shí)，希望您在會(huì)計(jì)的道路上發(fā)展的越來(lái)越好。

　　目前，餐飲行業(yè)越來(lái)越盛行，消費(fèi)者可以通過(guò)點(diǎn)外賣(mài)、網(wǎng)上訂票、團(tuán)購(gòu)等方法訂餐，餐飲行業(yè)需要進(jìn)行采購(gòu)食材等業(yè)務(wù)，相關(guān)的賬務(wù)處理怎么做？

　　餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、食材采購(gòu)入庫(kù)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：食材采購(gòu)入庫(kù)

　　借：原材料-餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料-餐料

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：月末盤(pán)存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　摘要：收客戶餐費(fèi)

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅

　　5、支付店面房租、水電費(fèi)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-房租

　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-水費(fèi)

　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-電費(fèi)

　　　　貸：銀行存款

　　6、月末計(jì)提廚師工資的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-工資

　　　　貸：應(yīng)付職工職工薪酬

　　7、月末損益結(jié)轉(zhuǎn)的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　　　管理費(fèi)用

　　　　　　銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　　　財(cái)務(wù)費(fèi)用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　本年利潤(rùn)

　　8、次月初發(fā)放餐廳員工工資的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

　　　　　　其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)社保

　　　　　　其他應(yīng)付款-個(gè)人承擔(dān)住房公積金

　　9、次月初申報(bào)個(gè)稅并劃款的情況下所作的會(huì)計(jì)分錄：

　　借：應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交個(gè)人所得稅

　　　　貸：銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料、主要材料和外購(gòu)半成品，以及不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體但有助于產(chǎn)品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購(gòu)半成品(外購(gòu)件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)收入時(shí)，或在月末，將已銷(xiāo)售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

　　其他應(yīng)付款是什么？

　　其他應(yīng)付款是指企業(yè)在商品交易業(yè)務(wù)以外發(fā)生的應(yīng)付和暫收款項(xiàng)，具體包括應(yīng)付經(jīng)營(yíng)租入固定資產(chǎn)和包裝物租金；職工未按期領(lǐng)取的工資；存入保證金（如收入包裝物押金等）等方面的內(nèi)容。

　　企業(yè)收到餐飲發(fā)票時(shí)，一般設(shè)置管理費(fèi)用—業(yè)務(wù)招待費(fèi)或者管理費(fèi)用—差旅費(fèi)科目進(jìn)行核算，相應(yīng)的賬務(wù)處理是什么？

　　收到餐飲發(fā)票怎么做賬？

　　借：管理費(fèi)用—業(yè)務(wù)招待費(fèi)

　　       管理費(fèi)用—差旅費(fèi)或者福利費(fèi)

　　       貸：銀行存款等科目

　　業(yè)務(wù)招待費(fèi)是指企業(yè)因生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的合理需要所發(fā)生的應(yīng)酬費(fèi)用支出。它是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的實(shí)實(shí)在在、必需的費(fèi)用支出，是企業(yè)進(jìn)行正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必需的一項(xiàng)成本費(fèi)用。

　　差旅費(fèi)是出差期間因辦理公務(wù)而產(chǎn)生的交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)、其他公雜費(fèi)等。

　　職工福利費(fèi)是指用于增進(jìn)職工物質(zhì)利益，幫助職工及其家屬解決某些特殊困難和興辦集體福利事業(yè)所支付的費(fèi)用。發(fā)生的福利費(fèi)當(dāng)中，不超過(guò)工資、薪金總額14%的部分，準(zhǔn)予扣除。

　　員工餐費(fèi)如何做賬？

　　借：生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用等

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　　支付時(shí)：

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)

　       　貸：銀行存款

　　管理費(fèi)用是什么？

　　管理費(fèi)用是指企業(yè)行政管理部門(mén)為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用。包括的具體項(xiàng)目有：企業(yè)董事會(huì)和行政管理部門(mén)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的，或者應(yīng)當(dāng)由企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的公司經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)費(fèi)、管理人員工資、咨詢費(fèi)、訴訟費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)、郵電費(fèi)、綠化費(fèi)、福利費(fèi)等。

　　稅金及附加用于核算企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的一系列稅費(fèi)，比如消費(fèi)稅、城建稅等。那么稅金及附加屬于哪類(lèi)會(huì)計(jì)科目？

　　稅金及附加是什么科目？

　　稅金及附加是損益類(lèi)科目，是指企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)負(fù)擔(dān)的相關(guān)稅費(fèi)，具體包括消費(fèi)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、資源稅、環(huán)境保護(hù)稅、土地增值稅、房產(chǎn)稅、車(chē)船稅、城鎮(zhèn)土地使用稅、印花稅、耕地占用稅、契稅、車(chē)輛購(gòu)置稅等。

　　損益類(lèi)科目，會(huì)計(jì)科目的一種，這類(lèi)科目是為核算“本年利潤(rùn)”服務(wù)的，具體包括收入類(lèi)科目、費(fèi)用類(lèi)科目;在期末(月末、季末、年末)這類(lèi)科目累計(jì)余額需轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”賬戶，結(jié)轉(zhuǎn)后這些賬戶的余額應(yīng)為零。

　　企業(yè)損益類(lèi)科目是指核算企業(yè)取得的收入和發(fā)生的成本費(fèi)用的科目。

　　稅金及附加如何做賬？

　　借：稅金及附加

　　       貸：應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交消費(fèi)稅

　              　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交城市維護(hù)建設(shè)稅

　　              應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交教育費(fèi)附加

　 　             應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交資源稅

　              　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交房產(chǎn)稅

　　期末結(jié)轉(zhuǎn)到本年利潤(rùn)

　　借：本年利潤(rùn)

　           貸：稅金及附加

　　在餐飲行業(yè)中發(fā)生的相關(guān)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，企業(yè)通常設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”“固定資產(chǎn)”“銀行存款”“資本公積”等科目進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，對(duì)于餐飲企業(yè)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲企業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、直接消耗餐料購(gòu)入：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫(kù)餐料購(gòu)入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、投資者投入資本或股本時(shí)：

　　借：銀行存款/固定資產(chǎn)/原材料/庫(kù)存商品

　　       應(yīng)交稅費(fèi)——增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）

　　       貸：實(shí)收資本（股本）

　　              資本公積——資本溢價(jià)（股本溢價(jià)）

　　5、固定資產(chǎn)裝修時(shí)：

　　借：在建工程

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產(chǎn)——裝修

　　       貸：在建工程

　　6、在開(kāi)業(yè)期發(fā)生的其他費(fèi)用：

　　借：管理費(fèi)用

　　       貸：銀行存款

　　7、固定資產(chǎn)的購(gòu)入

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">1）外購(gòu)固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：銀行存款

　　（2）自行建造固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：預(yù)付賬款

　　       貸：銀行存款

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：預(yù)付賬款

　?。?span style=";font-family:'Arial',sans-serif">3）投資者投入固定資產(chǎn)時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：實(shí)收資本

　　（4）支付租金租入時(shí)：

　　借：固定資產(chǎn)

　　       貸：銀行存款

以上就是對(duì)于餐飲企業(yè)相關(guān)賬務(wù)處理怎么做的相關(guān)內(nèi)容，希望大家能對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行理解記憶，并在相關(guān)的業(yè)務(wù)有所提高和進(jìn)步。想要了解更多會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)吧！

　　隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的提高，出現(xiàn)了越來(lái)越多的餐飲店，對(duì)于餐飲店一般通過(guò)“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”等科目進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，那相關(guān)的賬務(wù)處理是什么？

　　餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　1、直接消耗餐料購(gòu)入：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、入庫(kù)餐料購(gòu)入：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料（月末匯總做）：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料——餐料

　　4、月末將已入庫(kù)未付款餐料入賬：

　　借：原材料——餐料

　　　　貸：應(yīng)付賬款

　　5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本：

　　借：原材料——廚房

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　6、餐廳收銀員收款：

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——餐飲收入/預(yù)收賬款

　　7、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　8、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月賬目中：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料

　　9、取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　10、支付其他費(fèi)用時(shí)：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　11、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　12、月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：本年利潤(rùn)

　　13、結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn)：

　　盈利時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：利潤(rùn)分配

　　虧損時(shí)：

　　借：利潤(rùn)分配

　　　　貸：本年利潤(rùn)

　　許多企業(yè)給予員工的福利十分豐厚，日常的許多費(fèi)用都會(huì)報(bào)銷(xiāo)，比如餐飲費(fèi)、交通費(fèi)，那么報(bào)銷(xiāo)餐飲費(fèi)的賬務(wù)處理要怎么做？

　　報(bào)銷(xiāo)餐飲費(fèi)的會(huì)計(jì)分錄

　　借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利／管理費(fèi)用

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　什么是應(yīng)付職工薪酬？

　　應(yīng)付職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工提供的服務(wù)或解除勞動(dòng)關(guān)系而給予的各種形式的報(bào)酬或補(bǔ)償。企業(yè)提供給職工配偶、子女、受贍養(yǎng)人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利，也屬于職工薪酬。

　　“應(yīng)付職工薪酬”科目屬于負(fù)債類(lèi)科目。該科目的貸方表示已分配計(jì)入有關(guān)成本費(fèi)用項(xiàng)目的職工薪酬，借方表示實(shí)際發(fā)放的職工薪酬，包括扣還的款項(xiàng)等。該科目期末貸方余額，反映企業(yè)應(yīng)付而未付的職工薪酬。“應(yīng)付職工薪酬”科目還應(yīng)當(dāng)按照“工資”、“住房公積金”、“職工教育經(jīng)費(fèi)”、“工會(huì)經(jīng)費(fèi)”、“職工福利”、“社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)”、“非貨幣性福利”等應(yīng)付職工薪酬項(xiàng)目設(shè)置明細(xì)科目，進(jìn)行明細(xì)核算。

　　什么是庫(kù)存現(xiàn)金？

　　庫(kù)存現(xiàn)金是指存放于企業(yè)財(cái)會(huì)部門(mén)、由出納人員經(jīng)管的貨幣，是企業(yè)流動(dòng)性最強(qiáng)的資產(chǎn)?！皫?kù)存現(xiàn)金”賬戶屬于資產(chǎn)類(lèi)賬戶，用于核算企業(yè)的庫(kù)存現(xiàn)金，借方反映庫(kù)存現(xiàn)金的收入，貸方反映庫(kù)現(xiàn)金的支出，期末余額在借方，表示庫(kù)存現(xiàn)金的余額，并且一般不表示在貸方。需要注意的是：如果企業(yè)有內(nèi)部周轉(zhuǎn)使用備用金的，可以單獨(dú)設(shè)置“備用金”科目。

　　近年來(lái)，加盟創(chuàng)業(yè)成為最受餐飲創(chuàng)業(yè)者熱衷的創(chuàng)業(yè)方式，對(duì)于餐飲加盟企業(yè)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲加盟企業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用——加盟費(fèi)/管理費(fèi)用——加盟費(fèi)

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷(xiāo)售費(fèi)用？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是與企業(yè)銷(xiāo)售商品活動(dòng)有關(guān)的費(fèi)用，但不包括銷(xiāo)售商品本身的成本和勞務(wù)成本，這兩類(lèi)成本屬于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。企業(yè)應(yīng)通過(guò)“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目，核算銷(xiāo)售費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)所發(fā)生的各項(xiàng)銷(xiāo)售費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的銷(xiāo)售費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后，“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)無(wú)余額。“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)按銷(xiāo)售費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　什么是管理費(fèi)用？

　　管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，在發(fā)生的當(dāng)期就計(jì)入當(dāng)期的損失或是利益，企業(yè)應(yīng)通過(guò)"管理費(fèi)用"科目核算管理費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入"本年利潤(rùn)"科目的管理費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無(wú)余額、該科目按管理費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲(chǔ)存在銀行的款項(xiàng)，是貨幣資金的組成部分。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)金管理制度的規(guī)定，每一企業(yè)都必須在中國(guó)人民銀行或?qū)I(yè)銀行開(kāi)立存款戶，辦理存款、取款和轉(zhuǎn)賬結(jié)算，企業(yè)的貨幣資金，除了在規(guī)定限額以內(nèi)，可以保存少量的現(xiàn)金外，都必須存入銀行，企業(yè)的銀行存款主要包括：結(jié)算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業(yè)務(wù)由出納員負(fù)責(zé)辦理。每筆銀行存款收入和支出業(yè)務(wù)，都須根據(jù)經(jīng)過(guò)審核無(wú)誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　對(duì)于餐飲贈(zèng)送的菜品，通?？梢砸曂N(xiāo)售處理，計(jì)入“銷(xiāo)售費(fèi)用”等會(huì)計(jì)科目核算，相關(guān)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲贈(zèng)送菜品的會(huì)計(jì)分錄

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用

　　　　貸：銀行存款

　　什么是銷(xiāo)售費(fèi)用？

　　銷(xiāo)售費(fèi)用是與企業(yè)銷(xiāo)售商品活動(dòng)有關(guān)的費(fèi)用，但不包括銷(xiāo)售商品本身的成本和勞務(wù)成本，這兩類(lèi)成本屬于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。企業(yè)應(yīng)通過(guò)“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目，核算銷(xiāo)售費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)所發(fā)生的各項(xiàng)銷(xiāo)售費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的銷(xiāo)售費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后，“銷(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)無(wú)余額?！颁N(xiāo)售費(fèi)用”科目應(yīng)按銷(xiāo)售費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。

　　什么是銀行存款？

　　銀行存款是儲(chǔ)存在銀行的款項(xiàng)，是貨幣資金的組成部分。根據(jù)我國(guó)現(xiàn)金管理制度的規(guī)定，每一企業(yè)都必須在中國(guó)人民銀行或?qū)I(yè)銀行開(kāi)立存款戶，辦理存款、取款和轉(zhuǎn)賬結(jié)算，企業(yè)的貨幣資金，除了在規(guī)定限額以內(nèi)，可以保存少量的現(xiàn)金外，都必須存入銀行，企業(yè)的銀行存款主要包括：結(jié)算戶存款、信用證存款、外埠存款等。銀行存款的收支業(yè)務(wù)由出納員負(fù)責(zé)辦理。每筆銀行存款收入和支出業(yè)務(wù)，都須根據(jù)經(jīng)過(guò)審核無(wú)誤的原始憑證編制記賬憑證。

　　在會(huì)計(jì)中，銀行存款屬于資產(chǎn)類(lèi)。期末余額就在借方。在會(huì)計(jì)分錄中，借方表示增加。貸方表示減少。

　　關(guān)于餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)桌椅的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)人員通常計(jì)入“周轉(zhuǎn)材料”“銀行存款”等科目進(jìn)行核算，相關(guān)的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲業(yè)購(gòu)買(mǎi)桌椅的會(huì)計(jì)分錄

　　1、當(dāng)購(gòu)入餐飲業(yè)桌椅時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅

　　　　應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　　　　貸：銀行存款

　　2、當(dāng)進(jìn)行領(lǐng)用時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在庫(kù))

　　3、當(dāng)進(jìn)行攤銷(xiāo)時(shí)：

　　借：管理費(fèi)用

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(攤銷(xiāo))

　　4、當(dāng)進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(攤銷(xiāo))

　　　　貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——桌椅(在用)

　　什么是周轉(zhuǎn)材料？

　　周轉(zhuǎn)材料亦稱(chēng)“周轉(zhuǎn)使用材料”。建筑安裝工程施工過(guò)程中，能多次使用并基本保持其原來(lái)的實(shí)物形態(tài)，其價(jià)值逐漸轉(zhuǎn)移到工程成本中去，但不構(gòu)成工程實(shí)體的工具性材料。為了核算施工企業(yè)所有在庫(kù)和在用的周轉(zhuǎn)材料計(jì)劃成本，應(yīng)設(shè)置“周轉(zhuǎn)材料”帳戶。借方登記在庫(kù)和在用數(shù);貸方登記領(lǐng)用、報(bào)廢、短缺或退庫(kù)數(shù);余額表示在庫(kù)和在用數(shù)。本帳戶應(yīng)分設(shè)“在庫(kù)周轉(zhuǎn)材料”和“在用周轉(zhuǎn)材料”兩個(gè)明細(xì)帳戶，組織明細(xì)核算。

　　什么是應(yīng)交稅費(fèi)？

　　應(yīng)交稅費(fèi)是指企業(yè)根據(jù)在一定時(shí)期內(nèi)取得的營(yíng)業(yè)收入、實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)等，按照現(xiàn)行稅法規(guī)定，采用一定的計(jì)稅方法計(jì)提的應(yīng)交納的各種稅費(fèi)。包括企業(yè)依法交納的增值稅、消費(fèi)稅、企業(yè)所得稅、資源稅、土地增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、房產(chǎn)稅、土地使用稅、車(chē)船稅、教育費(fèi)附加等稅費(fèi)，以及在上繳國(guó)家之前，由企業(yè)代收代繳的個(gè)人所得稅等。

　　企業(yè)應(yīng)通過(guò)“應(yīng)交稅費(fèi)”科目，總括反映各種稅費(fèi)的繳納情況，并按照應(yīng)交稅費(fèi)項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。該科目的貸方登記應(yīng)交納的各種稅費(fèi)，借方登記已交納的各種稅費(fèi)，期末貸方余額反映尚未交納的稅費(fèi)；期末如為借方余額反映多交或尚未抵扣的稅費(fèi)。

　　對(duì)于餐飲業(yè)的成本核算，企業(yè)通常設(shè)置“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”“銀行存款”等會(huì)計(jì)科目進(jìn)行核算，那么餐飲業(yè)成本核算的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲業(yè)成本核算的會(huì)計(jì)分錄

　　1、結(jié)出主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫(kù)存商品

　　2、算出稅金及附加

　　借：稅金及附加

　　　　貸：應(yīng)交稅費(fèi)

　　　　　　其他應(yīng)交款

　　3、結(jié)轉(zhuǎn)到本年利潤(rùn)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：本年利潤(rùn)

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：稅金及附加/營(yíng)業(yè)外支出等

　　4、結(jié)轉(zhuǎn)損益：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　財(cái)務(wù)費(fèi)用

　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：管理費(fèi)用

　　　　　　主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　所得稅費(fèi)用　　

　　什么是本年利潤(rùn)？

　　本年利潤(rùn)是指企業(yè)某個(gè)會(huì)計(jì)年度凈利潤(rùn)（或凈虧損），屬于所有者權(quán)益類(lèi)科目。他是由企業(yè)利潤(rùn)組成內(nèi)容計(jì)算確定的，是企業(yè)從公歷年1月份至12月份逐步累計(jì)而形成的一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)。本年利潤(rùn)是一個(gè)匯總類(lèi)賬戶。其貸方登記企業(yè)當(dāng)期所實(shí)現(xiàn)的各項(xiàng)收入，包括主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)收入、投資收益、補(bǔ)貼收入、營(yíng)業(yè)外收入等；借方登記企業(yè)當(dāng)期所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用與支出，包括主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、稅金及附加、其他業(yè)務(wù)支出、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、投資收益（凈損失）、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅等。

　　餐飲業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中消耗的各種食材作為餐飲行業(yè)的一項(xiàng)主要成本費(fèi)用，會(huì)計(jì)人員應(yīng)該如何做賬務(wù)處理？

　　餐飲業(yè)采購(gòu)食材的會(huì)計(jì)分錄

　　1、采購(gòu)蔬菜、調(diào)料等：

　　借：原材料

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　2、根據(jù)領(lǐng)料出庫(kù)單入賬時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料

　　3、購(gòu)進(jìn)餐具時(shí)：

　　借：周轉(zhuǎn)材料

　       　貸：銀行存款/庫(kù)存現(xiàn)金

　　餐飲業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄怎么做？

　　1、直接消耗的餐料購(gòu)入時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、需要入庫(kù)的餐料購(gòu)入時(shí)：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　3、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)時(shí)：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末已經(jīng)入庫(kù)未付款餐料入賬時(shí)：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：應(yīng)付賬款

　　5、月末廚房未使用的餐料沖減成本時(shí)：

　　借：原材料——廚房

　　       貸 ：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　6、餐廳收銀員繳款時(shí)：

　　借：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——餐飲收入/預(yù)收賬款

　　7、結(jié)轉(zhuǎn)成本：

　　借：本年利潤(rùn)

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　8、下月初，將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月賬中：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　       貸：原材料

　　9、取得營(yíng)業(yè)收入時(shí)：

　　借：銀行存款/庫(kù)存現(xiàn)金

　　       貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　10、購(gòu)買(mǎi)材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用/管理費(fèi)用等

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金

　　11、月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　       貸：銷(xiāo)售費(fèi)用/管理費(fèi)用等

　　12、月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入：

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　       貸：本年利潤(rùn)

　　13、結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn)：

　　盈利時(shí)：

　　借：本年利潤(rùn)

　　       貸：利潤(rùn)分配

　　虧損時(shí)：

　　借：利潤(rùn)分配

　　       貸：本年利潤(rùn)

　　公司員工聚餐取得餐飲發(fā)票后，可按規(guī)定向財(cái)務(wù)部申請(qǐng)報(bào)銷(xiāo)，這也是企業(yè)給予員工的一項(xiàng)福利，對(duì)于餐飲發(fā)票的報(bào)銷(xiāo)，可以計(jì)入管理費(fèi)用科目和應(yīng)付職工薪酬科目核算，相關(guān)的賬務(wù)處理怎么做？

　　公司員工聚餐發(fā)票的賬務(wù)處理

　　賬務(wù)處理如下：

　　借：管理費(fèi)用——福利費(fèi)

　　       貸：應(yīng)付職工薪酬——福利費(fèi)

　　借：應(yīng)付職工薪酬——福利費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　如果是生產(chǎn)部門(mén)的工人聚餐的話，會(huì)計(jì)分錄為：

　　借：制造費(fèi)用——福利費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　如果是職能部門(mén)的人聚餐，會(huì)計(jì)分錄為：

　　借：管理費(fèi)用——福利費(fèi)

　       　貸：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　如果是銷(xiāo)售部門(mén)的人聚餐，會(huì)計(jì)分錄為：

　　借：銷(xiāo)售費(fèi)用——福利費(fèi)

　　       貸：庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款

　　應(yīng)付職工薪酬是什么？

　　是指企業(yè)為獲得職工提供的服務(wù)或解除勞動(dòng)關(guān)系而給予的各種形式的報(bào)酬或補(bǔ)償。職工薪酬包括職工工資、獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼；職工福利費(fèi)；醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)、養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)、失業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)和生育保險(xiǎn)費(fèi)等社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)；住房公積金；工會(huì)經(jīng)費(fèi)和職工教育經(jīng)費(fèi)；非貨幣性福利，這是指企業(yè)以自產(chǎn)產(chǎn)品或外購(gòu)商品發(fā)放給職工作為福利等。因解除與職工的勞動(dòng)關(guān)系給予的補(bǔ)償；其他與獲得職工提供的服務(wù)相關(guān)的支出；企業(yè)提供給職工配偶、子女、受贍養(yǎng)人、已故員工遺屬及其他受益人等的福利。

　　餐飲企業(yè)發(fā)生的委托加工物資業(yè)務(wù)，應(yīng)設(shè)置委托加工物資科目進(jìn)行核算，相應(yīng)的賬務(wù)處理是什么？

　　餐飲企業(yè)委托加工物資如何做賬？

　　借：原材料

　      　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額)

　       　貸：銀行存款等科目

　　外發(fā)加工的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：委托加工物資

　　       貸：原材料

　　支付加工費(fèi)的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：委托加工物資

　       　貸：銀行存款等科目

　　委托加工物資是指企業(yè)委托外單位加工成新的材料或包裝物、低值易耗品等物資。企業(yè)委托外單位加工物資的成本包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅費(fèi)等。委托加工物資的成本應(yīng)當(dāng)包括加工中實(shí)際耗用物資的成本、支付的加工費(fèi)用及應(yīng)負(fù)擔(dān)的運(yùn)雜費(fèi)、支付的稅金等。

　　餐飲行業(yè)相關(guān)的賬務(wù)處理

　　比如實(shí)現(xiàn)收入的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：銀行存款等科目

　       　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　              應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)

　　費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的時(shí)候賬務(wù)處理：

　　借：管理費(fèi)用等科目

　　       貸：銀行存款等科目

　　應(yīng)收股利這個(gè)會(huì)計(jì)科目一般小公司的會(huì)計(jì)是不會(huì)涉及的，一般都是有股份股權(quán)的公司才會(huì)涉及，如果對(duì)這部分內(nèi)容不太了解，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

　　應(yīng)收股利的相關(guān)賬務(wù)處理

　　1、企業(yè)取得交易性資產(chǎn)，按支付的價(jià)款中所包含的、已宣告但尚未發(fā)放的現(xiàn)金股利

　　借：應(yīng)收股利

　　借：交易性金融資產(chǎn)——成本

　　借：投資收益

　　貸：銀行存款/存放中央銀行款項(xiàng)/結(jié)算備付金

　　2、交易性金融資產(chǎn)持有期間被投資單位宣告發(fā)放的現(xiàn)金股利，按應(yīng)享有的份額

　　借：應(yīng)收股利

　　貸：投資收益

　　3、如果是取得長(zhǎng)期股權(quán)投資，按支付的價(jià)款中所包含的、已宣告但尚未發(fā)放的現(xiàn)金股利

　　借：應(yīng)收股利

　　借：長(zhǎng)期股權(quán)投資——成本

　　貸：銀行存款

　　持有期間被投資單位宣告發(fā)放現(xiàn)金股利或利潤(rùn)的，按應(yīng)享有的份額

　　借：應(yīng)收股利

　　貸：投資收益(成本法下)

　　貸：長(zhǎng)期股權(quán)投資——損益調(diào)整(權(quán)益法下)

　　4、被投資單位宣告發(fā)放的現(xiàn)金股利或利潤(rùn)屬于其在取得本企業(yè)投資前實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)的分配額

　　借：應(yīng)收股利

　　貸：長(zhǎng)期股權(quán)投資——成本

　　5、取得可供出售的金融資產(chǎn)，按支付的價(jià)款中所包含的、已宣告但尚未發(fā)放的現(xiàn)金股利

　　借：應(yīng)收股利

　　借：可供出售金融資產(chǎn)——成本

　　貸：銀行存款/存放中央銀行款項(xiàng)/結(jié)算備付金

　　6、可供出售權(quán)益工具持有期間被投資單位宣告發(fā)放的現(xiàn)金股利，按應(yīng)享有的份額

　　借：應(yīng)收股利

　　貸：投資收益

　　7、實(shí)際收到現(xiàn)金股利或利潤(rùn)

　　借：銀行存款

　　貸：應(yīng)收股利

　　以上就是有關(guān)應(yīng)收股利的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助大家，想了解更多的會(huì)計(jì)知識(shí)，請(qǐng)多多關(guān)注會(huì)計(jì)網(wǎng)!

　　企業(yè)生產(chǎn)的各種材料、產(chǎn)成品、低值易耗品等，均屬于存貨范疇。那么企業(yè)存貨，主要包括哪些會(huì)計(jì)科目？

　　存貨主要有哪些科目？

　　存貨包括的科目有原材料、包裝物、低值易耗品、材料成本差異、庫(kù)存商品、存貨跌價(jià)準(zhǔn)備等。

　　存貨是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料或物料等，包括各類(lèi)材料、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品、商品以及包裝物、低值易耗品、委托代銷(xiāo)商品等。

　　存貨如何進(jìn)行賬務(wù)處理？

　　一、存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的會(huì)計(jì)核算

　?、庇?jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備：

　　存貨跌價(jià)準(zhǔn)備通常應(yīng)當(dāng)按單個(gè)存貨項(xiàng)目計(jì)提;對(duì)數(shù)量較多、單價(jià)較低的存貨，也可以分類(lèi)計(jì)提。

　　借：資產(chǎn)減值損失

　　       貸：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

　?、厕D(zhuǎn)回存貨跌價(jià)準(zhǔn)備：

　　當(dāng)以前減記存貨價(jià)值的影響因素已經(jīng)消失，減記的金額應(yīng)當(dāng)予以恢復(fù)，并在原已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回。

　　借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

　　       貸：資產(chǎn)減值損失

　?、炒尕浀鴥r(jià)準(zhǔn)備的結(jié)轉(zhuǎn)：

　　企業(yè)計(jì)提了存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，如果其中有部分存貨已經(jīng)銷(xiāo)售，則企業(yè)在結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本時(shí)，應(yīng)同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)其已計(jì)提的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。(在結(jié)轉(zhuǎn)時(shí)，需要按照比例計(jì)算。)

　　借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備

　       　貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　二、存貨清查的會(huì)計(jì)核算：

　　盤(pán)盈：

　?、睂徟?/p>

　　借：原材料等科目

　　       貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　?、矊徟?/p>

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　      　貸：管理費(fèi)用

　　盤(pán)虧：

　?、睂徟?/p>

　　借：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　       　貸：原材料

　              　應(yīng)交稅費(fèi)—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額轉(zhuǎn)出)

　　⒉審批后

　?、賹儆谡p耗、管理不善引起的一般損失以及扣除應(yīng)計(jì)入其他科目后的凈損失

　　借：管理費(fèi)用

　　        貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　?、谟韶?zé)任人、保險(xiǎn)公司賠償?shù)牟糠?/p>

　　借：其他應(yīng)收款

　       　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損益

　　③屬于自然災(zāi)害、不可抗力因素等引起的非常損失

　　借：營(yíng)業(yè)外支出—非常損失

　　       貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　④存在殘料入庫(kù)的情況

　　借：原材料

　       　貸：待處理財(cái)產(chǎn)損溢

　　餐飲業(yè)的廚師的工資一般是計(jì)入什么會(huì)計(jì)科目呢?是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬嗎?如果不太了解這部分的內(nèi)容，那就和會(huì)計(jì)網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!

　　餐飲業(yè)的廚師工資要計(jì)入哪個(gè)會(huì)計(jì)科目?

　　餐飲業(yè)廚師的工資不是計(jì)入應(yīng)付職工薪酬，要計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本;服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用——工資”， 其他管理人員，記入“管理費(fèi)用——工資”。一般情況，工資要先計(jì)提。

　　服務(wù)人員工資發(fā)放的會(huì)計(jì)分錄

　　1、在計(jì)提時(shí)

　　借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　貸：應(yīng)付職工薪酬

　　2、發(fā)放時(shí)

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款

　　餐飲業(yè)的成本核算方法有哪些?

　　餐飲成本核算分廚房核算和會(huì)計(jì)成本核算兩個(gè)方面。廚房核算主要是指為廚房生產(chǎn)和產(chǎn)品定價(jià)服務(wù)，控制廚房實(shí)際成本消耗，同時(shí)為會(huì)計(jì)成本核算提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù); 會(huì)計(jì)成本核算主要從會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)化管理角度核算各餐廳和企業(yè)餐飲成本消耗及成本率，控制餐廳和企業(yè)成本，同時(shí)為企業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)者和高層 提供決策依據(jù)。廚房核算和會(huì)計(jì)核算必須做好成本核算的基礎(chǔ)工作。餐飲產(chǎn)品品種繁多，在核算時(shí)應(yīng)根據(jù)廚房產(chǎn)品生產(chǎn)方式及花色品種不同，采用不同的核算方法，從而提高成本核算的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，具體方法主要有四種類(lèi)型，分別是：順序結(jié)轉(zhuǎn)法、平行結(jié)轉(zhuǎn)法、訂單核算法、分類(lèi)核算法。

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